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匿名使用者2023-11-07釀造葡萄酒： 1新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。
2.普通白砂糖。 葡萄與糖的比例：10：2。
3.玻璃罐、橡木桶、罐子，永遠不要塑料瓶。
4.將葡萄晾乾到準備好的器皿中，然後平放。 將糖直接塗在葡萄上，這樣葡萄就不需要擠壓了。 將水放入罐口的凹槽中，然後蓋上蓋子。 罐子裡應該有大約 1 3 個空間。
5.等待葡萄發酵。 在 8 月和 9 月，大約需要 20 天。
天氣寒冷，需要很長時間。 在發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸沉澱，越來越高; 你可以聽到氣泡的聲音，發酵得越多，氣泡就會上公升得越多。 發酵後，幾乎沒有冒泡，葡萄酒幾乎完全淹沒了葡萄。
6.倒出葡萄酒，用準備好的乾淨紗布擠壓罐子裡的葡萄，直到液體全部流出。 葡萄酒應放在玻璃容器中，不得由塑料製成，否則葡萄酒會聞起來有塑料味，會完全毀壞。
7.酒靜置兩三天，然後就可以喝了。
葡萄酒儲存：溫度、濕度和光線是葡萄酒儲存的三個主要條件，其次是振動、氣味和放縱。
1）溫度：葡萄酒應在恆溫下儲存，避免短期溫度波動。最佳儲存溫度為16-18。
2）濕度：濕度的影響主要在軟木塞上。葡萄酒的最佳濕度為50-80。
3）光線：在葡萄酒中避免強光（自然光和人造光），尤其是紫外線。
4）振動：振盪會破壞葡萄酒的分子結構，導致葡萄酒成熟得更快，變得更粗糙。
5）異味：刺鼻的味道會通過軟木塞滲透到葡萄酒中。
6）位置：當葡萄酒躺下時，其軟木塞會保持濕潤，空氣不會進入，這樣葡萄酒的品質就不會改變。
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匿名使用者2023-11-06我希望你愛你。
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匿名使用者2023-11-05將葡萄洗淨，晾乾。 放入玻璃瓶中，放入白砂糖或冰糖，10斤葡萄和3斤糖均不用移動。
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匿名使用者2023-11-04葡萄80%-90%加10%-20%糖。
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匿名使用者2023-11-03葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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匿名使用者2023-11-02如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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匿名使用者2023-11-01每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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14個回答2024-11-19
我希望你愛你。
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3個回答2024-11-19
用山葡萄釀造的山酒，不僅品質優良，獨具特色，而且是中國獨有的產物。 野生高山葡萄在中國分布廣泛。 我國用於葡萄酒生產的大量高山葡萄有來自雲西、湖北的山葡萄、來自江西等地的刺葡萄，以及來自秦嶺以南到廣西的毛茸茸的葡萄。 >>>More
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13個回答2024-11-19
如何釀造葡萄酒：
1.都是用剪刀剪的，怕破皮。 >>>More
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21個回答2024-11-19
每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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1個回答2024-11-19
簡單地說，冰酒是由冬天結冰的葡萄製成的，前提是你不採摘它並冷凍它。 如果它仍然掛在樹上並自然凍結，葡萄酒就會很香。 普通人還是不釀造的，技術要求很高。
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7個回答2024-11-19
我希望你愛你。
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7個回答2024-11-19
1.選擇大而飽滿和成熟的葡萄。 2.清洗葡萄。 3.將葡萄上的水滴瀝幹，放在一邊。 >>>More
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3個回答2024-11-19
配料：葡萄酒、玻璃瓶。
1.採摘葡萄。 >>>More
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1個回答2024-11-19
釀造葡萄酒： 1新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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5個回答2024-11-19
自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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4個回答2024-11-19
自製葡萄酒：
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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1個回答2024-11-19
