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首先進行銀鏡反應,將其分為三組。
1.在甲醛乙醛基團中,用碘仿逆轉狀態,黃色沉澱為開州乙醛。
2.丙酮3、碘仿反應痕跡,黃色沉澱為丙酮。
3.葡萄糖是用閃亮的銀產生的。
澱粉與碘水一起被識別。
對於其餘三種加非林試劑,果糖有磚紅色沉澱
剩下的兩種加水和稀硫酸加熱水解,水解後加非林試劑有沉澱生成蔗糖,否則為糖原。
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首先進行銀鏡反應,將其分為三組。
1.甲醛乙醛基團,進行碘仿反應,黃色沉澱為乙醛2丙酮3,碘仿反應,黃色沉澱為丙酮3葡萄糖是用閃亮的銀產生的。
澱粉與碘水一起被識別。
對於其餘三種加非林試劑,果糖有磚紅色沉澱
剩下的兩種加水和稀硫酸加熱水解,水解後加非林試劑有沉澱生成蔗糖,否則為糖原。
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葡萄糖和果糖都是己糖,因此識別己糖是乙個有問題的問題。 葡萄糖的鑑別方法不僅要知道它是一種多羥基化合物,還要知道它是否還含有醛基,所以一般在中學,對它的鑑別是在一定範圍內。 果糖也是一種還原單醣,所以兩者不能通過銀鏡反應來區分,果糖和葡萄糖的區別在於果糖在石灰水的作用下會產生鹼性果糖鈣沉澱,沉澱物會從蒸餾水中濾出,CO2沉澱會轉化為CaCO3, 果糖將恢復。
蔗糖不還原,有熱解和碳化作用,並有特殊的焦糖氣味,而澱粉不溶於冷水,碘呈藍色,加熱藍色消失,冷卻後恢復藍色,這是識別澱粉的特徵反應。 用土倫試劑(銀氨溶液)測試,銀鏡中未產生丙酮。
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葡萄糖-果糖是一種還原糖,可用Filin試劑測試產生紅色沉澱。 蔗糖屬於雙醣,糖原屬於多醣...... 澱粉用碘溶液是很好的。
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銀氨溶液、碘溶液、溴水、碘+NaOH
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3個回答2024-09-19
共價化合物。 裡面沒有陰離子和陰離子。
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2個回答2024-09-19
碳水化合物的主要食物來源有:醣類、穀物(如大公尺、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、乾果、乾豆、根莖類蔬菜(如胡蘿蔔、紅薯等)。 碳水化合物是活細胞結構的主要成分和主要的能量供應,在調節細胞活動方面具有重要功能。 >>>More
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2個回答2024-09-19
纖維素、澱粉、蔗糖、果糖。
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2個回答2024-09-19
碳水化合物是所有糖的統稱,包括所有糖。 精製白糖是由一種蔗糖加工而成的,蔗糖是一種二糖,蔗糖分子在人體消化道中可水解成葡萄糖分子和果糖分子。 >>>More
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5個回答2024-09-19
葡萄糖有醛基,但果糖沒有,所以可以通過銀氨溶液或新的氫氧化銅溶液來鑑別。 醛基與銀鏡中的銀氨溶液反應,形成銀沉澱。 醛基與新的氫氧化銅溶液反應,形成磚紅色的氧化亞銅沉澱。
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2個回答2024-09-19
兩種方法:(1)在鎳的催化下,用H2分別加熱相同質量的葡萄糖和麥芽糖,消耗的H2越多越多,消耗的越多越少。(2)葡萄糖和麥芽糖與苯肼反應生成糖唑,葡萄糖越快,麥芽糖越慢。
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9個回答2024-09-19
化學方法:可用溴水試驗。 醛基可以被溴水氧化,溴水是酸性的,不是鹼性的,果糖在酸性條件下不能發生結構重排,所以可以測試。
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4個回答2024-09-19
不可以,有機物質的分子式只能代表其組成元素和原子的數量,不能像無機物質那樣反映分子結構。 葡萄糖,也稱為聚羥基醛,不含游離水。
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2個回答2024-09-19
葡萄糖拷貝的鑑別方法,不僅要知道它是一種多羥基化合物,還要知道它還含有醛基,所以一般在中學的時候,對它的鑑別都是在一定範圍內。 >>>More