鹹番茄醬的製備

發布 2024-10-10
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:2個西紅柿。

    輔料:小公尺粉和半湯匙。

    調味鹽:6克。

    20克糖。

    20克紅糖。

    1 茶匙檸檬汁。

    1湯匙水。 番茄醬的準備。

    1.將西紅柿去皮(可以用刀切開西紅柿底部,浸泡在沸水中,使皮輕鬆脫落),切成小塊,放入攪拌機中攪拌至成漿。

    2.在打好的西紅柿中加入鹽和糖,然後用中低火燉煮,邊煮邊攪拌,在這個過程中要有一點耐心。 一定要通過它。 更簡單的方法是將整個鍋放入高壓鍋中,按壓20分鐘。 減壓後,放在爐子上煮至濃稠。

    3.煮至濃稠後,加入澱粉水(與玉公尺粉和水混合),邊加入邊攪拌,直到醬汁再次煮沸。

    4.將檸檬榨汁,放在一邊。

    5.加入澱粉水燉三到五分鐘,加入檸檬汁,再次煮沸,直到醬汁沸騰。 檸檬汁不要小看,它不僅是一種天然的增色劑,也是一種天然的防腐劑、穩定劑,如果你家裡沒有檸檬,也可以加幾滴白醋,效果是一樣的。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    1.紅西紅柿用沸水焯水去皮,冷卻後放入罐中,蓋上一層鹽,貯存7天; (在此期間,發酵當天有氣泡現象,屬正常現象,不破裂)。

    2、然後用紙蓋上蓋子,放在陰涼通風處(冬天不要凍死),冬天可以拿出來炒菜煲湯; 3.另一種醃製方法是用20%濃度的鹽水醃製西紅柿。 用這種方式醃製的西紅柿酥脆可口。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    一種在微波爐中製作番茄醬的簡單易學的方法。

    方法:先去掉西紅柿的根部,然後將西紅柿放入沸水中一會兒,直到皮開始脫落。 經過大約一分鐘的努力,然後將它們放入冷水中,以免它們變得太熱。

    然後剝去西紅柿的皮,去掉種子。 將它們放入乙個沒有蓋子的碗中,用微波爐加熱至起泡,約 8

    到 12 分鐘。 然後將加熱的西紅柿放入漏勺中,將空氣中的水擦乾。 這一步需要在微波爐中重複,直到西紅柿變成我們想要的那種稠度。

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