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匿名使用者2023-11-07如果被氧化了，可以喝，如果味道不是很好，可以當料酒燉魚和肉。
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匿名使用者2023-11-06根據所使用的葡萄品種，如果是釀造紅酒的葡萄品種，葡萄酒在逐漸澄清後顏色會變深，不過濾時渾濁的顏色不會很清晰。 如果發酵過程沒有異常，那麼就不會有大問題。
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1個回答2024-10-17
葡萄酒在過濾時，葡萄酒與空氣的接觸面積很大，葡萄酒已經被氧化，氧化的葡萄酒肯定會變深，同時，它自身的葡萄酒也在悄然變質。 建議將葡萄酒放在冰箱中並盡快飲用。 否則，當你自己的酒嚴重變質時，那就太可惜了。 >>>More
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1個回答2024-10-17
我猜你在發酵葡萄酒時沒有補充酵母。
讓有益菌迅速繁殖，雜菌就會主動出擊。 >>>More
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1個回答2024-10-17
還需要根據發酵條件做出具體判斷。
如果你學歷早一點，糖分很多，也沒什麼不好的，就像喝它一樣。 >>>More
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1個回答2024-10-17
可以，但在換罐過程中盡量避免與空氣接觸，注意衛生。
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1個回答2024-10-17
我感染了各種細菌。 自釀葡萄酒的發酵裝置使用前應用熱水或高度食用酒精清洗消毒，瀝乾，發酵時溫度應控制在15-25°C之間，避免高於30°C。 >>>More
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5個回答2024-10-17
這是正常現象，初期發酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮完全變色，有下沉的傾向，最佳時間，開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，濾出桶底的葡萄籽和過多的酒糟。 然後將渾濁的葡萄酒重新裝桶並進行二次發酵。 >>>More
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2個回答2024-10-17
如果已經有輕微的白點，可以用乾淨的勺子撇去，不會影響葡萄酒的正常發酵。 如果白斑嚴重並伴有異常的腐爛和酸味，則被認為是不好的。
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2個回答2024-10-17
如果溫度足夠高，就不能短。 停止發酵後，將殘渣分離，換瓶後再進行第二次發酵，第二次發酵可密封在小瓶中。
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1個回答2024-10-17
最好不要用裝滿防凍液的水桶！ 防凍液毒性低，桶上可能有殘留物，影響健康！
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1個回答2024-10-17
還行。
自製葡萄酒發酵罐可以由玻璃、不鏽鋼、陶瓷等材料製成，如醫用罐、玻璃密封罐、陶罐等。 對於初學者來說，透明的玻璃密封罐可以作為發酵罐，這樣更容易觀察葡萄酒的變化，確定發酵過程的開始和結束時間。 >>>More
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1個回答2024-10-17
這樣，發酵過程需要1個月，產氣至少需要10天左右。 >>>More