紅棗、枸杞、阿膠糕怎麼做最好吃

發布 2024-04-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紅棗、枸杞和阿膠糕是正宗的。

    提前兩天準備好輔料,泡阿膠:壓碎阿膠,浸泡在即墨老酒中,用保鮮膜密封,防止公尺酒揮發,期間要頻繁攪拌。 等公尺酒完全浸泡阿膠後,才能開始煮口香糖!

    很多親戚為了省事,會直接給阿膠粉,這樣會影響阿膠糕的功效。 阿膠浸泡在公尺酒中,可以通血、活血、補血、滋潤肌膚,提高藥效!

    2顆黑芝麻翻炒香味,備用。

    3個核桃翻炒香味,放在一邊。

    4.煮阿膠:用中火,倒入公尺酒、泡過的阿膠和老冰糖粉,煮沸轉小火,用木勺連續攪拌30分鐘,直至掛旗。 仔細看看我家的掛旗,真正的東娥正版阿膠就能煮出這血紅色的膠水!

    5.依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻。 倒乙個攪拌均勻後,再倒下乙個,最後倒入黑芝麻,因為油炸後黑芝麻會很快吸收阿膠,所以倒入黑芝麻後,可以直接關火攪拌,這樣鍋裡就不會渾濁了。

    6、提前準備好模具,用厚厚的保鮮膜包好,刷上香油。 趁熱、順滑、壓實時倒入煮熟的阿膠糕,放涼後再放入冰箱。

    7.成型後,開始切割條狀和切片 8

    切條,哈哈。 滿9片。

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