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匿名使用者2023-11-07第 1 步：購買葡萄。
購買葡萄時，即使櫻花散落，也可以選擇一些成熟的葡萄。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。
第 2 步：清洗葡萄。
由於葡萄皮上存在農藥殘留的風險很高，因此重要的是將葡萄一一清洗，然後用自來水反覆沖洗，以去除腐爛的葡萄。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀造葡萄酒，這並非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。
第 3 步：將葡萄曬乾。
將葡萄放入漏水的容器中，當表面沒有水滴時將其倒入罐中。
第 4 步：選擇容器。
酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因為塑料很容易與酒精發生反應，產生一些有毒物質，對人體健康有害。
第 5 步：捏住葡萄並將它們放入容器中。
洗完手後，直接捏葡萄，操作方法是抓一把葡萄用力握住，然後放入酒罈，再將糖放在葡萄上，葡萄和糖的比例為10 3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜食的朋友， 可以放2斤糖，但不能放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
第 6 步：密封和儲存。
把酒罐密封好，如果是陶瓷罐，可以去買公尺酒的小店點酒泥，加水糊封條。 密封後，罐子應存放在陰涼處，不要隨意翻動或開啟蓋子。
第 7 步：開封。
天氣炎熱時，葡萄發酵大約需要20天到乙個月的時間，而現在這個季節，發酵葡萄酒大約需要40天。 開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝酒了。 注意，如果你更強壯一點，你只需要延遲開封時間。
開瓶後，每次舀出葡萄酒時別忘了蓋上蓋子。
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匿名使用者2023-11-06如何釀造葡萄酒？ 將比魯葡萄搗碎，濾出水分，加入冰糖，用手攪拌均勻，然後倒入容器中密封冷藏。
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匿名使用者2023-11-05葡萄酒和土豆攤位
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3個回答2024-11-19
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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2個回答2024-11-19
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1個回答2024-11-19
主要成分是6磅葡萄。
1磅賦形劑冰糖。 >>>More
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2個回答2024-11-19
我見過的最簡單的方法就是把葡萄洗淨去皮，放進乙個空酒瓶裡，大約1 3瓶或1 2瓶，然後倒入白酒，密封，靜置十到二十天左右才能飲用，口感還不錯。
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3個回答2024-11-19
釀造白葡萄釀造葡萄酒：記得用白葡萄，不要用紅葡萄 1、清洗容器，控制水分; >>>More
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5個回答2024-11-19
有毒。 “家庭釀造不能像工廠那樣完全封閉和消毒，也沒有去除甲醇的過程。 “看似綠色環保的自製葡萄酒，會有細菌和過量的甲醇。 >>>More
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2個回答2024-11-19
自製葡萄酒，講究因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒有特殊規定，只要是葡萄可以玩，條件允許，每年選擇乙個葡萄品種同時釀造（即多準備幾瓶），都會在比較中感受不同葡萄品種對葡萄酒風格的影響。 紅葡萄一定要用紅酒，顏色越深（紫色和黑色）越好，成熟度越高越好，紅皮紅果肉越好; 白葡萄酒是用白（綠）葡萄或紅皮白果肉的葡萄（發酵前壓榨和去皮）釀造的。 >>>More
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4個回答2024-11-19
先買新鮮成熟的葡萄，葡萄表面的白葡萄酵素就是天然酵母。 工業葡萄酒的釀造無需清洗葡萄，葡萄表面保留了最多的葡萄酶。 不過，鮮食葡萄的衛生狀況還是有點令人擔憂，所以為了安全起見，最好稍微沖洗一下。 >>>More
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6個回答2024-11-19
葡萄酒的發酵時間與發酵溫度、葡萄品種和葡萄汁的含糖量密切相關，如果要延長葡萄酒的發酵時間，可以適當降低發酵溫度，多加一點糖。 >>>More
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4個回答2024-11-19
不裝葡萄的瓶子很容易爆炸，去年我可能沒有很好地抓住瓶子就爆炸了，嚇死了我。
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1個回答2024-11-19
我嘗試了所有用深紫色葡萄釀造葡萄酒的葡萄，我都以同樣的方式嘗試過，葡萄酒是粉紅色的。
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7個回答2024-11-19
