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匿名使用者2023-11-06葡萄酒按顏色可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，但用紅葡萄和白葡萄榨出的汁液是沒有顏色的，所以白葡萄酒也可以用紅葡萄釀造。 紅葡萄酒是在釀造過程中與葡萄皮一起發酵並吸收紅葡萄皮釋放的色素的紅葡萄酒。 每個酒莊的桃紅葡萄酒都有不同的顏色深淺，因為果皮與葡萄汁接觸的時間長短。
白葡萄的果皮沒有色素沉著作用，因此在釀造過程中不會與果皮一起發酵。 紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別在於，紅葡萄酒從果皮中提取色素和單寧，釀造方法與白葡萄酒略有不同。
Cheers在網際網絡上有很多關於葡萄酒的知識，所有的葡萄酒都是從國外進口的原裝瓶裝，所以可以了解更多。
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匿名使用者2023-11-05白葡萄酒：普通白葡萄酒通常由純淨的、去皮的白葡萄經壓榨和發酵製成; 但是白葡萄酒。
紫葡萄也可以使用，只是在壓榨過程中更加小心。 未發酵的葡萄汁經過沉澱或過濾，發酵罐內的溫度低於紅葡萄酒，以更好地保持白葡萄酒的果味和新鮮度。 具體流程如下：
1、採摘開始後，應盡快將葡萄運到釀酒現場，所用葡萄不宜擁擠。 2.將葡萄珠分開，去掉枝核，然後將酵母放入果汁中。
3.為了更好地保留白葡萄的果香，在發酵前讓葡萄皮在果汁中浸泡12至48小時。 4.使用臥式葡萄壓榨機，使白葡萄酒更新鮮，更香。 壓榨過程快速進行，以防止葡萄氧化。
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5個回答2023-12-01
選擇密封的盒子或瓶子，將葡萄清洗並乾燥，最好去皮並去籽以提取汁液。 如果懶得的話，可以直接捏一下放進盒子裡，一層葡萄和一層冰糖。 冰糖可根據個人喜好新增。 >>>More
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13個回答2023-12-01
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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8個回答2023-12-01
LZ：紅酒。
和。 醝。 >>>More
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3個回答2023-12-01
調和酒中的水不是來自葡萄中的天然水，而是新增的，所以吃的那一刻，你會感覺到淡淡的淡水味道。 >>>More
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1個回答2023-12-01
自製葡萄酒實踐：
成分：只有兩種成分：葡萄、冰糖，僅此而已。 （山葡萄比國產葡萄好，冰糖比白糖好，後兩樣東西也可以做，只是酒的品質差一點，山葡萄做成真正的紅酒）。 >>>More
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3個回答2023-12-01
釀造幹紅葡萄酒的基本過程。
葡萄選擇（釀酒葡萄、鮮食葡萄）——葡萄---去梗和壓碎（SO2用量50-80ppm; 2小時後，加入果膠酶用量2克100Kg）-加入酵母25克100kg酒精發酵（溫度在25-30°C）——發酵助劑向酵母提供營養---發酵結束時---分離出皮渣---酒體比較渾濁---,繼續發酵，有條件的牛奶，無條件自然發酵---虹吸分離——澄清穩定---陳釀成熟---密封貯存。 >>>More
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1個回答2023-12-01
白葡萄酒的製作方法如下。
葡萄採收後必須盡快榨汁，白葡萄通常先去皮，莖部含有大量的單寧，必須在吸汁前去除單寧，以保持白葡萄酒的新鮮。 >>>More
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10個回答2023-12-01
食物搭配：白葡萄酒配白肉，（魚）; 紅酒配紅肉（牛肉、羊肉）。 >>>More
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3個回答2023-12-01
只能說紅酒，一般來說，酒精含量越高，含糖量越少。 大多數情況下，一般是紅葡萄酒，酒精含量比較高，含糖量比白葡萄酒少，他沒有這麼高的酒精含量，所以他的含糖量也比較多。
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6個回答2023-12-01
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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8個回答2023-12-01
材料：野生山葡萄10公斤; 2磅冰糖; 1 個 15 磅重的空玻璃瓶。 >>>More
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1個回答2023-12-01
在經過充分發酵的葡萄酒中，加入3%的桂花幹浸泡或與葡萄一起發酵，會使葡萄酒具有桂花的香氣，非常適合飲用。
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4個回答2023-12-01
