酸木瓜蜜餞的製備

發布 木瓜 2024-11-25
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    取尚未熟（不黃）的木瓜，剝去果皮，切成長3厘公尺、寬厘公尺、厚3厘公尺的木瓜條，用石灰水浸泡10小時（硬化），沖洗乾淨，然後放入沸水中煮沸。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    回答專業人士，我很樂意回答您的問題！ 木瓜蜜餞的製作方法：先將木瓜去皮切片，將水燒開，將木瓜放下但不煮沸，然後用煮木瓜的水將糖漿煮沸，將木瓜在糖漿中煮2-3分鐘，取出瀝乾，最後加入適量檸檬酸，浸泡風乾， 或放入烤箱晾乾。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    1.原料處理：選擇新鮮的木瓜，沒有病蟲害，沒有腐爛，因為生木瓜有一定的酥脆度，如果木瓜煮熟了，口感就不好了。 木瓜應去皮去籽，切成厘公尺厚的木瓜片，放在一邊。

    2.準備發酵液，為了加快發酵速度，最好用冷開水加入1%的糖和3%的鹽。

    3.將發酵液倒入木瓜片中，或將木瓜片加入發酵液中，但要緊緊按壓，盡量排出空氣，在瓜片上加入1-2%去皮的大蒜、辣椒、薑片等，並要求發酵液浸泡在原料表面，即不要暴露在空氣中， 最後在上面加入少量的三花酒，然後蓋上蓋子密封。

    4.乳酸發酵：菌種的來源，可分離於空氣或瓜面培養物中，一般不需要新增純培養物，利用空氣或原料在表面的乳酸菌，在發酵液中，這些乳酸菌迅速生長發育，並形成乳酸， 在25°C左右的溫度下，一般3-4天乳酸產量可以達到峰值，然後產量減少，這樣4-5天的發酵就可以結束了，無味的木瓜會變成酸肉軟軟，乳酸香濃的酸木瓜。

相關回答
  1. 木瓜蜜餞的製備
    4個回答2024-11-25

    材料：野酸木瓜 3000g 輔料：糖350g1，酸木瓜去皮去籽切成薄片。 >>>More

  2. 酸木瓜的做法，如何使酸木瓜美味，酸木瓜的家常做法
    4個回答2024-11-25

    材料：1個半熟的木瓜。

    冰糖或白糖。 >>>More

  3. 如何讓酸木瓜變得美味，酸木瓜的食譜
    2個回答2024-11-25

    1個生木瓜。

    賦形劑：糖。 香醋調味。 >>>More

  4. 酸木瓜玫瑰酵素的製備
    1個回答2024-11-25

    製作酸木瓜，主要集中在材料的選擇上，以及選擇剛從樹上採摘的新鮮木瓜。 將其放入水中洗淨。 浸泡三四分鐘後，就可以取出了。 >>>More

  5. 如何自製酸木瓜
    1個回答2024-11-25

    第 1 步將生木瓜去皮。

    2.用勺子舀出種子並清洗。 >>>More

  6. 梅花蜜餞法
    4個回答2024-11-25

    成分：梅子砂糖、鹽。

    新鮮檸檬可以密封在瓶子、杯子和罐子裡。 >>>More

  7. 楊桃蜜餞怎麼做 楊桃怎麼好吃
    1個回答2024-11-25

    成分。

    楊桃是一種食物。 >>>More

  8. 楊桃蜜餞的分步圖，如何讓楊桃蜜餞好吃
    2個回答2024-11-25

    食材：楊桃（可選） 鹽調味。

    糖調味。 自製糖醋楊桃蜜餞的步驟。 >>>More

  9. 蜜餞龍眼棗湯的做法，如何製作蜜餞龍眼棗湯
    3個回答2024-11-25

    蜜餞龍眼棗湯。

    基本特點 龍眼肉300克，紅棗300克，蜂蜜300克，薑汁適量 【製備方法】：將龍眼肉和大棗洗淨，一起放入砂鍋中，加水適量，用火煮沸，轉文火燉1小時，加入蜂蜜和適量的薑汁， 邊燉邊攪拌均勻，約需 5 分鐘。冷卻後放入瓶中，滋養心血。 >>>More

