西紅柿雞蛋煮麵好嗎

1.西紅柿越紅，營養含量越高。 西紅柿中的主要營養成分是維生素，其中最重要和豐富的是番茄紅素，一種胡蘿蔔素。 近年來，科學家證明，西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除體內導致衰老和疾病的自由基; 預防心血管疾病的發生; 阻斷前列腺癌變過程，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的風險。

2.雞蛋是大腦和智力。 卵黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。 它對神經系統和身體發育有很大的影響。

當卵磷脂被人體消化時，它會釋放膽鹼，膽鹼通過血液進入大腦。 這樣可以避免老年人的智力衰退，提高各個年齡段的記憶力，所以不管是青少年，還是中老年人，要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。

3.番茄雞蛋面（又稱番茄蛋面）是一種非常常見的麵條做法。 所需食材比較簡單，主要有西紅柿、雞蛋和麵條; 這三種都是日常且容易獲得的成分。 麵條色澤鮮豔，口感鮮美，並含有大量的雞蛋和磷、維生素C等豐富的營養成分。

番茄雞蛋面製作簡單，味道鮮美，適合各種人群，方便又營養。

它們可以一起食用而不會相互影響。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油; 它還含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、菸酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質; 還有膳食纖維、醣類、維生素A、維生素B1、B2、菸酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;

雞蛋富含膽固醇和營養，乙個雞蛋重約50克，含有7克蛋白質。 雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體的生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%，營養價值非常高，是人類常吃的食物之一。

西紅柿營養豐富，功能多樣，被譽為神菜之果。 西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸也可增加胃液的酸度，幫助消化，調節腸胃功能。 西紅柿含有果酸，可以降低膽固醇水平，對高脂血症有益。

西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，以及蛋白質、糖、有機酸、纖維素。