1個回答
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成分。 黃瓜。
辣椒。 番茄。
油、鹽、雞精等
蛋。 黃瓜、辣椒、西紅柿、炒雞蛋。
1.黃瓜、辣椒和西紅柿洗淨切碎,翻炒。
2.鍋熱後,倒入少許油,等油熱後,放入切碎的大蔥,蔥炒好後,放入黃瓜和辣椒,因為這兩樣東西不容易成熟,所以先放,辣椒辣後再放西紅柿(這是我自己的總結, 因為我不會判斷什麼時候放對時間,所以我試了幾次,我覺得沒問題)炒。
3.翻炒一兩分鐘左右,加鹽,倒入少許水(我和我老公比較喜歡蔬菜湯),把水燒開,放入打好的雞蛋。
4.雞蛋煮熟後,可以放點雞精關火,我更喜歡散落在湯裡的蛋花,湯汁比較好吃,不喜歡也可以先炒雞蛋,最後放進去。
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