紫薯變藍後還能吃嗎?

發布 2024-11-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    紫薯變藍是正常的,可以吃了。 因為紫薯含有大量對人體有益的“花青素”,遇鹼性會變藍,遇酸性會變紫。

    如果你蒸或煮紫薯的水是鹼性的,紫薯會變白,或者刷鍋後殘留的少許洗潔精等液體也會使紫薯變藍,總之,這種現象是正常反應。 食用安全。

    紫薯粥變藍是一種很常見的現象,很多人都會遇到這種情況,它主要是花青素引起的,不是有害物質,或者是可食用的。

    防止紫薯粥變藍的方法是:紫薯粥會變成藍綠色,因為紫薯含有豐富的花青素。

    花青素是一種天然色素,在中性環境中呈紫色,在酸性環境中呈紫紅色,在鹼性環境中呈藍色。

    您需要做的就是新增一點酸性液體,如白醋或檸檬汁,使其再次變紫。

相關回答
  1. 2個回答2024-11-01

    紫薯變藍是正常的,可以吃了。 因為紫薯含有大量對人體有益的“花青素”,遇鹼性會變藍,遇酸性會變紫。 >>>More

  2. 5個回答2024-11-01

    如果海苔浸泡在冷水中後呈藍紫色,則說明海苔在乾燥包裝前已被有毒物質汙染,這種海苔對人體有害,不能食用。 選擇海苔,海苔呈深紫色,薄而有光澤,更新鮮。 海苔是一種弱酸性無熱量的食物,放麵條、放湯,或幹作為小吃,烹調相對較少,潮汕地區的海苔湯、四寶面等都是以海苔為原料製作的。 >>>More

  3. 6個回答2024-11-01

    紫薯發芽後不可食用,區域性可能產生一些生物毒素。 >>>More

  4. 3個回答2024-11-01

    吃了一夜的粥是可以食用的,只要第一天的剩菜在冰箱裡沒有變質,第二天還是可以吃的。 >>>More

  5. 3個回答2024-11-01

    你好,發芽的紫薯是可以吃的,只是味道變差了。 >>>More

  6. 2個回答2024-11-01

    紫薯發芽後不能像馬鈴薯那樣食用,紫薯含有大量的澱粉,紫薯在發芽過程中會產生降解澱粉的酶,澱粉降解過程中會產生一些毒素,營養物質也會轉移到周圍大量的紫薯嫩芽上,供芽生長, 這時紫薯塊莖會變軟,失去甜味,並有一點生紅薯葉的味道,不適合食用。

  7. 1個回答2024-11-01

    當然可以吃,棕色是紫薯的天然色素,天然無毒。

  8. 8個回答2024-11-01

    紫薯有黑點,不能吃,煮熟後會有異味。

    1、紫薯含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質,以及硒和花青素。 紫薯營養豐富,具有特殊的保健功能,其中的蛋白質和氨基酸容易被人體消化吸收。 它含有豐富的維生素A,能改善視力和面板黏膜上皮細胞,維生素C能使膠原蛋白正常合成,預防壞血病的發生,花青素是天然強力的自由基清除劑。 >>>More

  9. 1個回答2024-11-01

    產品的膨脹,無論是物理反應還是細菌的變化,都表明產品的內在質量發生了變化,由於細菌的繁殖會產生氣體,形成封閉包裝。 氣體無法釋放,導致產品膨脹。 因此,在正常情況下,大多數產品溶脹是由細菌的繁殖引起的。 >>>More

  10. 1個回答2024-11-01

    我家也做了臭豆腐。 沒錯,豆腐剛發青就喘完了,這個時候最好吃臭豆腐。 如果在變綠之前吃了它,你就嘗不到臭豆腐的味道,只是普通豆腐的味道。 >>>More

  11. 2個回答2024-11-01

    水燉了,紫薯不燒焦了,還能吃。 紫薯除了含有豐富的澱粉和可溶性糖外,還含有蛋白質、脂肪酸、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等無機鹽。 除脂肪外,其營養成分高於大公尺和白麵粉,其熱量也高於許多糧食作物。 >>>More

  12. 5個回答2024-11-01

    跪下乞求收養!!

