栗子烤雞怎麼做？

秋天不僅是收穫的季節，也是美食豐收的季節。 如果說秋天有什麼不容錯過的美食，栗子燒雞應該算在其中吧？ 今天小一就給大家分享一下板栗烤雞的做法，步驟簡單，栗子香，雞肉嫩，讓人忍不住垂涎三尺......

材料：琵琶腿3條，栗子適量，蔥，姜，花雕酒，冰糖，蠔油，生抽醬油，鹽，雞精，白砂糖。

步驟：步驟1： 生栗子殼供以後使用; 將琵琶腿切成大塊，然後將切碎的雞肉放入清水中; 用冰糖炒一些糖，放在一邊。

步驟2： 鍋中加水，將鍋中的雞肉用冷水焯一下，再加入薑片、蔥花和花雕酒去除異味。 火沸騰後，去除泡沫，然後用漏勺取出雞肉，晾乾並放在一邊。

步驟3： 鍋燒熱，加入適量食用油，加入薑片和蔥炒香，再加入焯過水的雞肉，再加入一小勺糖，翻炒至雞肉變色。

步驟4： 鍋中加入適量水，加入去皮的栗子，再加入少許蠔油、生抽、鹽、雞精、糖調味上色，用勺子攪拌均勻，大火煮沸。

步驟5： 火沸騰後，蓋上鍋蓋，轉中低火燉20分鐘，直到雞肉軟軟可口; 然後開大火使湯汁變稠，然後挑出鍋中的蔥段和薑片，最後放在盤子裡，再撒上少許蔥花裝飾吃。

>生產要點：

如果購買冷凍雞肉，最好將其焯水以去除異味; 如果是剛宰殺的活雞，清洗乾淨後可以直接在鍋裡炒，不需要焯水，這樣雞肉更新鮮。 栗子和雞肉也是一對黃金，所以趁著栗子季節來試試吧！ 雞肉多汁嫩滑，栗子軟嫩可口，是秋季必嚐的菜！

雞肉洗淨切成小塊，蔥切成段，薑切片，栗子放入鍋中煮5分鐘，然後取出瀝乾，雞肉放入鍋中煮沸除血，取出瀝乾，將油倒入熱鍋中，放入薑片， 蔥段，倒入雞塊，倒入料酒、淡抽，翻炒均勻，加鹽1勺，糖1勺，翻炒片刻，加水適量，開大火煮沸，轉小火燉1小時，最後出鍋，放在盤子裡。

栗子烤雞塊的製備。

1.準備生栗子。

2.在身體上交叉。

3.在沸水中煮沸 5 分鐘。

4.將它們全部去皮並放在一邊。

5.沖洗雞大腿。

6.切成均勻的碎片。

7.在冷水鍋中，煮沸後，將雞腿從開花區取出並放在一邊。

8.然後是準星茴香、肉桂、月桂葉、蔥、薑片。

9.加熱油，倒入冰糖。

10.炒至冰糖融化，顏色呈紅色，小氣泡開始起泡。

11.倒入雞塊。

12.炒至雞塊顏色均勻，味道，哇，甜。

13.然後加入八角茴香、肉桂月桂葉、蔥和薑片。

14.加入浸沒雞腿的沸水。

15.用中低火燉 10 分鐘。

16.去除成分並丟棄它們。

17.加入一勺鹽。

18.雞粉。

19.淡醬油調味。

20.然後倒入栗子。

21.繼續燉10分鐘。

準備食材，雞肉、栗子、青蔥、生薑、白葡萄酒、生抽、糖水、蠔油、鹽油。 用清水將雞肉洗淨切成小塊，倒入鍋中水，加入少許白酒，將切碎的雞塊放入鍋中冷水焯水，煮沸3至5分鐘，取出後用水洗淨，倒入鍋中油，放入薑片炒香， 將焯過水的雞塊倒入鍋中翻炒均勻，炒至微黃，加入淡抽、蠔油、白砂糖、調味料和著色，倒入適量熱水，煮沸後轉小火慢燉，燉至雞塊可以用筷子輕輕刺穿，加鹽調味， 倒入栗子，繼續燉，燉至湯汁不多，開大火收集汁液，加幾滴醋增強風味，撒上切碎的青蔥，翻炒幾下。

板栗烤雞的做法其實很簡單，首先將蔥、姜、蒜放入鍋中的熱油中翻炒，然後放入雞塊翻炒，炒到一定程度後，加入一定量的水，再加入板栗。

教你如何讓栗子烤雞簡單又美味。

栗子烤雞怎麼煮？ 將雞肉清理乾淨，倒入鍋中切掉，再加入豆沙燒烤調味料，用淡醬油炒，加入栗子。

教你幾種檢查栗子烤雞的方法，簡單又好吃。

栗子烤雞怎麼煮？ 油熱後加入雞肉，炒料酒乾水，加入蔥薑豆沙，炒兩分鐘再加入栗子。 ，

板栗烤雞準備材料：栗子300克，雞肉300克（也可一整），姜一塊，紅辣椒4-5個。

配製調料：油、鹽、白酒、黑醬油、胡椒粉 做法：

1.用刀切板栗，在水中煮至熟，趁熱剝去殼和內皮，留仁備用;

2.將雞肉切成方塊，生薑切片，紅辣椒切成段;

3、鍋中加油，加熱，薑片稍微翻炒，加入雞肉，翻炒幾下，倒入一勺白葡萄酒，繼續翻炒;

4.當雞皮收縮一點時，加入兩茶匙黑醬油，繼續翻炒至雞皮收縮捲曲，加入紅辣椒和慄仁;

5.加入半湯匙鹽，炒至栗子略帶顏色，倒入半碗水（剛好足以淹沒一半以上的食材），蓋上蓋子煮沸;

6.轉小火燉至栗子酥脆，湯汁變稠，加入胡椒粉攪拌均勻。