蘋果派或水果派的烘焙食譜如何在烤箱中完成？

用烤箱看烘焙食譜做 一般不會有大問題 食譜長，建議慢慢收集，看皮 成分：黃油250g，糖粉100g，中筋麵粉500g，雞蛋，75g，鹽。

材料：蘋果700克、白糖80克、黃油100克、澱粉20克、水30克、白蘭地20克、葡萄乾100克

產量： 1將黃油、鹽、糖粉放入攪拌罐中，攪拌均勻，直至無乾粉;

2.加入雞蛋攪拌均勻;

3.最後，加入麵粉，慢慢攪拌混合;

4.快速攪拌，直到形成麵糰;

5.用保鮮膜包裹，冷藏1h;

6.將蘋果去皮，切成方塊，浸泡在鹽水中，放在一邊;

7.在平底鍋中融化糖和黃油，炒至金黃色，8加入蘋果丁、葡萄乾、水溶性玉公尺澱粉，9煮至一致，關火，加入白蘭地並攪拌均勻;

10.從冰箱中取出餡餅皮，擀成15px 11的厚度將模具放在模具周圍，在它周圍刷蛋黃，12將完成的餡料鋪在模具中，用條狀餡餅皮裝飾表面，編織成網狀，然後在表面刷蛋黃，13將烤箱調至180度快熱設定，烘烤20min（德普烘焙實驗室溫度及持續時間），顏色金黃，即可烘烤;

8 英吋和 10 英吋餅盤。

使用起來很好，餡餅盤和披薩盤可以普遍使用，而且有盤子可以讓它們看起來更好看，而且可以放很多餡料。

不用買盤子就可以做，只需要自己乙個乙個地做就行了，有點像肯德基的那種餡餅吐司只要有烤盤（一般烤箱都有配套），形狀是自己做的，需要用吐司模具來做吐司， 最後敲定，淘寶有個打折，價格好一點就是有點貴，蛋撻模具有一次性的，還有專門的模具，相當貴的說...