1、天然葡萄酒：完全採用葡萄原料發酵，發酵過程中不新增糖和酒精，選擇提高原料含糖量的方法，提高成品的酒精含量，控制殘糖含量。 >>>More
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4個回答2023-12-01
1.赤霞珠：赤霞珠葡萄酒通常呈深寶石紅色，單寧豐富，並具有果香。 >>>More
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1個回答2023-12-01
價格：元網址無法貼上，對不起，不能讓你見證，以下是貼上資訊，和你一樣，但是在一般商店購買，可能會更貴，網上更便宜 俄羅斯葡萄酒產地：葡萄酒品牌： >>>More
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3個回答2023-12-01
與海鮮和水果沙拉一起冷藏。
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1個回答2023-12-01
基本上，所有地區都生產幹白，而且品牌很多，比較有名的是法國的勃艮第和德國的雷司令。
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1個回答2023-12-01
釀造葡萄酒時，對於紅葡萄品種來說，首先要破皮，讓葡萄汁流出，讓葡萄皮和汁液一起浸泡; 對於白葡萄品種來說，這不是乙個必要的步驟，許多白葡萄在不破皮的情況下被壓榨，並在此步驟中去除莖，在某些特定地區，釀酒師會保留莖，這將為葡萄酒新增更多的單寧。
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1個回答2023-12-01
紅色和白色只是顏色不同，糖的多少與顏色無關，這取決於型別，比如糖有多少。 “絕對乾燥”、“幹紅色”、“半乾”、“半甜”、“甜”。
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2個回答2023-12-01
回答配料的細節，玫瑰葡萄、3斤冰糖、150克紅酒，詳細步驟1，摘下葡萄，用清水浸泡20分鐘，一遍又一遍地沖洗掉髒東西。 然後將其放入爐排或排水網中徹底乾燥，直到沒有水為止。 2.將葡萄一一拖下，放入無油無水的容器中，壓碎，懶洋洋地捏住。 >>>More
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2個回答2023-12-01
表示葡萄酒中的糖含量小於或等於每公升 4 克。 4-12克為半乾，12-20克為半甜，20克以上為甜。
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1個回答2023-12-01
在紅葡萄品種中，除了著名的“赤霞珠”外，還有“梅洛”、“黑皮諾”、“西拉”、“佳美”、“桑嬌維塞”、“內比奧羅”等著名葡萄品種。 赤霞珠 赤霞珠是波爾多、梅多克和格拉夫最主要的品種之一，經常與梅洛混紡。 赤霞珠葡萄酒通常呈深寶石紅色，單寧豐富，果味濃郁，適合存放在橡木桶中。 >>>More
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5個回答2023-12-01
汝拉的稻草葡萄酒就是用這種方法。 通過所謂的晚收法生產的葡萄酒也是如此，例如Vouvray，Alsace和Montlouis的AOC葡萄酒，其中葡萄在葡萄藤上放置超過葡萄酒正常收穫期的幾周以上，以便陽光可以使葡萄乾燥，並將糖分濃縮在葡萄中。 >>>More
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1個回答2023-12-01
幹白和幹紅都是脫糖的。
那些沒有脫糖的人是有區別的，所以請自己閱讀成分表。 >>>More
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11個回答2023-12-01
紅葡萄酒是葡萄酒的通用術語，並不一定特指紅葡萄酒。 對葡萄酒進行分類的方法有很多種。 就成品的顏色而言，可分為紅酒、白酒和粉紅酒三大類。 >>>More
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3個回答2023-12-01
葡萄酒是乙個總稱，幹紅是葡萄酒的一種，它的含糖和酒精含量相對較低，而且營養豐富，適量飲用對旅行租金和健康非常有益。 >>>More
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2個回答2023-12-01
來自法國的赤霞珠 這兩個年份的味道可能更好！
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4個回答2023-12-01
“幹”是指葡萄酒中的糖分幾乎發酵完畢，每公升葡萄酒中的總糖含量低於4克，飲用時感覺不到甜味。
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1個回答2023-12-01
在國外，葡萄酒沒有保質期，人們談論的更多是“青春”、“成熟”、“老年”等詞; 但是，中國人更注重“保質期”，所以按照一定的規則來劃分白葡萄酒的保質期，這有助於中國人方便地購買到自己需要的白葡萄酒。 >>>More
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2個回答2023-12-01
我所說的“幹”是指葡萄酒的含糖量非常低。 >>>More