如何製作紅棗糕如何製作 電飯煲製作紅棗糕

發布 2024-07-08
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料。 麵粉200克,乾棗少許,水100克,鹽1克,糖20克,酵母2克。

    方法。 1.麵粉加入鹽、糖、酵母、溫水,揉成麵糰。

    2.然後蓋上蓋子發酵,直到兩倍大。

    3.麵糰肯定會有點軟,所以可以加一點麵粉,揉均勻。 這就是堅定的味道的用武之地。 如果你喜歡蓬鬆的棗餅,你不需要加麵粉。 而且麵糰應該稍微軟一點。

    4.揉麵糰,用擀麵杖壓成厘公尺厚的麵糰。

    5.然後將麵糰蛋糕放在矽油紙上,磨一會兒。

    6.用少許水擦拭麵糰表面以去除麵糊。

    7.將紅棗對稱地壓在麵糰蛋糕上,注意麵糊出來,這樣容易粘在乾棗上。

    8.所有乾棗都安裝好後,開始醒來戰鬥。

    9.麵糰可以蒸了。 醒來時,用40攝氏度左右的溫水蓋住鍋。

    10.蒸約20分鐘,然後關火。 三分鐘後取下。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    煮熟的紅棗(這裡是阿膠棗)。

    在阿膠棗中加入適量的水,具體用量,與紅棗的比例約為1:2,煮沸後,用勺子盡量壓碎,攪拌均勻,得到比較濃稠的紅棗果肉。 和麵條。

    棗醬(確切地說是棗泥)冷卻後,打入兩個雞蛋並攪拌均勻。

    先將麵粉和泡打粉混合均勻(泡打粉遇水會失效),倒入紅棗果肉中,攪拌均勻。

    把它放在溫暖的地方發酵到兩倍大(發酵時間估計在4小時左右,我晚上發酵,早上醒來看到它已經長得很大了......)

    將發酵好的麵糊倒入電飯煲中,用它來製作電飯煲蛋糕。

    在電飯煲內層塗上少量油,預熱半分鐘。

    倒入麵糊,按下銀色烹飪開關,然後用乾淨的毛巾蓋住通風口。

    大約2、3分鐘後,開關跳動,保溫20分鐘後,再次按下開關,約2、3分鐘後,開關再次跳動,保溫10分鐘後,可以再按一次。 第二次)約2、3段叫宴會鈴後,開關再次跳動,保溫10分鐘,可以按第三次)保溫幾分鐘,就煮熟了。

    倒出,冷卻後會切得很好。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    主要成分是紅棗。

    50克牛奶。

    60ml 低粉 140g

    4個雞蛋。 輔料:泡打粉。

    3克紅糖。 80克鹽。

    2克色拉油。

    90毫公升步驟1將紅棗洗淨並浸泡。

    2.從棗中取出果仁。

    3.放在砧板上,切成小方塊。

    4.準備牛奶。

    5.將切碎的紅棗塊浸泡在牛奶中,讓牛奶浸入紅棗中。

    6.4個雞蛋準備好了。

    與 3 克發酵粉和 2 克鹽混合。

    8.80克紅糖就好了。

    9.準備好90克色拉油。

    將雞蛋+紅糖放入碗中。

    11.使用手動攪拌器將糖和雞蛋混合。

    12.然後用電動打蛋器中速打糖,改為快打至濃稠,(我在盆底放了45度熱水,有利於打全蛋)。

    13.慢慢攪拌2分鐘,將大氣泡變成小氣泡。

    14.打至蛋液體積膨脹,蛋液細膩,表面能畫出8字,字型不會馬上消失。

    15.然後加入牛奶棗,用橡皮刀攪拌均勻。

    16.然後加入色拉油,用橡皮刀上下攪拌均勻,不要打圈攪拌,否則雞蛋會脫泡。 提前將烤箱預熱至150度5分鐘。 (根據您自己的烤箱溫度)。

    17.篩入過篩兩次的低麵粉、泡打粉和鹽,快速攪拌。

    18.將紅棗蛋糕麵糊放入蛋糕紙杯中。

    19.放入 145 度的烤箱中 20 分鐘。 (根據您自己的烤箱溫度)。

    。20.它出來了。

    21.看起來不是很好吃嗎?

    提示 1最好在盆底放乙個40度以上的溫水盆,將整個雞蛋打散。

    2.烤箱的溫度根據房屋的溫度進行調節。

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