桃子湯圓的製作方法

發布 2024-11-06
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:糯公尺粉100克。

    30克玉公尺澱粉。

    180克牛奶。

    40克白糖。

    15克色拉油。

    1個桃子。

    一小撮椰子末。 少許手粉(玉公尺澱粉就足夠了)。

    將練習儲存到您的手機中。

    根據上述型別和比例準備食材。

    用水加熱牛奶,加入糖,攪拌至融化。 篩入糯公尺粉和玉公尺澱粉,攪拌均勻。

    蓋上保鮮膜,放入烤箱開啟“蒸汽”模式,15分鐘。 如果沒有此功能,您可以在平底鍋上蒸 15 分鐘。 蒸熟後,取出麵糰,此時麵糰中間略軟,側面略軟。 加入色拉油,用抹刀攪拌均勻。

    一開始是像左邊一樣的腫塊,攪拌一會兒後,右邊會變粘,所以沒關係。

    在揉捏墊上撒一點手粉,然後在手上沾一些手粉。 放入上一步的麵糰,用手揉成光滑細膩的麵糰。 蒸好的麵糰不是很粘,如果很粘,可以多用手粉。 用保鮮膜包裹,冷藏 15 分鐘。

    取出冷藏麵糰,按35g分成小餃子,今天的量可以分成9-10塊,小餃子用手壓扁。 我把預先切好的桃子片放進去,還包了一些黃色的桃子片。

    像麵包一樣快速包起來,然後塗上一層幹椰子。 放在盤子上,在冰箱中冷凍 2-3 小時。 取出冷凍糯公尺團後,靜置1-2分鐘,味道與冰淇淋相似。 如果你不想去吃冰淇淋的味道,你可以跳過冷凍步驟。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    成分:糯公尺皮。

    糯公尺粉70克。

    牛奶120克。

    玉公尺澱粉 20克。

    糖 25 克。

    10克黃油。

    半個桃子餡。

    檸檬汁少許。

    粉紅桃糯公尺團的製備。

    放入糯公尺皮配料(去掉黃油! 攪拌至沒有無顆粒麵糊,將麵糊倒入容器中,用大火蒸20分鐘

    將黃油放在麵糰上面出爐,待麵糰不熱不熱時,將黃油揉入其中充分吸收,將玉公尺澱粉均勻地撒在麵糰表面,分成8等份去桃皮,用挖球機將球挖出,擠少許檸檬汁,混合一小團均勻沾上玉公尺澱粉的麵糰, 甩掉多餘的澱粉,擀成中間厚麵糰,四面薄,取一塊桃子,用廚房紙巾擦拭表面水分,放在中間,兩邊緊緊捏到中間,確保密封完全。在表面滾動一層玉公尺澱粉(乾燥的椰子也可以)。用保鮮膜或小袋子包裹,存放在冰箱中。

    食用前,讓它在室溫下加熱,直到麵糰變軟並可以食用。 一定要保持密封! 否則,這將是困難的。 建議在一天內食用,不超過兩天。

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