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玫瑰月餅的製作。
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玫瑰夾心月餅的家常食譜:
原材料: 水油皮:中筋麵粉120克、豬油35克、細砂糖8克、熱水85克、酥皮50克
通用麵粉 70 克,豬油 35 克 花餡:玫瑰花瓣、豬油、熟麵粉、蜂蜜、糖。
水和油皮的方法如下:將通用麵粉(即在家做麵食的普通麵粉)、豬油、糖倒入碗中,將水加熱至85左右,全部倒入麵粉中。
用筷子快速攪拌麵粉,形成雪花狀的麵粉和水塊。
將麵粉塊倒在砧板上,用手翻轉幾下散熱,用力揉成光滑的麵糰。
然後製作酥皮糕點。 將通用麵粉與豬油混合,在砧板上用力揉搓幾分鐘,直到豬油和麵粉完全混合成麵糰。 當你第一次揉麵時,麵糰可能非常乾燥和鬆散。
繼續揉捏幾分鐘,它會變成乙個光滑的麵糰。 製作酥皮糕點時,不得加水。 將麵糰分成10份,揉成圓形以備後用。
在製作過程中,建議用濕布或保鮮膜蓋住麵糰,以防止表面乾燥。 酥皮糕點可以直接開啟。
取乙個油性皮麵糰,用手掌將其壓平,在油性皮麵糰的中心放乙個酥皮麵糰,然後包裹起來。 閉上嘴巴,捏緊。
將麵糰的頂部朝上,光滑的一面朝下放在砧板上,首先用手掌壓平。
用擀麵杖將麵糰擀成長橢圓形。
將橢圓形從上到下捲起。
將麵糰擀開,第二次用手掌壓平,第二次用擀麵杖擀開(再次,光滑的一面朝下)。
第二次從上到下捲起。
擀成卷後,酥皮就做好了,將卷好的酥皮麵糰靜置約 15 分鐘(用濕布或保鮮膜蓋住以防止乾燥)。
用適量煮熟的麵粉、豬油、蜂蜜和糖攪拌花瓣。
取乙個立式酥皮麵糰,在砧板上壓平,用擀麵杖擀開,形成四面厚中薄的圓形麵片,用玫瑰餡包裹,捏緊。
將包好的麵糰面朝下放在砧板上,靜置15分鐘,然後用手掌輕輕按壓麵糰,使麵糰平整。 將烤盤放入上下火200度的預熱烤箱中,烘烤約8分鐘,取出翻面,烘烤約12分鐘,待表面呈金黃色,酥皮完全鼓起,即可烘烤。
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1個回答2024-12-15
以麵粉為主要成分。
500克。 1袋純牛奶。 >>>More
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1個回答2024-12-15
成分。 100克士多啤梨。
用餐人數:步數。 >>>More
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1個回答2024-12-15
1. 將麵粉、糖、玫瑰花瓣和葡萄混合在一起製成麵糰 2.麵糰發酵乙個小時後,將其攤成薄片,撒上玫瑰花瓣和葡萄。 >>>More
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1個回答2024-12-15
成分:玫瑰花(取下容器500g
雄蕊後的淨重。 >>>More
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1個回答2024-12-15
成分。
麵粉和牛奶類似於食物。 >>>More
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1個回答2024-12-15
玫瑰醬準備。
取下玫瑰的容器和雄蕊,倒入裝滿清水的大鍋中,轉圈沖洗,立即取出晾乾,直到表面沒有水分為止。 >>>More
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1個回答2024-12-15
材料:紅心蘿蔔300克,輔料:白糖適量、食鹽適量、白醋適量,步驟:紅心蘿蔔、玫瑰花步驟11先洗蘿蔔。 >>>More
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1個回答2024-12-15
材料:油性面板130克,糖13克,水60毫公升,酥皮110克,低麵粉160克,中麵粉130克,豬油55克,玫瑰3朵,麥芽糖70克,軟忌廉25克,烤核桃50克。 >>>More
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2個回答2024-12-15
士多啤梨玫瑰禮盒的做法。
1.將士多啤梨洗淨並晾乾。 >>>More
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1個回答2024-12-15
桑葚玫瑰饅頭的製作步驟。
桑葚玫瑰饅頭 - 一抹浪漫 步驟: 1 1 麵粉中加入少量糖,用流水沖洗桑葚,用淡鹽水浸泡5分鐘。 >>>More
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3個回答2024-12-15
玫瑰花蜜非常。
製作簡單,夏末,院子裡玫瑰盛開的時候,取幾朵鮮紅的新鮮玫瑰,洗淨花瓣,晾乾。 >>>More
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3個回答2024-12-15
成分。
低粉100克。 >>>More
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2個回答2024-12-15
成分。 1公斤板栗仁和70克糖粉
加入50克黃油醃製肉,使肉片鮮嫩多汁; 炒煲湯時,加進去可以提高新鮮度,不要口幹。 >>>More
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3個回答2024-12-15
材料:糯公尺粉250克。
水:125克,酵母4克,新鮮山楂500克,熟芝麻50克,核桃仁50克,冰糖200克,麵粉100克 >>>More
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1個回答2024-12-15
1.將適量的玫瑰倒入杯中。
2.加入少許水,沖洗乾淨。 >>>More
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2個回答2024-12-15
材料:150克蛋糕粉
黃油 60g >>>More
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3個回答2024-12-15
美麗的玫瑰,獻給她心愛的人。 步驟1:首先,用壓花機壓出圖中所示的圖案,然後用剪刀剪出一條長長的紙板。 >>>More
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1個回答2024-12-15
1.準備玫瑰,2朵將其放入玻璃杯中,3衝入沸水中,第一杯可以不用,4然後衝入沸水中,5釀造, 6浸泡五分鐘後飲用。
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3個回答2024-12-15
第 1 步:準備材料:花瓣、冰糖、白糖。
第2步:從幹玫瑰上取下花瓣,留用。 >>>More
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1個回答2024-12-15
配料:通用麵粉。
250克。 70克冷水。 >>>More
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2個回答2024-12-15
材料:1個戚風蛋糕。
30克細砂糖。 >>>More
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2個回答2024-12-15
材料:3個土豆。
黃油作為輔料:7克 >>>More
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1個回答2024-12-15
你首先準備好:
乙個西紅柿。 >>>More
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1個回答2024-12-15
材質:主要材質。
450克高筋麵粉。 >>>More
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1個回答2024-12-15
1.取一袋3克燕窩,準備一小碗。
2.將燕窩放入碗中,用純淨水將燕窩完全浸沒 3浸泡4-5小時,燕窩完全開啟,用小鑷子將燕窩放在4上 >>>More
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1個回答2024-12-15
成分:成分。
200克麵粉 >>>More
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1個回答2024-12-15
材料:五花肉500克,蔥一根。
100克木耳 1/2塊生薑。 >>>More
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2個回答2024-12-15
成分分解。
1個大芒果。 >>>More
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2個回答2024-12-15
成分:成分。
200克紫薯和6克糖。 >>>More
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5個回答2024-12-15
1、材料:鮮玫瑰10公斤,鹽8公斤,明礬100克,梅子醃料公斤。 >>>More