蘋果青椒炒雞，清爽減脂的開胃菜，不管怎麼吃

發布 蘋果 2024-12-13
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    雞胸肉。

    1對蘋果。 1個青椒。

    1種賦形劑。 1個蛋清。

    2根細香蔥。 1小塊生薑。

    2克魚露和3克鹽。

    澱粉10克。

    12克白醋。

    9克糖。 2克雞精。

    15克水。

    第 1 步用刀背拍鬆雞胸肉，切成拇指指甲大小的方塊放入碗中，加入蛋清、胡椒粉、1 3鹽、幹澱粉1 2，攪拌均勻，醃製10分鐘調味。

    2.加入適量的水、魚露、白糖、白醋、雞精、剩餘的鹽和幹澱粉，混合成果汁備用。

    3.蘋果從頭和尾被斬首，去核，切成丁大小的塊。 浸泡在輕鹽水中以防止氧化。

    4.將青椒切成雞丁大小的小塊，將生薑切碎，將韭菜切碎，根和葉分開放置。

    5.鍋內放油適量，倒入雞丁，炒至雞變白，六熟，除去油備用。

    6.在另乙個鍋中，加入適量的油，將韭菜和生薑加熱，翻炒香。 下面是韭菜的根部。

    7.加入青椒丁，翻炒至生。

    8.加入切成丁的蘋果和雞肉，炒一分鐘。

    9.倒入準備好的碗汁，用大火炒均勻，直到汁液減少。

    10.關火，撒上切碎的細香蔥即可食用，盛在盤子裡。

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