詢問西紅柿炒雞蛋的食譜! 謝謝!

發布 2024-03-11
7個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    西紅柿炒雞蛋怎麼煮?

  3. 匿名使用者2023-11-04

    材料:2個西紅柿。

    2個雞蛋。 賦形油適量。

    鹽調味,生薑調味。

    大蒜調味,洋蔥調味。

    糖,香精到味道,香精到味道。

    芝麻油適量。

    第 1 步加熱鍋,加入油,這是冷熱油。

    2.加入切碎的洋蔥,用中小火慢燉至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋蔥,只留下蔥油。

    這是最後這道菜是否好吃的關鍵步驟之一,所以要有耐心。

    3.將雞蛋敲出並用力打,直到停下來,發現雞蛋表面全是氣泡,足夠蓬鬆。

    西紅柿炒雞蛋的關鍵之一是它們是否嫩韌有彈性,因此攪打雞蛋需要多一點力氣

    4.在雞蛋混合物中加入少許鹽,繼續打一會兒,然後放在一邊。

    5.在平底鍋中加熱蔥油,倒入雞蛋混合物。

    炒雞蛋的熱量要大一些,當判斷困難時,可以用筷子在油中蘸一點蛋液,立即起泡膨脹,開啟油溫。

    如果油溫過高,可以將其從火上移開或倒入少許冷油稍微冷卻一下。

    如果用的鍋是鐵鍋等不粘鍋,那麼記得多放一點油,等火上來的時候,就不用擔心吸油太多了。

    6.將雞蛋混合物倒入鍋中,不急於翻炒,靜置一會兒,直到邊緣凝固。

    這樣,煎蛋不僅保證了彈性,而且在成型時看起來更好。

    7.炒雞蛋,放在一邊。

    至此,雞蛋已經完全吸收了蔥油的味道。

    8.準備一些蒜末和生薑。

    9.西紅柿洗淨切片。

    10.鍋中放少許油,攪拌生薑和蒜末。

    11.倒入西紅柿,翻炒。

    12.加入一些料酒攪拌。

    13.調整一小撮糖。

    在這裡放少量的糖,可以帶出西紅柿天然的酸甜味,建議吃糖的甜味。

    14.當西紅柿多汁時,撒上一些鹽調味。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    將西紅柿切成西瓜齒狀,拌雞蛋,加入青椒切成薄片,再加些黑木耳裝飾,煎炸時,在油中加入少許蔥炒香,倒入雞蛋,加入西紅柿、青椒片、木耳、鹽,再加入適量的糖, 炒均勻再出鍋,好!呵呵。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    開火,放入油、雞蛋、鹽,煎即可食用; 清空鍋,放入油、西紅柿、鹽、少量醬油、新鮮炒雞蛋,煮熟即可食用。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    根據您的喜好準備 2 個西紅柿和 3-4 個雞蛋。

    將適量的油倒入油鍋中,將雞蛋打勻,當油溫達到40%時(具體來說,油鍋開始冒煙),然後倒入西紅柿,待雞蛋切成塊翻炒幾下,加入鹽。 味精,加少許糖(主要是為了掛鮮),然後蓋上鍋蓋蓋幾分鐘,等汁液快收集完了,就可以上桌了。

  7. 匿名使用者2023-10-31

    大約三個西紅柿,不要太大,用開水燙掉皮,切成小塊,大約兩三個雞蛋,我一般放三個,放一點胡椒粉攪拌均勻,先把雞蛋炒到一邊,我放大到鍋裡,放一點油,把西紅柿放進去加一點水, 不要太多,把西紅柿煮熟後放雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉,在小火煮、增稠後,出鍋、澱粉也不要太多,也可以加糖,我覺得西紅柿蛋酸酸可口,所以我就不放糖了。

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