竹筍和春筍的區別

毛竹筍是春竹筍（春竹筍）之一。 我們在南崑山盛產毛竹。 老人常說，吃多了竹筍會使身體“濕毒”排不出，容易出疹子、過敏什麼的。 竹筍炸五花肉真的很好吃，前天剛吃過。

可食用的竹筍種類繁多，最受歡迎的是毛竹筍。 一年四季都可以採摘竹筍，但春冬兩季的竹筍最好，所以也叫春筍或冬筍。 春筍鮮美，冬筍生長週期慢，纖維較細膩，很受美食家的歡迎。

老竹筍纖維粗大，不易消化，容易出現胃病。 除了毛竹和青竹等公認的可食用筍外，不分青紅皂白地食用野筍也會導致食物中毒。 有些人體質敏感，不宜吃竹筍。