你知道如何製作純正美味的平菇嗎？

純正美味的平菇你知道怎麼做，平菇可以冷拌，也可以炒，涼拌沙拉是最美味營養的，將平菇切成薄片，然後焯一下，放入冷水中一會兒，擰乾水分，再放入調味品、蠔油、辣椒油、味精、少許鹽， 蒜末等，攪拌均勻即可食用，非常好吃，所以純正新鮮可口的平菇可以冷拌。

第一道菜：魚味牡蠣蘑菇。

平菇是用魚味的豬肉絲做的，味道真的很好。 這道菜像魚味的豬肉絲一樣，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香的特點。 口感比肉絲更酥脆順滑，特別開胃可口。

省去了炒豬肉絲的步驟，製作簡單多了。 因此，這道菜絕對是我們平時家庭餐桌上方便可口的一餐。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 平菇2個，胡蘿蔔適量，椒粉1個，幹木耳適量，蔥薑蒜適量。

第二步：將平菇切絲，胡蘿蔔絲，辣椒絲，將木耳浸泡切絲，蔥、姜、蒜等切碎備用。

第三步：取乙個乾淨的小碗，然後加入適量澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些水，製成一碗果汁備用。

第四步：鍋內倒入適量油，待油熱後，加入1湯匙郫縣豆沙和1湯匙切碎的辣椒，將紅油翻炒。

第五步：蔥、姜、蒜放入鍋中，炒香。

步驟6：將平菇和胡蘿蔔絲放入鍋中，翻炒1分鐘。

第七步：將木耳放入鍋中，翻炒1分鐘。

第 8 步：將切碎的辣椒放入平底鍋中翻炒 30 秒。

第 9 步：將果汁倒入鍋中，煮沸並攪拌均勻即可食用。

第二道菜：切碎的胡椒和牡蠣蘑菇。

如果你不想太辛苦，想吃得開胃，那就做這個辛辣的牡蠣蘑菇吧。 這是一種比肉更香的素食炒菜。 炸平菇又辣又辣，越吃越想吃。 製作方法也很簡單，十分鐘就能完成，非常適合夏天製作。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 平菇3個，辣椒切碎適量，大蒜適量，韭菜適量，熟白芝麻適量。

