棗糕的製作配方是什麼,棗糕裡放泡打粉

發布 2024-09-17
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    製作棗餅的配方。

    材料:150個低筋麵粉,4個雞蛋,6個紅棗(幹)。

    賦形劑:紅糖120克,鹽1克,油80克。 生產步驟1、蛋清與蛋黃分離;

    2、和田棗六條,將軟肉浸泡,去核切碎;

    3、蛋黃中加入紅棗醬、紅糖120克、鹽1克、油80克,攪拌均勻;

    4.在蛋清中加入幾滴醋,打發;

    5.取打好的蛋清,分三次均勻加入蛋黃中;

    6.加入150克過篩的蛋糕粉;

    7、倒入模具中,敲出氣泡;

    8、烤箱預熱至160度,160度烘烤15分鐘;

    9.脫模並切成小塊。

    小貼士:根據自己的口味加入白芝麻、堅果等。

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  30. 2個回答2024-09-17

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