可以吃一層白色的自釀葡萄醋嗎？

白色層為醋酸桿菌，無毒，但不可食用，可作為菌種使用。 想喝的時候就把醋倒出來。

只要是“撈出來”，酵母也能露出“白毛”——白霜。 >>>More

當醋在夏天放置一段時間時，有時會長出一層俗稱“發酵”的白色薄膜。 起初只有小的稀疏白點，逐漸變成一片，在整個液體表面形成一層塗膜，使醋完全變質，失去食用價值。 醋有一層長長的白色薄膜，這是產生膜的酵母菌和黴菌的結果。 >>>More

柿子糕表面的柿子忌廉，通常覆蓋著一層薄而均勻的白霜，即當果肉乾燥時，隨著水分的蒸發和葡萄糖和果糖的凝結滲出，中醫認為柿子霜對潤喉和潤肺有一定的作用， 而且味道甜，所以在醫藥上被稱為柿子忌廉，不是石灰、糖粉等物質。 >>>More

用手捏住，若是顆粒，則為酒石酸結晶，過濾，若否，迅速過濾，加熱至90度殺滅病毒，但營養價值不大，典型的啤酒花病。

無需洗掉。

這層果粉對果實有保護作用，如葡萄表面的這一層果粉可以減少水分蒸發，從而防止果實採摘後水分快速流失和收縮，對適應乾旱環境有積極作用。 粉末的不溶於水的性質可防止在葡萄表面形成潮濕的環境，從而減少病原菌的侵染。 葡萄表面的白霜也含有酵母，因此自製葡萄酒可以在不新增酵母的情況下發酵。 >>>More

紅松蘑菇表面偶爾會有一層白色，仍然可以食用。

自釀葡萄酒二次發酵時，上層紅浮可能是沒有過濾的原因，顏色可能是葡萄殘渣的顏色，只要沒有過分的酸味，沒有感染，應該不壞。

自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空氣中的有害菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成一層白膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 你自己的葡萄酒之所以被空氣汙染汙染，產生一層白色薄膜，是因為你在釀酒過程中接觸到了空氣，也就是我們常說的葡萄酒被空氣汙染了。 >>>More

是的。 如果它很薄

膜可能感染了其他雜菌，說明酒與空氣接觸嚴重，酒中的液體被空氣中的醋酸菌汙染了。 >>>More

1.這是正常的，因為這是酵母發酵後的殘留物，而且是無毒的。 >>>More

葡萄上的白色層不能洗乾淨食用，也不需要洗掉這層果粉來保護果實，比如葡萄表面的這層果粉可以減少水分蒸發，從而防止果實採摘後水分的快速流失和收縮， 對適應乾旱環境有積極作用。 >>>More

解決自產葡萄酒含有白色物質問題的最佳方法是用乾淨的白紗布過濾葡萄酒，然後進行發酵。 就是這樣，刮掉白色物質，它不能喝。

如果白毛表面有白毛，有白色薄膜，則為雜菌感染，不能飲用。 dao >>>More

這層白色的東西是金屬氧化產生的，就像長毛的東西一樣，但是，這是白色的，有時候，在空調控制器的電池倉裡，正負極的接觸處，也會有白色毛髮狀的東西，沒關係，用棉籤擦拭一下就行了。

自釀葡萄酒有酸味，與加糖量關係不大，加糖發酵的目的是增加發酵的酒精含量，酒充分發酵後沒有太多甜味是正常的。 如果葡萄酒的酸度越來越高，說明過濾過程中有感染，已經酸澀的葡萄酒不能喝，微酸的葡萄酒可以少加糖喝，以調整口感。

葡萄酒上漂浮著一層白色，說明葡萄粗大，葡萄酒被雜菌汙染，有發霉現象。 自釀葡萄酒滋生黴菌的主要原因是葡萄酒在發酵和儲存過程中與空氣接觸過多，滋生細菌和變質。 這樣的酒是不能喝的。 >>>More

在釀造葡萄酒之前，葡萄可能還沒有被吹乾，所以會出現白點。