如何從樹上吃柿子

1.樹柿子可以直接食用，當然，如果直接食用，還需要經過一些處理，如果是從樹上採摘的，是不能直接食用的，需要浸泡在水中或者與其他水果放在一起，成熟後才能食用，否則味道會比較澀， 而也將把孝道的陰影照亮到自己正常的消化中。如果直接吃柿子，會感覺很甜多汁。

2.牛肉燉柿子：柿子也可以用來做菜，這種吃法也很有特色，也是比較推薦的，可以把柿子和牛肉一起加起來做牛肉燉柿子這種吃法的味道還不錯，而且它的營養價值很高，首先要準備適量的新鮮牛肉和新鮮柿子， 柿子要選擇成熟後的酥脆柿子，將兩者切成小塊放入鍋中加入調味料燉煮。

3、柿子糕：柿子也可以做成柿子糕吃，柿子糕也很好吃，營養豐富，但是做法有一定的要求，柿子需要經過必要的加工加工，柿子經過醃製乾燥等工序，柿子糕不僅味道很特別， 而且柿子糕也有一定的增強飽腹感的功效，還可以起到減肥的作用，所以做柿子糕吃起來也值得一試。

柿子怎麼吃沒有澀味。

我們經常會遇到這樣的問題：柿子在樹上成熟後，在採摘之前會自動脫落或被鳥兒吃掉，生柿子採摘後會澀澀不可食用。 那麼，該怎麼辦？

柿子怎麼吃沒有澀味。 針對這種情況，我們可以對生柿子進行收斂處理。 下面就來看看去除澀味的方法吧！

1.石灰水澀味。

每100公斤柿子中加入7公斤生石灰，配製清澈的石灰水，倒入水箱中，然後放入柿子中，加水浸沒柿子果實，在20-25次中，3-4天即可收斂。 用這種方法成熟的柿子味道酥脆。

2.酒精澀味。

裝柿子時，噴少量75%酒精，裝完後密封保溫，溫度保持在20°C，約9天後即可收斂。 注意不要過量飲酒。

3.加熱和缺氧收斂。

將柿子果實放入罐子、桶、罐子或鋁鍋（無鐵製容器）中，加45水浸沒柿子，保持水溫在35-40°C，16-18小時後即可收斂。 用這種方法處理的水果果肉酥脆堅硬。

第四，混合水果具有收斂性。

將收斂柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等在密閉的房間裡混合，室溫下5-7天後去除澀味。 成熟果實釋放的乙烯等氣體能促進柿子的酶活性和呼吸作用，從而脫澀。 用這種方法成熟的柿子具有芳香的味道，但果實略軟。

也可以將收斂的柿子放在塑膠袋中，放入1-2個蘋果，將嘴巴綁緊，2-3天即可脫澀。

做法：柿子：柿子是將成熟的柿子加工成，去皮後，再曝曬白霜，小柿子也可以加工，晾乾成堅硬、不易腐爛的小柿子，這種小柿子在原產地吃，必須錘成小塊， 可以咀嚼。

出口到東南亞後，氣候屬熱帶，自然溫和，海外華人非常喜歡。 據當地村民介紹，只有小柿子才具有最高的經濟價值。

柿子幹：將熟透的柿子切成小塊，晾乾隨時食用，或放入粥鍋中稍煮，與粥一起食用，軟綿綿的如蜜。

柿子醬：幹的大柿子糕，口感柔軟，糖分多，香甜可口，放入冷水中攪拌，即可製成柿子醬密封，可隨身攜帶，風味獨特。

柿子面：柿子面是將曬乾的柿子與玉公尺或大公尺混合，經石磨磨成混合麵粉，再烤製成糕點或蒸糕，既甜又營養。

柿皮：將柿餅上剝下來的柿皮曬乾收集，蒸饅頭蒸熟時，用熱水浸泡，切碎後可作為包子的餡料，口感軟綿綿的，比糕點店的點心還要好。

柿子豆沙：以豌豆粉為主要原料，與柿餅混合切成小塊，放入鍋中，用石頭或鐵器壓實，再切成小塊，就是所謂的豆沙。 食用時插上竹籤，涼涼香甜，是柿子加工食品中最具地方特色的特色之一。

柿子醋、葡萄酒、茶：隨著現代科技的發展，現在市場上可以看到深加工的柿子醋、柿子酒、柿子茶等，色澤口感好，風格獨特。

柿子糖霜：柿子餅製作完成後，外面會生出一層白麵粉，稱為柿子霜。 將柿子忌廉濃縮加工，注入圓形模具中凝固，呈灰白色，成為糖霜。

它的味道特別涼，涼，放入口中，自然消化成液體，裝進盒子裡，送給親朋好友，頗為珍貴。 糖霜對喉嚨痛和口腔和舌頭潰瘍有很好的效果。 在過去，柿子忌廉被視為中草藥，因此柿子忌廉是在藥材公司經營的。

香甜誘人的柿子會讓你胃心動，止咳潤肺，教你吃的四招，每一招都會讓你垂涎三尺。