單寧越高，味道越澀越好，這是真的嗎？

假的、低含量的混合葡萄酒很容易被發現，味道、外觀和香氣與葡萄酒有很大不同。 但是，有些葡萄酒是由釀酒大師的才能調配的，釀酒師很難辨別。 這就是為什麼得出“國產葡萄酒是葡萄酒行業發展的終極目標”的結論，因為所有真正喜歡葡萄酒的人，喜歡它到最後，都會釀造自己的葡萄酒，在世界上無一例外。

紅酒不會儲存盡可能長的時間。 年份對葡萄酒很重要，但葡萄酒儲存的時間越長越好，好酒可以說是“對的時間，對的地方”。 >>>More

一杯好酒應該是平衡的，喝起來很愉快。

首先，一款好酒要平衡，即酒精、單寧、香氣、複雜度、酸度和成熟度的平衡; >>>More

時間不長，20天左右，營養成分基本溶解到白酒中，時間長了，葡萄皮漂浮在液面上，容易引起雜菌感染。

不同的人對葡萄酒的描述是不同的，就像乙個剛接觸紅酒的人，第一次喝乾紅酒，他肯定會這樣判斷：紅酒不好喝嗎，但對於比較專業或經常喝酒的人來說就不一樣了。 另外，不同的葡萄酒有不同的味道，所以我建議你去學習一些葡萄酒知識，然後自己品嚐一下，然後再對特定葡萄酒下結論。

不少網友擔心自釀葡萄酒的甲醇、甲醛含量會超標，但不用擔心。 在發酵過程中，只要注意環境和容器、工具的衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-33度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的酒中不會含有任何有害物質，所以可以放心飲用。

在釀酒中沒有脫糖這樣的事情。

葡萄酒發酵的工作原理是酵母將葡萄果實中的糖轉化為酒精、二氧化碳和其他物質。 >>>More

自釀葡萄酒的工藝很難控制，釀造葡萄酒的乙個重要過程是分離有害物質，如甲醇等，而葡萄酒滿倉提醒，自製葡萄酒由於工藝控制不好，有害物質可能超標，所以不宜喝太多。

在真正的大型酒莊中釀造葡萄酒（紅葡萄酒）的過程大致是採摘---篩選---去梗---壓碎---罐中發酵---橡木桶中陳釀---後處理---裝瓶。 >>>More

僅看外觀並不能確定假貨的真偽，開啟一看，鑑別假酒的方法有很多種，請來電諮詢。