如何儲存香椿

有3種儲存香椿的方法，教你如何封存春天的味道！ PS：你實現卡通自由了嗎？

咱們直接吃吧，我們那邊種了香椿樹，三天兩天都可以吃，過了就不能吃了。

洗淨瀝乾後，用細鹽醃製。 脫水快沒水了，小包裝密封冷凍，可以邊走邊吃。

洗淨，晾乾，用保鮮膜包起來，然後用塑膠袋包起來，放入冰箱冷凍。 呵呵，我剛存完。

如果你想長期存放香椿，乾燥是乙個很好的方法。

不過需要注意的是，晾乾前的小步驟是將香椿在食用前用沸水焯一下。

有資料顯示，平均公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉高達每公斤毫克，容易引起亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。 測試結果顯示，用冷水清洗的香椿中的亞硝酸鹽含量為毫克/公斤，而開水後僅為毫克/公斤。 因此，用沸水燙後食用香椿是最安全的。

然後，晾乾後放進冰箱，因為天氣炎熱，就算晾乾了，也不會特別容易收起來，放進冰箱裡可以更好的儲存味道。

香椿豆腐、蟾蜍、炸香椿魚等方法由你看。

醃製的香椿也可以儲存很長時間，但由於太鹹，很少使用。 春天的香椿很多，建議想吃多少就買多少 呵呵。

香椿估計足夠做一道菜，用紙包,--幾包，放入冰箱，在底部冷凍[不礙事的地方]。 我凍得夠嗆，可以吃到新年，拿出來開核。

直接撒鹽（多一點），等水流出後擠一點，再裝進袋子裡，密封在冰箱裡。

這也算是新鮮的菜，所以只能放在冰箱裡或者放在盆裡，在根部放點水，但不能放很久。

用開水焯一下，然後倒出水，讓它冷卻，然後放入冰箱冷凍室儲存，等到來年開春的時候，就好吃了。

放入塑膠袋中，包好，密封，放入冰箱冷藏幾天，但要注意：不要洗

在鹽水中浸泡一夜，冷藏儲存。

按香椿：鹽=10：1的比例，將香椿與鹽混合醃製，醃製3小時後翻面，再繼續醃製3小時即可取出。

將醃製好的香椿裝在塑膠袋中，綁緊後放入冰箱的冷凍室快速冷凍，香椿冷凍後，轉移到冰箱中。 您也可以用熱水將香椿焯水，然後將香椿包裹起來並放入冷卻。

在農村致富。

以下是存放香椿的方法：

工具：香椿、水、鍋、盆、塑膠袋、冰箱。

1.首先準備適量的香椿芽，選擇香椿芽，清洗乾淨後放入盆中，用清水清洗乾淨，取出控水備用。

>2.燒一鍋開水，將洗淨的香椿放入鍋中焯水，將水焯過久，將香椿的顏色燙至變綠即可，然後取出香椿放入盆中，倒入適量的冷水，將香椿冷卻，然後用手將香椿上的水擦乾， 並把它放在透氣工具上晾乾香椿。

>3.接下來，取適量的香椿放入保鮮袋中包裹香椿，然後放入冰箱冷凍。這樣一來，香椿就不加鹽不油地儲存，簡單方便，存放一年也不會不好。

如何挑選新鮮的香椿

1、選擇香椿時，要選擇一些顏色鮮豔的雀類，尤其是紫紅色的最好，葉子不宜過長，年齡超過15cm，越短越好。

2.香椿的味道比較濃，一般陳舊的香椿會聞起來難聞，所以購買時要多加注意。

3.選擇香椿的時候，可以看一下香椿的莖，如果莖粗一些，說明它已經長出了芽，這個時候的香椿更新鮮，口感更好。

4.如果想買到比較新鮮嫩的香椿，需要看香椿葉，如果很新鮮，香椿葉基本不會被扯下來，但如果是很老的香椿葉，輕輕一碰就可能會脫落。

成分：成分。

香椿芽 500

香椿芽的儲存方法和步驟。

1.先採摘新鮮的香椿芽，用清水洗淨香椿芽上的灰塵和雜質即可！

2其次，取約500克香椿芽為單位，放入沸騰的熱水鍋中焯水30-90秒，然後變色，即為Nao！ 不要焯水太久，否則很容易影響口感！

3.然後舀起燙過的香椿芽，放入冷水中冷卻洗淨！

4.舀起香椿芽，靜置一會兒，控制水分！ 並整齊地放入500克中，放入塑膠袋中！

5最後，將香椿芽冷凍並存放在冷凍室中！ 溫度一般在-10°C左右。 就是這樣，這很容易！ 通過簡單的處理，可以儲存6-12個月左右，足夠吃一年，而且不影響它的香味！

如何儲存香椿：

方法一：短期儲存法。

新鮮採摘的香椿或購買的香椿芽在室溫下放置長達三天。 這時，可以把香椿綁好，然後把香椿垂直放在水盆裡，在水盆裡放3 5厘公尺的水，把香椿浸泡一天一夜，讓香椿完全吸收盆裡的水分，然後把香椿放在通風陰涼的地方換孔銼， 這樣香椿就會儲存更長的時間。

方法二：長期儲存法。

購買後將新鮮的香椿芽焯水，然後迅速放入涼水中。 最後，將香椿身上的水瀝乾，將香椿放入保鮮袋的顫抖中，綁好，放入冰箱存放，這樣香椿可以存放更長的時間。

>方法三：用食鹽醃製香椿核。

香椿芽與鹽的比例為10：1，第一次醃製香椿的過程需要3小時才能達到最佳狀態，然後用筷子將香椿翻動並再次重複。 香椿醃製好後，將香椿放入塑膠袋中，將塑膠袋口包裹起來，然後放入冰箱冷藏。

方法4：將香椿晾乾。

選擇陽光明媚的天氣，晾乾新鮮的香椿芽，晾乾後不要用手捏，因為此時晾乾的香椿芽很脆，在存放晾乾的香椿芽時，盡量選擇乙個容器來煮香椿芽，這樣香椿芽不容易折斷。