    如果不能吃,食物變質會產生致癌細菌。 為了健康,扔掉總比吃掉還好。 跪下乞求收養!! >>>More

  13. 4個回答2024-11-01

    不能吃。

    大豆芽是一種營養豐富、美味的蔬菜,是蛋白質和維生素的來源。 據分析,每100克豆芽中,蛋白質克數、脂肪2克、糖7 1克、粗纖維1克、鈣68毫克、磷102毫克、鐵1 8毫克、胡蘿蔔素0 03毫克、維生素B17 10毫克、維生素B20 11毫克, 0 8毫克菸酸,20毫克維生素C。 據研究,大豆發芽4-12天時維生素C含量最高,每天同時暴露在陽光下2小時,維生素C含量可以翻倍。 >>>More

  14. 2個回答2024-11-01

    紫薯有一點牙齒。

    它沒有變壞。 當然可以。 >>>More

  15. 3個回答2024-11-01

    你可以吃它。

    1、經常吃洋蔥:預防心腦血管疾病。 >>>More

  16. 5個回答2024-11-01

    放心,把衣服洗出來,如果沒有異常就可以使用,如果沒有清洗、染色等情況發生,就不要用了,買新的。 穿能穿的衣服,穿不了就換新的,這叫不去舊不來新。

  17. 6個回答2024-11-01

    你可以一起吃。 如製作牛奶香蕉醬。 這道菜富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等營養成分。 >>>More

  18. 3個回答2024-11-01

    紫薯容易發芽,發芽的紫薯一般認為是不再食用的,據專家介紹,發芽的紫薯和沒有毒素的土豆是不一樣的,只要把發芽的根莖皮剝乾淨,還是可以用來蒸、煮、炸吃,不改變它的營養成分, 不影響口感。

  19. 1個回答2024-11-01

    我覺得最好不要吃,但吃也沒關係,但是食物會在一夜之間產生毫克的鹽酸亞硝酸鹽。

  20. 2個回答2024-11-01

    紅薯也叫紅薯,北方人稱它們為紅薯。 紅薯發芽後,不會像土豆一樣產生對人體有害的成分,只要去除紅薯上的芽芽就可以食用,不會出現傳說中的中毒症狀。 >>>More

  21. 5個回答2024-11-01

    紫薯(Ipomoea batatas(L.)。Lam),繡線菊科甘薯屬的草本植物,馬鈴薯的果肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫甘薯或紫甘薯。紫薯是甘薯的一種特殊品種,具有糧食、經濟作物和藥用作物的特點,除具有普通甘薯的組成和功能外,還具有多種生理功能,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等行業的重要原料。 >>>More

  22. 1個回答2024-11-01

    可以適量食用,建議孕期不要挑食。 吃得盡可能廣泛和多樣化。 多吃高蛋白、優質蛋白質的食物,多吃蔬菜水果。 不要喝咖啡。 戒菸,避免接觸有毒物質和輻射源。

  23. 1個回答2024-11-01

    切割後,一般隔夜就可以了,只需切割表面的部分即可; 最好先放在水裡,再放進冰箱保鮮,這樣會更好;

  24. 1個回答2024-11-01

    你可以吃它。 只是顏料會因溫度的影響而發生變化。

  25. 5個回答2024-11-01

    食譜說明:顏色,民族裂紋味。

    香噴噴,味道鮮美。 材料:胡蘿蔔200克,土豆(黃皮)100克,盤子。 >>>More

  26. 2個回答2024-11-01

    你好,不能吃。

    早上煮熟的淮山變紫了,晚上不能吃了,變色就說明這已經變質了,不要吃了,否則對身體不好。 >>>More

  27. 1個回答2024-11-01

    最好不要吃它。 因為紫公尺粥吃完一夜後未必能說細菌已經生成,吃了對腸胃不好,容易腹瀉,所以建議放棄,以免失去大一。

  28. 5個回答2024-11-01

    我可以吃它。 紫薯營養價值高,有利於通便,寶寶也可以吃。 但是,如果吃得太多,就容易脹氣,所以寶寶也應該適量進食。 另外,紫薯比紅薯更難消化,所以消化不良的寶寶不宜食用。 >>>More

  29. 1個回答2024-11-01

    可以吃,屬於澱粉和粗纖維較多的雜糧,可以吃——檸檬水是酸性的,可以吃。

  30. 4個回答2024-11-01

    你好,在這種情況下,如果你再吃它,你需要加熱它,如果它沒有變質,加熱後你可以正常食用。