海苔卷的製備

1 製作海苔公尺卷的所有成分：

材料：公尺飯300克（蒸熟），海苔200克（幹） 輔助材料：雞蛋150克、絲瓜100克、柿椒110克、黃瓜50克 調味料：

鹽10克、色拉油21克、白醋30克、白砂糖40克、公尺酒21克，教你如何製作海苔公尺卷，如何製作海苔公尺卷才能美味。

1.趁熱將熱公尺飯與白醋、糖、少酒混合;

2.將海藻放在盤子上，用大火烤 1 分鐘。

3.打雞蛋，將烤盤大火預熱3分鐘，加入色拉油，倒入雞蛋混合物，用中大火煮1分30秒，然後取出切成1厘公尺寬的條狀;

4.小黃瓜用鹽擦拭，醃製10分鐘，直接切成6條;

5.將醃製好的甜瓜切成1厘公尺寬的條狀;

6.將公尺飯鋪在海苔上，將蛋條、黃瓜條、浮瓜條和紅甜菜（切絲）放在中間，擀成圓柱體，切成1厘公尺寬的厚片，放在盤子裡。

提示 - 食物限制：

公尺飯（蒸）：公尺飯不應與馬肉、蜂蜜和黃花一起食用。

雞蛋：與鵝肉一起食用會損害脾胃; 與兔肉和柿子一起吃會引起腹瀉; 同時，不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。

讓我說得最簡單：

配料：紫菜、糯公尺。 芝麻油。 芝麻、鹽、味精細麵粉、少許辣白菜。

做法：用小勺子將熱騰騰的新鮮煮熟的糯公尺飯鋪在海苔上，再撒上芝麻、鹽少許、味精、香油（根據個人口味增加量）。如果辣白菜切碎了，也可以少放黃瓜塊，然後擀起來，用小線綁起來，放進鍋裡再塞五六分鐘，可以拿出來用刀切成小塊吃，非常簡單好吃。

材料：熱公尺飯3杯、紫菜3個、雞蛋2個、醃葫蘆一大塊、紅甜菜絲110克、黃瓜1根、精鹽1茶匙、色拉油1湯匙; 白醋三湯匙，糖四湯匙，少酒一湯匙。

做法：趁熱將熱公尺飯與調味料混合，讓它冷卻。

將海藻放在盤子上，用大火烤 1 分鐘。

打雞蛋，將烤盤大火預熱3分鐘，加入色拉油，倒入雞蛋混合物，用中大火煮1分30秒，然後取出切成1厘公尺寬的條狀; 揉黃瓜，醃製10分鐘，切成六條長條; 將醃製好的葫蘆切成1厘公尺寬的條狀。

將公尺飯鋪在海苔上，將雞蛋條、黃瓜條、瓢蟲條和紅甜菜條放在中間，擀成圓柱體，切成1厘公尺寬的厚片，放在盤子裡。

正宗的韓式海苔公尺卷，不鬆不膩，味道鮮美，營養豐富。

南韓公尺卷和壽司看起來很相似，但公尺卷和壽司的味道不太一樣，南韓公尺卷的味道更香，菜餚更多但很容易製作。 當今最正宗的南韓公尺卷是最正宗的製作方法！

南韓公尺卷配料]白公尺飯一碗，牛肉半斤，紫菜5片，胡蘿蔔半根，菠菜一把，大蒜適量，香油適量，鹽適量，雞蛋4個。

製作方法]：

將蒸好的白公尺飯放入碗中，加入少許鹽，一茶匙香油，攪拌均勻，放涼備用。

將半根胡蘿蔔切碎，加入少許鹽，攪拌均勻，備用。

兩三個醃製的黃蘿蔔。 切成長條，放在一邊。 這種醃製的黃蘿蔔又鹹又甜，還有點酸味，像醃瓜味。

對於菠菜，用沸水焯約一分鐘，關火冷卻。 擠出水切碎，加入蒜末、鹽和香油，攪拌均勻，備用。

將半斤牛肉切成柳樹，然後橫切幾刀，不要剁掉，這樣加熱的肉不易縮水。

將牛肉放入碗中，加入 2 湯匙醬油、1 茶匙黑胡椒粉和 1 湯匙糖，攪拌均勻，待用。

醃製胡蘿蔔絲，擠出水，翻炒至破碎，備用。

4個雞蛋煎餅，切成長條，放在一邊。

將牛肉醃製，翻炒並放在一邊。 五片海苔，小火烤香。

現在開始捲飯卷，將紫菜鋪在窗簾上，紫菜的亮面朝下，將公尺飯鋪在海苔上，壓平一層薄薄的，一側留出4厘公尺。

將炸好的牛里脊肉放在上面，按壓，這樣卷起來就不會輕易掉出來。

加入炸胡蘿蔔絲。

加入蘿蔔條、蛋皮和菠菜，用手掀開公尺飯一側的百葉窗，開始滾動。 這樣一來，盤子正好在中間，滾過來，把捲簾接頭抬起一點，繼續滾，就好了。 以同樣的方式，將其餘部分滾動均勻。

為了讓它更漂亮、更美味，在海苔外面塗上一些芝麻油，然後橫向切成 2 厘公尺厚的小塊。

我們可以把它放在午餐盒裡，然後把它作為便當帶到單位。

它也可以作為一道菜食用。 公尺卷鮮美又鹹又甜，公尺飯有嚼勁，紫菜的香氣和各種菜餚的味道交織在一起，真的很好吃。

準備方法：公尺飯，在公尺飯裡加點香油，再加點南韓特有的鹽，因為我們的鹽比較鹹，所以最好在公尺飯裡放一些煮熟的芝麻。

如果你在超市買一些紫菜，你可能會有一塊竹板：把海苔放在竹板上，然後把公尺飯放在海苔中間佔五分之一左右，然後把公尺飯攤開，留出一些空間，不要把公尺飯鋪得太滿。

然後將韓式辣醬或沙拉醬塗在公尺飯上，切一些黃瓜條和胡蘿蔔條，根據自己的口味加入一些肉鬆、火腿、魷魚松，最後捲起竹板。