白葡萄和紅葡萄沒有太大區別。
釀造葡萄酒，以10斤葡萄為例：先洗淨去莖，壓碎，加入糖（10-15%白糖，混合均勻，加入酵母（麵糰的活性乾酵母）5 10克，密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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3個回答2024-11-19
我希望你愛你。
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5個回答2024-11-19
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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1個回答2024-11-19
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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8個回答2024-11-19
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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6個回答2024-11-19
生產工藝：
1.將容器和葡萄清洗乾淨並晾乾以去除水分（葡萄不易冷卻乾燥，因此使用多個籃子、花盆等，將葡萄鋪在上面，使表面水分迅速揮發）。 >>>More
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4個回答2024-11-19
發酵時加入大量糖。
很多自己釀造葡萄酒的人都是這樣做的，本來按照10：2的量在酒中加糖就夠了，但是他們按照10：3甚至更多加糖，最終結果是糖發酵不完全，一直保留在酒中，相當於經過了發酵階段的多餘糖分， 但還沒有發酵，然後過濾、儲存，直到飲用的糖留在酒中，這種味道會更好，但有幾個問題： >>>More
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5個回答2024-11-19
釀葡萄不能用糖水合。 1.取一些葡萄汁來轉糖。 2.也可以直接放糖。 在發酵過程中每天攪拌兩次意味著糖會迅速融化。 我嘗試了這兩種方法，它們不會影響葡萄酒的發酵。
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1個回答2024-11-19
材料： 蒙牛 南洋風味酸奶 1000g 元珍糖 300g 教你如何釀造葡萄酒 1將葡萄洗淨，瀝乾水分。 >>>More
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5個回答2024-11-19
將葡萄洗淨晾乾，加入冰糖密封，放入冰箱冷藏半個月。 >>>More
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5個回答2024-11-19
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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15個回答2024-11-19
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
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3個回答2024-11-19
釀造葡萄酒一共有8個步驟，需要注意的是，選擇合適的葡萄和合適的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More
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5個回答2024-11-19
以10斤葡萄為例，自製葡萄酒：先洗淨去莖，壓碎，加入糖（10-15%白糖，混合均勻，加入酵母（麵糰的活性乾酵母）5 10克，密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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4個回答2024-11-19
注意葡萄要乾淨，裝瓶後不能有細菌，否則不會變酸。 洗淨後晾乾葡萄！
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5個回答2024-11-19
紅酒在我們的生活中已經不是什麼新鮮事了，現在無論是富貴家庭還是普通家庭都可以有條件地喝紅酒，區別僅在於紅酒的品質。 紅酒和白酒在我們的生活中是不同的，對於大多數人來說，紅酒還是作為生活的調味劑而存在的，因為現在人們的生活節奏快，沒有太多的時間去品味生活。 但如果我們不討論紅酒的價值，我們也可以自己釀造紅酒。 >>>More
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2個回答2024-11-19
將葡萄洗淨，放入可密封的罐子中，壓碎，加入30%的冰糖，幾片檸檬，如果想有更高的度數，可以少加白酒，然後密封好，放在陽光下曬乾，以促進它們的發酵，一般在20天後濾掉固體（葡萄皮、種子和檸檬片）， 然後用砂布過濾它們。
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6個回答2024-11-19
釀造桃紅葡萄酒有兩種主要方法，一種是浸漬，另一種是服用"Saignee"方式，即大粒未濃縮的葡萄“放”。 血”。 “浸漬法”是將紅葡萄壓碎，在與果汁接觸的情況下浸泡一小段時間（約兩到三天），直到果皮中的色素完全滲透到果汁中，然後擠壓去除面板。 >>>More
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24個回答2024-11-19
發酵過程中可以開啟蓋子。
不要密封，但也要注意不要讓過多的氧氣進入，因為葡萄酒的發酵是微氧反應。 這意味著需要一定量的氧氣，但不要太多。 葡萄酒可能被過度氧化。 >>>More