你怎麼做炒梅子豆?

發布 2024-01-19
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    你好! 介紹方法:

    炒梅子豆:

    材料:梅子豆500克。

    調味料:花生油25克,醬油25克,花椒10克,蔥5克,姜3克,鹽5克,味精10克。

    方法:1取出豆子,抽筋,洗淨,用直刀切成斜絲,放在一邊;

    2.將油放在炒鍋上用大火加熱,加熱至90%;

    3.將花椒放入鍋中炒至焦焦,再將蔥花、薑末、精鹽炒出風味;

    4.將豆子倒入鍋中快速翻炒,待快熟時倒入醬油;

    5.撒上味精,快速翻炒幾次。

    如果你想看起來是綠色的,不要蓋住鍋,因為水分會使豆子變暗黃色。 謝謝!

  2. 匿名使用者2023-11-05

    梅子豆又稱扁豆,能增加食慾,扁豆含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血患者有益。 我用辣椒炒,我沒有味道。

    做法:1、梅子豆洗淨,切成細條;

    2.鍋中油加熱,加入花椒粒;

    3.炒香後加入薑絲、蒜末和辣椒絲;

    4.倒入梅子豆,加少許水攪拌均勻;

    5.加入鹽和淡醬油。

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