你怎麼用西紅柿煮炒茄子？

配料：番茄、茄子，用量定製。

蔥、姜、大蒜、青椒、油、鹽、糖、雞精。 茄子、西紅柿、青蔥、青椒、生薑和大蒜切碎。

油熱後加入鹽，薑蒜翻炒適味，放入茄子，放一勺糖，炒至八熟，放入西紅柿、蔥、青椒，炒一分鐘，鍋中放雞精。

材料：切成段的茄子，西紅柿丁，蔥，姜和大蒜以備後用，豆沙，油，鹽。 方法如下：

燒熱鍋，多倒油，把豆瓣和薑蒜放倒翻炒香，然後倒入茄子條，炒得差不多軟，把西紅柿倒下來翻炒，在鍋上撒一把切碎的蔥。 OK.

西紅柿去皮。

切成茄子片，切成薄片或條狀。

當它變軟時，我不會剝皮。

將舊茄子去皮。

否則，它不容易消化。

3-8瓣大蒜。

在平底鍋中加熱少許蔥，直到大約8%。

先放大蔥和西紅柿。

炒至西紅柿變軟。

把茄子放進去。

少許醬油和料酒。

攪拌均勻，加入鹽。

半碗大蒜水（拍碎）燉一會兒。

當茄子柔軟成熟，汁液乾燥時。

加入少許糖和雞精。

攪拌均勻，從鍋中取出。

先把茄子切成小塊，去皮，不要剝皮，如果茄子老了，去皮，鍋裡放油燒到150度到180度，放進茄子裡炒的時候，在煎茄子之前，外麵包一點澱粉，不要太多，這樣茄子就不會吸收太多的油， 煎好後，鍋內少留油，放入蔥、姜、蒜，炒香，再加入番茄塊炒，放少許黃豆醬、醬油、水、鹽，少放糖，再加入茄子，大火減汁。

西紅柿炒茄子 原料：

茄子3個（去皮）、西紅柿半個、柿椒1個（小）、上好醬油10克、白糖20克、鹽5克、味精少許、蔥、姜、蒜蓉適量。

方法：1茄子、西紅柿和甜椒切成滾刀塊。 蔥薑切碎，將大蒜壓碎，加入醬油、白砂糖、鹽、味精、澱粉，與水攪拌均勻。

2.在炒鍋裡放油，不要太多，和一般炒菜的油量差不多。 因為茄子一開始是比較的"吃"油，所以，一定要燉煮和加熱油。

而且你要經常轉動它，幾乎你停不住鏟子，你必須不停地轉動它，當茄子看起來又黃又軟時，慢慢地轉動它。 翻面慢也翻過來，煮茄子的訣竅是好吃不油膩"空翻"以上。 當茄子很軟的時候，加入西紅柿和甜椒，當然，如果你不喜歡這兩樣東西，你可以把它們放在外面，只把茄子放進去。

然後放入調料，因為調料中含有澱粉，所以等它收集湯汁時，不要太濃。

材料：半圓形茄子。

西紅柿 1-2 個。

青椒，兩個大蔥，大蒜。

醬油、植物油。

鹽調味粉。 西紅柿炸茄子的製備。

直徑約15cm的圓形茄子去皮、洗淨、切成條狀，建議將番茄切成茶杯大小，最好是軟的，去皮切碎或切成小塊，青椒切成薄片，大蒜切成薄片。

鍋中加入適量食用油，加入茄子條和蔥花，將茄子條稍微變色翻炒，待體積變小後，加入適量的醬油、鹽、調味粉繼續翻炒，加入西紅柿和青椒，翻炒至茄子熟，加入生蒜片翻炒兩次即可出鍋。

食材：西紅柿。

1個茄子。 2種賦形劑。

花生油，1湯匙蔥，調味。

大蒜調味料，生抽醬油，1湯匙醋。

鹽1湯匙，鹽適量，鹹味鮮味。

十分鐘的過程。

這很耗時。 難度：用西紅柿製作炸茄子的步驟。

西紅柿炒茄子的步驟：1 1 成分圖。

西紅柿炒茄子製作步驟：2個茄子西紅柿洗淨切塊。 將蔥和大蒜切碎。

西紅柿炒茄子的製作步驟：3 3個茄子通過水兩次。

西紅柿炒茄子的步驟： 4 4 在炒鍋中燒油，將西紅柿、洋蔥和大蒜翻炒至香味。

西紅柿炒茄子的步驟： 5 5 加入茄子翻炒。

西紅柿炒茄子的步驟： 6 6 加入淡醬油、醋、鹽炒。

1、西紅柿酸甜可口，具有解渴、健胃消食、清熱解毒的功效。

2、材料：油40克，西紅柿2個，鹽5克，大蒜20克，青椒2個，茄子2個。

3.茄子去皮切成滾刀塊，將番茄切成滾刀塊，青椒切成塊，將大蒜切成薄片，倒入鍋中，加入大蒜炒香。

4.加入茄子翻炒，加少許水煮軟，加入西紅柿、青椒、鹽，炒出鍋即可。

這種吃法不好：茄子燒焦後容易變黑（氧化的原因）和番茄有點不合適，而茄子容易吸收風味，一般紅燒（加糖除臭）味道不錯。 茄子與豆瓣菜（去皮的蠶豆）相得益彰。 或茄子絲和肉絲。

茄子翻炒至變軟，加入油和西紅柿，將茄子翻炒兩次。