  10. 一整套酸木瓜燉土豆
    1個回答2024-11-25

    土豆燉菜食譜。

    材料：排骨500克，小土豆250克。 >>>More

  11. 黃桃蜜餞的製備
    1個回答2024-11-25

    沒聽說過黃桃蜜餞，只知道黃桃罐頭。

    材料： 1200g黃桃 >>>More

  12. 酸木瓜花豬蹄湯的製作
    1個回答2024-11-25

    材料：豬蹄200-250克、花生25克、地依家月子公尺酒2000毫公升、地家香油25-50克、炸姜5克、催乳湯1袋、萵苣片。 >>>More

  13. 棗蜜餞
    1個回答2024-11-25

    材料：櫻桃番茄、芒果青菜、蜜餞適量、種子適量、適量 做法：小西紅柿1個，去梗，洗淨頭部，晾乾水分，側邊切蜜餞1 22個，切成大小適中的薄片。 >>>More

  14. 酸木瓜火腿燉雞的分步圖，如何讓它變得美味
    1個回答2024-11-25

    火腿木瓜雞的製備。

    1.在雞肉中加入鹽和料酒，攪拌均勻。 >>>More

  15. 如何製作木瓜蜜餞
    3個回答2024-11-25

    材料：野生酸木瓜3000克

    輔料：糖350克 >>>More

  16. 如何製作酸木瓜的美味步驟
    1個回答2024-11-25

    成分清單。 青木瓜1個，蒜蓉幾瓣，紅辣椒幾瓣，公尺醋適量，白糖適量，傻鹽適量。 烹飪步驟： >>>More

  17. 如何讓酸木瓜變得美味，酸木瓜的家常做法
    1個回答2024-11-25

    成分。

    木瓜是一種克制食物。 >>>More

  18. 孕婦可以吃蜜餞酸梅，我特別喜歡在懷孕期間吃
    1個回答2024-11-25

    你可以吃它，但適量，過多的酸會引起嘔吐等症狀。

  19. 木瓜酸燉排骨怎麼做好吃，木瓜酸燉排骨的家常做法
    2個回答2024-11-25

    木瓜酸的做法已經做好了，我用木瓜酸搭配了幾道菜，沒有最好，只有更好吃，呵呵！ >>>More

  20. 如何醃製木瓜酸
    2個回答2024-11-25

    配料：木瓜、糖和醋。

    方法：1、選擇生木瓜，無泛黃木瓜; >>>More

  21. 木瓜酸的製作方法
    1個回答2024-11-25

    原裝轎車材質：木瓜純餅乾、糖醋精華。

    方法：1、選擇生木瓜，慧琴沒有泛黃的木瓜; >>>More

  22. 酸木瓜怎麼吃？
    9個回答2024-11-25

    除了生吃木瓜外，還可以做成小甜點。 用同樣營養豐富的銀耳和牛奶燉煮，香甜糯糯，細膩順滑，超級好吃！ 飲用常有豐胸美容、活血活瘀、補鈣嫩膚等功效，是很多女生必備的甜點之一。 >>>More

  23. 酸石榴浸泡酒的製作方法
    1個回答2024-11-25

    拼圖動員，這太誘人了 檢視原帖

  24. 酸木瓜的吃法
    3個回答2024-11-25

    按原樣服務。

    酸木瓜在四五十年代的香港是一種非常常見的小吃，可以在街上的手推車攤位上買到。 老香港的酸木瓜都是用白醋和糖醃製的，賣了兩天就扔掉了。 以保持蔬菜的新鮮甜味。 >>>More

  25. 用糖精浸泡酸木瓜的方法
    2個回答2024-11-25

    首先木瓜或黃瓜、蘿蔔也可以，將瓜切成薄片或條狀，用鹽醃製30分鐘，醃製後，用涼開水沖洗掉鹽分，放入3茶匙醋和1茶匙糖精放入一斤瓜的料中，攪拌均勻即可食用！！

  26. 街上賣酸木瓜和酸蘿蔔的攤位用的是什麼醋？ 我覺得我能從遠處聞到酸味
    3個回答2024-11-25

    普通的不用醋，比如酸菜，只要蓋上蓋子發酵即可。

  27. 如何製作完整的蜜餞櫻桃幹家庭烹飪方法集
    2個回答2024-11-25

    製備蜜餞櫻桃幹的原料：

    去核櫻桃100公斤，糖103公斤（實際消耗35公斤）。 >>>More

  28. 酸木瓜酸湯火鍋怎麼做 味道酸
    1個回答2024-11-25

    食材：酸木瓜。

    10克檸檬。 >>>More

  29. 海苔蝦酸湯的製作
    1個回答2024-11-25

    海苔往下走，蝦幹用油加熱'，然後放下水煮。

  30. 酸山楂法
    5個回答2024-11-25

    如果在開封前噴塗，輸掉的概率是90%！