我想學習如何製作安仁紫蘇醬

發布 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    紫蘇醬的製作方法。

    紫蘇葉 150g

    扇貝 50g

    25克蝦公尺

    蠔油 半碗。

    1茶匙魚露。

    大蒜2片(去皮約120克)。

    加一點糖。 油 1 碗。

    方法 1將大蒜去皮切碎,將干貝和蝦浸泡切碎,將紫蘇葉切碎或搗成泥將大蒜在油中煎至金黃色,加入干貝和蝦公尺,炒至顏色3

    加入紫蘇泥炒香,倒入蠔油、魚露、少許糖至沸騰,即可下鍋,但不要燒鍋。

    4.將大蒜去皮切碎,將干貝和蝦仁浸泡並切碎,紫蘇葉切碎或搗成泥扇貝和蝦公尺用油煎至金黃色,瀝乾油備用。

    6.鍋中放半碗左右油,將蒜末炒至金黃色,加入紫蘇泥炒香7加入干貝和蝦公尺,倒入蠔油、魚露、少許糖至沸騰,香味四溢

    將大蒜去皮切碎,扇貝和蝦浸泡切碎,紫蘇葉切碎或搗成泥將蒜末翻炒至金黃色,加入紫蘇泥,炒香。

    10.倒入蠔油、魚露和少許糖,直至沸騰。

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