木瓜番茄火鍋底料的製作

發布 木瓜 2024-10-11
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    火鍋底料。

    材料:豆沙20克,土豆泥20克,豆芽10克。

    材料:生薑1塊,豆豉10克,冰糖1塊,大蒜1塊,花椒45克,蔥1根,白葡萄酒100毫公升,油200克,乾辣椒30克,丁香12克,沙仁60克,豆蔻7克,肉桂7克, 橘皮6克,甘草7克,肉桂7克,三葉草12克。

    火鍋底料的準備。

    1.準備各種食材。

    2.將香料浸泡在熱水中約半小時。

    3.將花椒浸泡在熱水中。

    4.取出浸泡過的香料和花椒,瀝乾水分; 將老薑切成薄片,將大蒜掰開,蔥花切成5塊準備兩個炒鍋,將豆沙、蔥、姜、土豆泥、半份白葡萄酒、大蒜、碎公尺和牙青、豆豉和冰糖混合在乙個鍋裡。

    6.加熱另乙個平底鍋,將黃油煮沸。

    7.加入色拉油,煮至7-8年熱。

    8.將油舀到攪拌均勻的調味料上,邊倒油邊攪拌,防止豆瓣菜焦糖9倒入油後,將裝有調味料的鍋放在火上,用中火煮沸約10分鐘10

    將調味料翻炒至幾乎乾燥,然後滋養辣椒。 什麼是糯海椒? 就是把幹海椒在鍋裡煮至完全軟,再拿出來切碎,這種海椒的辣味會比未煮熟的辣好幾倍。

    11.用大火翻炒至油沸騰,然後轉小火燉 15 分鐘。加入白葡萄酒,繼續翻炒。

    13.直到每種原料的水分幾乎乾燥,加入浸泡過的香料,繼續煎14炒至每種原料乾燥9分鐘,將花椒浸泡,炒5-10分鐘15然後加入辣椒麵,攪拌均勻。

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    成分分解。

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    1.材料。

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  26. 7個回答2024-10-11

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  27. 2個回答2024-10-11

    食材:木瓜、雞腿肉、蔥薑、淡抽調味。

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    很簡單,將木瓜洗淨,去皮去籽,切成塊,放入鍋中,加水大火,小火煮沸,轉小火至木瓜塊變軟,加鹽加牛奶,關火,加點蜂蜜味道更好。