炸海苔肉捲怎麼做？

材料：紫菜5片，鮮草魚肉200克，豬肉適量，蛋清，水澱粉，鹽，料酒，味精。

1.將草魚肉和豬肉洗淨，切成肉泥，放入大碗中，加入蛋清、水、水澱粉、料酒、鹽、味精攪拌成餡料。

2.將餡料均勻地鋪在海藻的方形切片上，卷成一捲，然後放在盤子上。

3.將海苔卷放在籃子裡蒸，然後取出。 將其切成薄片，整齊地排列在盤子上。

美食和功效：氣血補血食譜，補充甲狀腺疾病的保健食譜，骨質疏鬆症食譜。

味道：鹹味鮮味 過程：油炸。

油炸紫菜卷的配料：

材料：肥肉100克，蝦仁200克，荸薺100克。

輔料：海苔（幹）200克，澱粉（玉公尺）40克，小麥粉50克，蛋清150克。

調料：豬油（精製）150克，鹽5克，味精2克，料酒15克，香油2克，姜5克，蔥5克。

油炸紫菜卷的特點：

軟嫩，整齊美觀，鮮美可口。

教你如何製作油炸海苔卷以及如何使它們變得美味。

1.將蝦和脂肪一起切碎，切成泥;

2.放入盆中，加入精鹽、蔥薑末、味精、料酒、香油攪拌成餡料;

3.麵粉加入1個蛋清，加水適量，蛋清粉糊;

4.將4個蛋清提取到蛋泡中，加入澱粉、精製鹽和蛋泡糊;

5.將海苔洗淨，擠出浮水，攤開，塗抹蛋清糊，放入餡料;

6.捲成直徑為厘公尺，長度為7厘公尺的海藻卷;

7.蘸上雞蛋麵糊，用40%的熱油煎炸;

8.當它呈銀白色時，取出淨油並將其放在盤子上。

提示 - 食物限制：

肥肉：豬肉不宜與黑李、甘草、鯽魚、蝦、鴿子、螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、荸薺、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起食用。 吃完豬肉後不宜多喝茶。

蝦：蝦不應與某些水果一起食用。 蝦含有相對豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果與含有單寧的水果一起食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使單寧酸和鈣離子結合形成不溶性結合物，刺激胃腸，引起不適和嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮應與這些水果一起食用，間隔至少 2 小時。

蛋清：蛋清不宜與糖精、豆漿、兔肉一起食用。

用白香醬、麵粉16-20、醬油6-8、雞蛋16-20、味精1-3、鹽、大蒜等配製於知胡道花粉中。

蓉粉2-3個，姜純鹼澱粉17-20個，磷酸鹽1-3個，糖辣椒粉水平衡，混合麵粉和澱粉、醬油、味精、胡椒粉、鹽、大蒜粉、生薑、純鹼、磷酸鹽、糖、辣椒粉加水溶解，加入雞蛋、麵粉和澱粉混合成果汁; 將肉切成條狀，選用幹海苔，切寬3-4cm，長8-10cm; 將肉放入汁液攪拌均勻，肉汁重量比為5-7 3-4，吸收汁液後，冷藏10-14h，溫度為0-4; 油溫150-170，炒分鐘，卷海苔再炒，油溫150-170，炒分鐘，中心高達60-80。

與醬汁和麵條一起食用。

粉末16-20，

醬油6-8，雞肉自食。

雞蛋16-20、味精1-3、辣椒鹽、大蒜粉2-3、姜鹼澱粉17-20、磷酸鹽1-3、糖辣椒粉水平衡，混合麵粉和澱粉、醬油、味精、胡椒粉、鹽、大蒜粉、生薑、純鹼、磷酸鹽、糖、辣椒粉加水溶解，加入雞蛋、麵粉和澱粉混合成汁; 將肉切成條狀，選用幹海苔，切寬3-4cm，長8-10cm; 將肉放入汁液攪拌均勻，肉汁重量比為5-7 3-4，吸收汁液後，冷藏10-14h，溫度為0-4; 油溫150-170，炒分鐘，卷海苔再炒，油溫150-170，炒分鐘，中心高達60-80。

糯公尺飯炒熟後定型，然後用海苔包裹！

教你如何製作油炸海苔卷，如何製作油炸海苔卷才能美味1將蝦和脂肪一起切碎，切成泥;

2.放入盆中，加入精鹽、蔥薑末、味精、料酒、香油攪拌成餡料;

3.麵粉加入1個蛋清，加水適量，蛋清粉糊;

4.將4個蛋清提取到蛋泡中，加入澱粉、精製鹽和蛋泡糊;

5.將海苔洗淨，擠出浮水，攤開，塗抹蛋清糊，放入餡料;

6.捲成直徑為厘公尺，長度為7厘公尺的海藻卷;

7.蘸上雞蛋麵糊，用40%的熱油煎炸;

8.當它呈銀白色時，取出淨油並將其放在盤子上。