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匿名使用者2023-11-06柿子加工是乙個比較長的過程：
1.用專用刀去除成熟未軟化的柿子皮。
2.將去皮的柿子放在陽光下曬乾，除去大部分水分。
3.柿子用手觸控時不再有粘膩感，堆在一起發酵。 也就是說，糖化過程。
4.發酵至柿子變軟，取出再曬乾。
5.柿子從大部分水中取出後，即可包裝，柿餅上的霜凍是自然產生的。
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匿名使用者2023-11-05操作要點：
1.果實選擇：選擇完全成熟、果肉堅硬、果實形狀正確、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、種子少或無種子的品種。 清除機械損傷和昆蟲。
2.剝皮：目前大多採用腳踏式半自動剝皮機。 以圓周運動剝離果皮。 果皮應乾淨，果皮應薄而均勻。
3.烘乾糕點：選擇陽光充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棍或磚塊搭建框架，將公尺飯抬起，在上面鋪上千箔紙，將柿子果剝開，在箔紙上單層擺放，暴露在陽光下，晚上蓋上墊子， 雨天防露、防雨，約10天左右果肉縮水，果實頂部下沉，進行第一次翻動，然後每3 4天翻動1次，每次翻轉同時進行，第二次柿子外軟內軟， 軟化後無出汗現象，可進行結霜，結霜好。
4.糖霜：將兩個餅的頂部放在一起，花萼蒂向外，在罐子裡放一層幹柿子皮再放一層柿子，反覆堆放，直到罐子裝滿，然後密封圓筒，放在陰涼處結霜。
柿子結霜與環境溫度有關，溫度越低，結霜越好，所以要把罐子放在陰涼處。
新鮮柿子含有大量的水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它乾燥成柿子時，水分逐漸蒸發，果肉中所含的葡萄糖和果糖滲透到果皮中，這兩種糖的性質不同，果糖味道很甜，容易吸收水分，當它滲透到柿子表面時， 它能捕捉空氣中的水分，粘附在柿子的皮上，類似於蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如糖，但不容易捕捉到空氣中的水分，當它滲透到柿子的皮裡時，它變成了一層白色粉末， 它只是包裹著粘附的果糖，使整個柿子乾燥，而這層白色粉末就是葡萄糖粉。
希望我的回答對你有所幫助
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匿名使用者2023-11-04把硬柿子剝下來晾乾，看來這樣就做不到了。。。
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3個回答2024-02-21
柿子糕怎麼做？ 將柿子去皮壓碎，加入麵粉，將麵糰軟化，擀成麵糰，用豆沙包裹，然後壓入鍋中煎炸。
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8個回答2024-02-21
1、採摘新鮮柿子（只有硬柿子、軟柿子才能當場淘汰，不能做柿子）。 >>>More
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15個回答2024-02-21
柿子糕怎麼做？ 將柿子去皮壓碎，加入麵粉，將麵糰軟化，擀成麵糰，用豆沙包裹，然後壓入鍋中煎炸。
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2個回答2024-02-21
柿子糕怎麼做？ 將柿子去皮壓碎，加入麵粉，將麵糰軟化，擀成麵糰，用豆沙包裹，然後壓入鍋中煎炸。
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1個回答2024-02-21
柿子，中藥的名稱。 是以柿子科柿子果實為原料製成的蛋糕狀食品，柿子有白柿子和黑柿子兩種。 >>>More
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5個回答2024-02-21
它是從普通樹上採摘的柿子; 柿子糕營養價值高，維生素和糖分含量比普通水果高1 2倍左右。 柿子乾燥後，柿餅表面呈白色物質，為柿子忌廉，主要成分為果糖; >>>More
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1個回答2024-02-21
徹底煮熟的豬肉絲和青椒也可以放一些。
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2個回答2024-02-21
柿子中含有較多的單寧酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裡形成胃柿子結石。 如果柿子核不能自然排出，那麼就會引起腸梗阻，會出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。
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2個回答2024-02-21
將柿子皮剝下來，放在褶皺上，使其日曬夜露（不能下雨），等柿子表面乾燥，即一一壓成餅狀，再放在褶皺的褶皺上，迎著日曬夜露， 大約七到十天後，再按一次，然後澀味已經全部消失，然後放在水箱上，讓它自己塗上一層白色糖霜。
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2個回答2024-02-21
南韓能有多少斤柿子，不是中國的，看看威海碼頭，大蒜、白菜都出口到南韓。
