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1.蒸紫薯。
2.將紫薯去皮,加入煉乳,搗碎成泥。
3.糯公尺+水+糖粉揉成球,+油,揉勻。
4.將紫薯泥包裹在糯公尺麵糰中,用手掌揉成一圈。
5.放入蒸鍋中。
6.用大火蒸 10 分鐘。
7.趁熱蒸熟,滾入磨碎的椰子中,就完成了。
紫薯糯公尺糕是哪裡的特產。
紫薯糯公尺糕是廣東特色風味點,屬於粵菜。 材料:紫薯250克,糯公尺粉125克,糖75克,玉公尺油30克,普通水169克,綠豆沙300克,椰絲1 2杯。
操作方法:用手將糯公尺粉均勻抓取,放入抹有油的玻璃盆中,微波爐加熱3分鐘,再攪拌3分鐘,根據情況再加熱1-2分鐘,直至煮熟準備冷卻。 用勺子取12/12煮熟的紫薯糯公尺麵糰,放入塗有少量玉公尺油的保鮮膜中,不要用手直接接觸麵糰,通過保鮮膜將麵糰壓成蛋糕狀,放入綠豆沙球,包成球狀, 放入椰絲中,均勻浸入椰絲中。
吃紫薯的好處。
抗氧化紫薯具有良好的抗氧化作用,經常食用紫薯可以抗衰老,改善膚質,調節內分泌。
促進胃腸蠕動。
紫薯含有豐富的纖維,能促進腸胃蠕動,清理腸腔內殘留的粘液、氣體和腐爛物,消除糞便中的有毒物質,保持大便暢通,改善消化道環境,預防胃腸道疾病的發生。
抗癌和抗癌。 紫薯中含有豐富的硒和鐵,是人體抵抗疲勞、抗衰老、補血的必備元素,尤其是被譽為“抗癌王”的硒,容易被人體吸收,可以留在血清中,修復心肌,增強人體免疫力,清除體內自由基, 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長,防止癌症的發生。
保肝紫薯可以保護肝臟。 很多男人,經常喝酒抽菸,脾氣容易煩躁,這時,吃點紫薯,可以起到消肝火、調節健康的作用。
減肥紫薯的熱量含量很低,比普通大公尺低很多,是一種很好的低脂、低熱量食物,所以吃了紫薯後不用擔心發胖,反而可以起到減肥的作用。
增強免疫力。
紫薯含有大量的粘液蛋白,可以防止肝腎結締組織的萎縮,提高機體免疫力。 紫薯中所含的礦物質在維持和調節人體機能方面起著非常重要的作用。
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教你如何製作紫薯糯公尺團,營養鮮美。
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前導碼材料。
材料:紫薯1個;
輔料:糯公尺粉200g、玉公尺澱粉50g、椰子碎20g、椰奶200ml、糖粉40g
紫薯糯公尺團。
1.將紫薯蒸熟並壓成泥。
2將磨碎的椰子放在盤子裡。
3.將所有麵粉與椰奶混合製成麵糊。
4一點一點加入椰奶,麵糊不要太稀,攪拌均勻,無顆粒。
5將麵糊倒入盤子中,蓋上保鮮膜,蒸20分鐘,冷卻。
6.紫薯泥揉成球狀。
7.取一塊皮,包緊,將紫薯丸合上,揉搓一圈。
8在磨碎的椰子中滾成一圈。
9.把它切開看看。
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