第三步：將適量水倒入鍋中煮沸，將平菇放入鍋中焯水1分鐘，取出放入冷水中。

第四步：鍋中倒入少許油，趁油熱後，將切碎的辣椒放入鍋中，小火翻炒，帶出紅油。

第五步：將蒜末放入鍋中翻炒香味，然後在鍋中加入半勺黑醬油、1湯匙生抽和1湯匙糖，翻炒均勻。

第 6 步：將平菇瀝乾水分放入鍋中，然後開大火快速翻炒。

第七步：加入少許雞精翻炒均勻，然後關火。 淋上少許芝麻油，然後撒上白芝麻和切碎的細香蔥。

第 8 步：盛在盤子裡。

步驟。

1.將香腸、平菇切成大塊，洋蔥和芥末切碎，蔥、姜和大蒜切碎，幹紅辣椒切成小塊備用。

2.鍋中燒油，趁熱加入平菇和蠶豆翻炒至蘑菇變黃，蠶豆軟爛備用。

3.將鍋中的油加熱，加熱至百分之五十，依次加入蔥、姜和大蒜、幹紅辣椒、切碎的洋蔥和芥末，以攪香，加入香腸，煮料酒。

4.加入平菇和蠶豆，加入鹽和雞精調味，攪拌均勻。

材料：香腸1根，杏鮑菇1個，蠶豆100克。 材料：洋蔥1 4個，洋蔥等芥末適量，幹紅辣椒適量（根據自己的口味而定），蔥、姜、蒜等適量。

調味鹽、雞精、料酒。

方法一：將香腸切成薄片，將牡蠣蘑菇切成大塊，洋蔥和芥末切碎，蔥薑蒜蓉切碎，紅辣椒幹切成小塊備用。

2.鍋中燒油，趁熱加入牡蠣菇和蠶豆翻炒至蘑菇變黃，蠶豆軟爛備用。

3.鍋中燒油，加熱百分之五十，依次加入蔥末、薑蒜、幹紅辣椒、蔥花、芥末，炒出香味，加入香腸，煮料酒。

4.加入平菇和蠶豆，加入鹽和雞精調味，攪拌均勻。

杏鮑胸草自古以來就被列為“草八寶”之一，是著名的菌後，因為味道有淡淡的杏仁香味，口感像鮑魚，所以被命名為杏鮑菇。

今天就給大家分享乙個金牡蠣蘑菇的食譜，用簡單的食材也能做出高大的菜餚。

配料表：杏鮑菇、青蔥、大蒜、紅辣椒、四川花椒。

首先，將平菇切成薄片，然後切成細條，放入鍋中以備後用。

將幾根青蔥切成蔥塊，將幾粒大蒜粒拍平切碎，將紅辣椒切成段，放在乙個小碗裡。

燒熱炒鍋，倒入食用油，當油溫達到60%時，加入切碎的平菇，用勺子翻動數次。

將平菇加熱均勻，大火煎約五分鐘，炒至平菇表面金黃酥脆，然後倒出油。

鍋內留少許基礎油，倒入蒜末、紅辣椒、花椒炒香，炒蒜香，倒入牡蠣菇，翻炒幾下。

加入鹽3克，糖1克提鮮，麻辣鮮醬3克，倒入蔥花，快速翻炒溶解調味料，10秒後關火。

用少許煮熟的芝麻翻炒點綴，就可以拿上金黃的平菇了，軟嫩肉質，炒菜香噴噴。

純正美味的平菇的製備：

首先，將平菇洗淨，切成絲。

其次，將里脊肉洗淨，切成絲。

第三，青椒洗淨，切成薄片。

第四，鍋內倒入適量植物油，加熱後，將肉絲放入鍋中炒香。

5.將平菇放入鍋中翻炒，將辣椒片倒入鍋中，翻炒均勻。

6.加入適量的蠔油和鹽，翻炒至食材熟透即可食用。

上周末，一群特別的食客來到我家，這些小傢伙是王子的同學，因為王子經常告訴孩子們，他的媽媽會做麵包、蛋糕、餅乾，還會烤紅薯、烤薯條、烤雞翅，甚至還會做紅燒肉等等，所以很多孩子都很羨慕他， 有時他們會叫囂著他帶一些去學校，但學校有規定，不允許孩子帶食物上學，所以王子和他的同學約好了來家裡做客。帶著這個前提，我和老師們進行了溝通，老師們也和學生家長進行了溝通，好在家長們非常願意參加我們的小聚會，這才導致了我們的週末聚會。

為了讓小傢伙們吃得好，喝得好，我周五提前買了蔬菜，選好了蔬菜，麵包、餅乾、蛋糕、烤雞翅、炸薯條等都準備好了，讓他們可以邊吃邊玩。

我做了蒸魚、紅燒肉、醬豬蹄、煮飯、什錦菠菜、肉末豆腐、木燒、海飯炒西蘭花、三個鮮蛋羹、魚味平菇，小傢伙們吃的都嗨，最受歡迎的就是這個改良版的魚味平菇，因為王子以前也吃過魚味的豬肉絲， 雖然他很喜歡吃那些蔬菜，但是因為味道辛辣，所以，我只能把菜挑出來再泡在水裡再吃，所以，為了迎合孩子們的口味，我改進了它，主要成分是番茄醬和糖，讓它變成酸甜的味道， 孩子們吃得很香。

1、事先將木耳浸泡在水中，洗淨後切成絲;

2.將平菇洗淨，用手撕成條狀;

3、將芹菜切成細條，胡蘿蔔切成細條;

4、調味醬：料酒、油耗、醬油、鹽、番茄醬、糖、澱粉全部放入一碗中;

6.鍋中加油，油溫8熱，放蔥、薑蒜（海飯放不下，可以換成肉絲）炒香，放芹菜、木耳和胡蘿蔔絲，翻炒，加入牡蠣蘑菇王繼續炒，加入調味汁至湯汁濃稠，加入雞精。

【糖醋王平菇】非常好吃，香香可口，酸甜可口，誰知道味道呢。

【糖醋王牡蠣蘑菇】

材料：平菇2個，蔥頭若干，蒜瓣幾瓣，番茄醬一勺，白醋一勺，白糖少許，鹽少許，雞粉少許，水澱粉一小半碗，植物油適量。

方法：1.先用刮皮刀刮開杏鮑胸膜表面的一些老地方，然後洗淨，切成較厚的薄片，最後換刀切成長條。 將大蒜和蔥切碎。

2.從鍋中取出，加入適量的水，開啟火，將鍋中的水燒開，然後加入少量鹽和少量雞精攪拌，將平菇條放入鍋中煮2分鐘。

3.煮平菇時，我們用乙個小碗：加入適量的番茄醬，適量的白醋，和少量的糖攪拌均勻。

4.再開鍋，加入適量植物油，將油加熱，將蒜末放入鍋中炒香，再加入少量水，放入焯水的牡蠣蘑菇條翻炒幾下，煮沸。

5.將剛配製好的汁液倒入鍋中，翻炒均勻，加入少量水澱粉，翻炒至粘稠，從鍋中取出放在盤子裡，放少許蔥花裝飾。

這香濃的美味【酸甜牡蠣蘑菇】就做好了，聽女朋友說要先把平菇在水裡煮一下，這樣油炸得更快更鮮美，味道也會更嫩。 杏鮑菇是個好東西，大家都知道蘑菇食物對提高人體免疫力很有幫助，此外，杏鮑菇還有幫助調節血脂和膽固醇、促進消化的好處。 因為這種蘑菇吃起來有杏仁味，所以被命名為杏鮑胸草。