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3個回答2024-02-21
柿子糕的製作。
配料：柿子、麵粉、紅豆沙餡。 >>>More
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22個回答2024-02-21
柿子糕上的白霜是糖霜，也叫柿子霜，它是柿子裡面的水與糖混合滲入果皮的外面，隨著水分的蒸發，柿子的糖晶體逐漸堆積到表面。 不過，這層糖霜和柿子裡面的糖有點不同，柿子端輝表面的糖霜並不是很傻很甜，反而有一種吃麵粉的感覺。 >>>More
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2個回答2024-02-21
傳統的製造方法。
1）將黃油切成半塊。將青紅絲和核桃仁切碎，取麵粉250克，與黃肉桂醬和玫瑰醬攪拌均勻，然後加入板油和糖，用力揉捏，當各種材料混合有粘性時，就成了糖餡。 >>>More
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2個回答2024-02-21
柿子手柄是柿子蒂。
是柿子科柿子的幹花萼。 別名：柿子錢、柿子骰子、柿子手柄、柿子花萼。 >>>More
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8個回答2024-02-21
柿子洗淨，去皮去核，加入麵粉拌勻，放入電烤盤煮熟，這樣簡單的柿餅就做好了。 方法如下： >>>More
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3個回答2024-02-21
如果是正常的，上面的白色東西是粉狀的，如果是毛茸茸的，就會有很多細小的白色毛髮豎起來。
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4個回答2024-02-21
柿子如果不儲存就會變質。 柿子的儲存方法如下： >>>More
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1個回答2024-02-21
在柿子的表面，通常覆蓋著一層薄而均勻的白霜，白霜是果肉乾燥時隨著水分的蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結，在醫學上被稱為柿子霜。 因為中醫認為柿子膏對潤喉潤肺有一定作用，口感甘甜，所以消費者更喜歡帶霜的柿子。 >>>More
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4個回答2024-02-21
將柿子和成熟的水果綁在乙個袋子裡，就可以開始了。 >>>More
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19個回答2024-02-21
這是為了去除柿子的澀味，通常用溫水。
浸泡脫澀、用酒精脫澀、用石灰水脫澀、苦水浸泡收斂法、混合法等。 >>>More
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2個回答2024-02-21
柿餅上的白色物質是果實霜。 它的主要成分是葡萄糖和果糖。 在乾燥過程中，柿子水分蒸發，葡萄糖和果糖滲透到表面，與空氣中的水分結合形成柿餅，並附著在柿子表面。 >>>More
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2個回答2024-02-21
柿子糕是柿子的一種吃法。 柿子有幾種吃法。 >>>More
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1個回答2024-02-21
掛燈籠，系彩色絲綢。 描述節日或節日場景。 >>>More
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1個回答2024-02-21
說長不短，短不長，你是四季最美的風景，用心綻放屬於自己的花期——散播淡雅芬芳，用愛詮釋不一樣的人生——結出碩果累累的果實。 >>>More
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3個回答2024-02-21
新鮮的和乾燥的都可以飲用，都很好，但乾燥的很容易儲存。 >>>More
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2個回答2024-02-21
用塑膠袋蓋住。
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5個回答2024-02-21
採摘柿子，在柿子葉棒上放些鹽水，有催熟作用，另一種方法是放進公尺飯裡。
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4個回答2024-02-21
食材：青柿子。
在乙個大碗裡訂購高檔酒。 >>>More
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6個回答2024-02-21
柿子樹不能與蘋果樹嫁接。 究其原因，是兩人屬於不同的家族，血緣關係相距太遠，嫁接部位也不是不相容。 但是，柿子可以用其他品種代替，例如：甜柿子、黑柿子等。 嫁接蘋果需要使用秋海棠、馬馬等作為砧木。
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1個回答2024-02-21
將果莖浸入白葡萄酒中或將蘋果放入水果中，然後放入紙板箱中快速成熟。