核桃含有哪些營養成分

1.核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 脂肪中含有大量的亞油酸，營養價值高，此外，它還含有豐富的維生素B和E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞衰老，強腦，增強記憶力，延緩衰老。

3、核桃仁含有亞麻酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的面板美容劑。

4、核桃仁還含有人體所需的多種微量元素。 當你感到疲倦時，咀嚼一些核桃來緩解疲勞和壓力。

山核桃又名"核桃（小核桃）。"生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂密的自然環境中，是一種純正的野果，是集山靈為食，無汙染的天然綠色食品，在世界17種山核桃中，有幾種臨安山核桃營養成分最高，大殼薄殼，口感最好， 也是中國許多乾果中味道最高的品種之一。山核桃就是臨安"老三寶"一。 山核桃果肉（仁）含有蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必需的7種氨基酸; 山核桃果肉（仁）含有22種礦物質元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量非常豐富，對人體起著重要作用，營養價值高，具有潤肺健腎、降血脂、預防冠心病的作用。

天然森林山核桃（仁）以其獨特的工藝和科學的配方加工，成為旅遊休閒的酥脆口感、回味濃郁的禮品。

核桃的營養價值：

核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 每 100 克含有克蛋白質、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克鈣、329 毫克磷、毫克鐵、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸。 脂肪中含有大量的亞油酸，營養價值高，此外，它還含有豐富的維生素B、維生素E、胡桃葉綠醌、磷脂、單寧等營養成分。

每100克核桃含有15 20克蛋白質、60 70克脂肪和10克碳水化合物; 它還含有多種微量元素和礦物質，如鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、核黃素和其他維生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用後不僅不會增加膽固醇，還會減少腸道對膽固醇的吸收，因此可以作為高血壓和動脈硬化患者的補品。

此外，這些油還滿足大腦基質的需求。 核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要組成部分。

核桃是當代自然療法大師莫里森博士推薦的增強心臟的食物之一。 據測定，每100克核桃中含有50 64克脂肪，核桃中71%的脂肪是亞油酸，12%是亞麻酸，蛋白質是15 20克，蛋白質也是優質蛋白質，核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。 糖為10克，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡甘葉綠醌、磷脂、單寧等營養成分。

核桃果實在國外，人們稱之為核桃"赫拉克勒斯食品"、"營養豐富的堅果"、"益智果實"；在國內享受"萬歲"、"長壽水果"、"培養人才的寶藏"這個城市的好名字。 其突出的健腦功效和豐富的營養價值，受到越來越多人的讚譽。 現代醫學研究認為，核桃果實中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。

核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有預防和治療動脈硬化的作用。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 在衰老過程中，鋅和錳的含量日益降低，鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和心血管保護等功能。

核桃仁的鎮咳和哮喘作用也非常明顯，在冬季，對慢性支氣管炎和哮喘患者有極好的療效。 由此可見，經常食用核桃不僅能保持健康，還能抗衰老。 有些人傾向於服用滋補品，但其實每天早晚吃幾顆核桃確實是有益的，而且往往比服用滋補品要好。

1.核桃營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 每 100 克含有克蛋白質、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克鈣、329 毫克磷、毫克鐵、毫克硫胺素、毫克核黃素、毫克菸酸。 脂肪中含有大量的亞油酸，營養價值高，此外，它還含有豐富的維生素B和E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞衰老，強腦，增強記憶力，延緩衰老。 核桃還含有特殊的維生素，不僅不公升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適用於動脈硬化、高血壓和冠心病患者。

3、核桃仁含有亞麻酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的面板美容劑。

4、核桃仁還含有人體所需的多種微量元素，是中成藥的重要輔料，具有補氣補血、止咳化痰、潤肺潤腎等功能。 當你感到疲倦時，咀嚼一些核桃可以緩解疲勞和壓力。

作為高血壓和動脈硬化患者的補品。

在零食界，堅果通常被譽為最健康的零食。 其中，核桃因其營養價值豐富、外觀賞心悅目，在眾多堅果中獨樹一幟，深受人們的青睞。