酸梅湯的製作方法和配料（最詳細）。

材料：黑梅60克、山楂10克、甘草10克、薄荷5克、橘皮5克、桑葚5克、洛神花5克、冰糖150克、純淨水3L。

配件：1鍋、冷水壺1個、湯匙1個。

1.準備煮酸梅湯的食材。

2.酸梅湯的配料用水洗淨兩次。

3.清洗乾淨後，放入湯鍋中。

4. 加入3L純淨水。

5. 將水煮沸在電磁爐的 1800 瓦火上。

6.水沸騰後，將電磁爐的熱量降低到火鍋上的800瓦，再煮30分鐘。

幾分鐘後，關火，將冰糖放入湯鍋中，用勺子輕輕攪拌，利用酸梅湯的餘熱將冰糖溶解。

8、待冰糖完全溶解後，待酸梅湯幹至室溫。 用勺子將酸梅湯舀入細水壺（冷水壺）中。 將煮酸梅湯的原料濾出，放在一邊。

9.將完全冷卻的酸梅湯放入冰箱冷藏，喝的時候也可以放兩塊冰塊，肚子不好就不要冰了，當天也不要放冰塊喝！

在黑梅中加入山楂幹，在水中煮沸，差不多好的時候加入糖桂花，如果甜度不夠，可以加糖。

1、準備材料：黑梅根30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克

2.將所有材料放在du上

用清水洗去浮塵，即可

與洗香菇的方法相同，即：將食材倒入水中，用筷子3在水中高速畫一圈，將洗淨的食材浸泡在水中半小時。

4將水倒入電飯煲中，加入足夠的水，煮約40分鐘（上半場），上湯，加水再次煮沸（下半場）。

5加入冰糖，用勺子攪拌，煮至水再次沸騰，過濾殘渣，將湯混合兩次。

冷卻，轉移到冰箱中冷藏。

6、黑梅、山楂幹、橘皮、甘草在煮熟前一定要浸泡，使酸梅湯煮沸時呈暗紅色，否則會變成啤酒的顏色。 而且味道很容易烹飪。

酸梅湯是我國民間民間流行的飲品，是夏季解渴的禮物。 很多人不知道，原來在家做起來非常方便和簡單：

做法：就去中藥店買點“酸梅湯”回家，用熱水煮，煮半個小時，涼後更美味。

注意：酸梅湯含有重酸性物質，所以不要用金屬鍋煮或存放，最好用砂鍋

小瓶。 提示1：如果每次買10塊錢，可以分成四癤，每鍋用一到兩半左右的食材，加十碗水。

小貼士2：用紅糖（如金砂糖）調味。

補充：李子具有很強的抗菌力，不僅能幫助消化、增加食慾，還具有清胃疏腸、驅蟲、止吐、止瀉、止咳痰等功效，還能收斂尿、止汗和固體液體，抑制腹瀉，對劇烈心跳有療效， 神經痛、坐骨神經痛、肩痛、蛔蟲、夏季食慾不振。它還可以快速緩解疲勞和體力，同時預防傳染病。

酸梅湯的製作方法。

配料表：黑梅幹（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或紅糖。

製作步驟： 1、從乾貨市場購買的黑梅幹、山楂幹，一定要先用清水浸泡。 2.將浸泡好的黑梅和山楂用紗布包裹，並加入少量桂花和甘草。

3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸後，加入適量的冰片糖或紅糖，可以起到染色的作用。 5.燉6至7小時，當水燒到一半時，酸梅湯就做好了。

飲用說明： 1、配製好的酸梅湯不能一次喝完，可以冷藏幾天。 但是，在常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面漂浮著細小的泡沫，說明它已經變質，不能喝。

2、甘草酸梅湯會有澀味回味，喝的時候一些冰塊可以減少澀味。 3、新手做的酸梅湯很可能太濃或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多嘗試！