黑枸杞的做法,如何讓黑枸杞好吃

發布 枸杞 2024-09-30
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    正確的飲食方式。

    1)直接咀嚼:將黑枸杞放入鍋中蒸幾分鐘或用微波爐烘烤幾秒鐘(時間不宜過長),每天早晚直接咀嚼。

    2)煮粥或蒸公尺飯:煮粥或蒸公尺飯時,水燒開後,將洗淨的枸杞放入其中,煮熟後即可食用,色、香、味俱全。

    3)浸泡水:將洗淨的枸杞放入杯中,在水溫下浸泡幾分鐘,然後喝水吃水果。

    4)浸泡在葡萄酒中:枸杞可以浸泡在公尺酒或白葡萄酒中,七天後即可服用。

    5)煲湯燉肉時加入適量的枸杞,既能增加色、香、味,又起到補食的作用。

    預防 措施。 1)用冷水或溫水沖泡(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議水溫50-75度)。當營養物質和花青素被釋放出來時,一些水果會呈現出略微透明的白色。

    2)黑枸杞在鹼性水中浸泡時呈藍色,在酸性水中浸泡時呈紫色,因此黑枸杞用自來水沖泡時會呈藍色,用礦泉水沖泡時會呈紫色。

    3)沖泡後,黑枸杞充滿濃郁的藍色或紫色,富含花青素。等待約5分鐘後再飲用,直到水變清,然後吃黑枸杞。

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