新鮮釀造的葡萄酒，靜置一段時間，葡萄酒會自然沉澱。 如果條件允許，可以將其放置在零下5度的環境中放置7天左右，這樣酒石石也會沉降下來，降水速度會加快。 沉澱後，採用虹吸法將酒頂部的清酒吸到乾淨的桶中。 >>>More
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10個回答2024-11-19
如何對在家釀造的葡萄酒進行消毒和儲存：
1.器皿應由玻璃製成（大玻璃瓶）。 >>>More
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4個回答2024-11-19
如果你想讓酒變甜，可以在酒釀好後在酒中加糖。
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9個回答2024-11-19
家族如何釀造葡萄酒
1.將葡萄洗淨，瀝乾水分。 >>>More
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3個回答2024-11-19
因為自己釀造的葡萄酒沒有很好的防腐功能，建議存放在16度室溫、濕度80%的環境中，可以放在保險櫃、地下室等地方。
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20個回答2024-11-19
將葡萄皮掰開，使汁液流出，放入大小合適、可密封的玻璃瓶中，再加糖，比例為一斤葡萄加一兩五分糖，將葡萄和糖混合，然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 十五天後，冬天大約二十天，再開啟，一瓶醇厚的紅酒就準備好了。 >>>More
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3個回答2024-11-19
自釀葡萄酒，發酵過程中產生二氧化碳氣體，故有氣泡。 氣泡會帶動酒液的流動輕微上下攪動，這是正常現象。 注意上層衛生，不要感染雜菌，也無所事事。
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20個回答2024-11-19
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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5個回答2024-11-19
喝自己的紅酒真好！ 便宜。
將葡萄皮掰開，使汁液流出，放入大小合適、可密封的玻璃瓶中，再加糖，比例為一斤葡萄加一兩五分糖，將葡萄和糖混合，然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 十五天後，冬天大約二十天，再開啟，一瓶醇厚的紅酒就準備好了。 >>>More
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4個回答2024-11-19
釀酒的基本過程如下：葡萄採摘 - 去梗 - 發酵 - 果渣分離 - 澄清 - 靜置成熟。 >>>More
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6個回答2024-11-19
我希望你愛你。
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3個回答2024-11-19
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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1個回答2024-11-19
如果你犯了乙個錯誤，你的酒就會變成葡萄醋或其他東西。 讓我們談談關於本土葡萄酒的一些常見誤解。 1.不要使用非食品級材料製成的容器或器械 出於安全原因，所有與葡萄酒接觸的容器或器械必須為食品級材料。 >>>More
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5個回答2024-11-19
看看我製作的軟木塞，看看應該如何儲存自釀葡萄酒。
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3個回答2024-11-19
自產的葡萄酒當然可以儲存很長時間。 但儲存的方法應該是合適的。 如果要將其存放在陰涼處，則會存放更長的時間。
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1個回答2024-11-19
酵母非常嬌嫩，溫度過高或過低，後期甚至酒精含量過高都會導致其死亡，而且是不可逆的。 >>>More
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3個回答2024-11-19
不用新增，自然發酵的味道更好！ 溫度低也沒關係！ >>>More
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8個回答2024-11-19
如今，越來越多的人知道葡萄酒的好處，知道自己可以釀造葡萄酒，但大多數人不知道，自己釀造的葡萄酒可能隱藏著甲醇、雜醇油等有毒有害物質。 據悉，通過對大量自釀葡萄酒樣品的氣相色譜分析，發現樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。 部分樣品中甲醇含量超過葡萄酒中甲醇國家標準400毫克公升，甚至超過1000毫克公升，雜醇油含量也在1000毫克公升以上。 >>>More
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14個回答2024-11-19
此外，經過這麼長時間的陳釀，雜醇物質已經基本分解，果香會增加。 所以陳年葡萄酒的品質肯定更好，更醇厚。 陳釀時，要注意滿瓶並密封; 低溫（8-10度為佳）; 避光存放。 >>>More
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