如何製作紅棗酒

材料： 紅棗200克

輔料：500ml高酒

製作方法：1、找乙個密封效果好、無油無水的瓶子;

2.將紅棗洗淨晾乾，放入瓶中約4 3分;

3.倒入白酒;

4.浸泡約20天後再飲用。

注意：可以重複浸泡，也可以放點枸杞，紅棗補血效果很好，配酒，有補血驅寒的功效。

材料：生薑30克，柿子1個，紅棗3顆，紅糖20克，肉桂2節，水1000毫公升。

方法 1將生薑洗淨，用刮刀刮掉面板。

2.用刀背拍開去皮的生薑。

3.將500毫公升冷水放入砂鍋中，加入蓬鬆的薑塊。

4.將肉桂兩段用水洗淨，放入鍋中，用大火煮沸，轉中火煮沸。

5.煮至姜肉桂的辛辣香氣飄散，當鍋中剩下一半的水時，用勺子舀起煮沸的姜肉桂水。

6.將姜肉桂水舀入乙個乾淨的大碗中。

7.將500毫公升冷水倒入鍋中，用大火煮沸，用中火煮沸。

8.煮至姜肉桂的辛辣香氣飄過，當鍋中剩下一半的水時，用勺子取出姜肉桂。

材料：紅棗500克，枸杞250克，公尺酒公升，冰糖250克。

步驟： 1.紅棗和枸杞洗淨晾乾。

>2、洗淨瓶晾乾，倒入紅棗和枸杞，再倒入公尺酒。

>3，完成。 等。

>4.兩天後，可以加入冰糖調味，也可以不新增。棗子和枸杞各有甜味。

>5、幾天前攪拌，讓紅棗和枸杞充分吸收。 等紅棗和枸杞慢慢浸泡，半個月後就可以喝了。

>6、拿杯嚐嚐，很好吃，入口很棉，酒快喝完了，可以再加點酒進去，繼續泡幾天喝，紅棗也可以吃。

> 紅棗效果： 1紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗可以促進白細胞的產生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟，紅棗還含有抑制癌細胞甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質;

2.經常吃鮮紅棗的人很少患膽結石，因為鮮紅棗中豐富的維生素C使體內多餘的膽固醇變成膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率就會降低;

3.紅棗中含有豐富的鈣和鐵，它們在預防和治療骨質疏鬆症和貧血方面起著重要的作用，中老年人在更年期經常出現骨質疏鬆症，處於生長發育高峰期的青少年和女性容易出現貧血，紅棗對他們會有非常理想的治療效果， 其效果通常與藥物無法比擬;

4.對病後虛弱的人也有很好的滋補作用;

5.紅棗中所含的蘆丁是一種軟化血管，從而降低血壓的物質，對高血壓有預防作用;

6.紅棗還可以抗過敏，去除魚腥味，鎮靜心靈，鎮靜神經，改善大腦，增強食慾。

紅棗浸泡在葡萄酒中，浸泡在葡萄酒中。

1.材料：紅棗500克，52度以上白酒500克。

2.棗洗淨完全乾燥後，去蒂，用刀切棗數次; 放入廣口玻璃瓶中; 倒入白酒並密封瓶子。

3.置於陰涼處，靜置浸泡乙個月，即可開啟濾渣裝瓶飲用。

營養價值。 1.紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗可以促進白細胞的產生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟，紅棗還含有抑制癌細胞甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質;

2.經常吃鮮紅棗的人很少患膽結石，因為鮮紅棗中豐富的維生素C使體內多餘的膽固醇變成膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率就會降低;

3.紅棗中含有豐富的鈣和鐵，它們在預防和治療骨質疏鬆症和貧血方面起著重要的作用，中老年人在更年期經常出現骨質疏鬆症，處於生長發育高峰期的青少年和女性容易出現貧血，紅棗對他們會有非常理想的治療效果， 其效果通常與藥物無法比擬;

4.對病後虛弱的人也有很好的滋補作用;

5.紅棗中所含的蘆丁是一種軟化血管，從而降低血壓的物質，對高血壓有預防作用;

6.紅棗還可以抗過敏，去除魚腥味，鎮靜心靈，鎮靜神經，改善大腦，增強食慾。

配料：廣口玻璃瓶、紅棗、上邵酒。

取一瓶乾淨的紅棗玻璃瓶，裝滿八分，然後倒滿邵酒，蓋上瓶蓋，放在陰涼處。

紅棗在浸泡過程中對酒的吸收量很大，所以每天要看酒的吸收量是否低於紅棗面，如果是的話，就要趕緊加酒，也就是一定要讓紅棗浸泡在酒裡。

大約一周後就可以吃了，通常每次吃20顆紅棗左右。

紅棗是一種富含VC的水果，根據製備方法的不同，紅棗酒分為配製的紅棗酒和發酵的紅棗酒。 紅棗酒的製備是用食用酒精將可溶性成分浸泡在紅棗中，然後用糖、食用色素、食用香精等，酒精度可調至15°60°，方法簡單快捷，但風味不如發酵紅棗酒純正。 發酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料，經發酵而成，酒度一般為15°17°，色澤全黃，晶瑩剔透，食物醇厚柔和。

發酵的紅棗酒經蒸餾成為蒸餾紅棗酒，其酒含量為50°60°。 紅棗的營養分析1紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗可以促進白細胞的產生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟，紅棗還含有抑制癌細胞甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質; 2.

經常吃鮮紅棗的人很少患膽結石，因為鮮紅棗中豐富的維生素C使體內多餘的膽固醇變成膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率就會降低; 3.紅棗中含有豐富的鈣和鐵，它們在預防和治療骨質疏鬆症和貧血方面起著重要的作用，中老年人在更年期經常出現骨質疏鬆症，處於生長發育高峰期的青少年和女性容易出現貧血，紅棗對他們會有非常理想的治療效果， 其效果通常與藥物無法比擬; 4.對病後虛弱的人也有很好的滋補作用; 5.

紅棗中所含的蘆丁是一種軟化血管，從而降低血壓的物質，對高血壓有預防作用; 6.紅棗還可以抗過敏，去除魚腥味，鎮靜心靈，鎮靜神經，改善大腦，增強食慾。 枸杞和紅棗也可以是壯陽藥，放鬆肌肉，活血。

紅棗浸泡在酒中，可以加入一些枸杞和冰糖。