為什麼酒塞有白色粉末？

酒有點沉澱是正常的，但不是白的，你估計一是發酵不完全，裝瓶了，二是沉澱過濾不好，三是葡萄糖含量太低，酒太低，滋生雜菌。 自釀的葡萄酒要根據你使用的葡萄品種加糖，否則含糖量會很高，發酵時間會很長，含糖量會很低，酒含量不會上公升，酒含量會太低，而且不容易儲存。

酒塞可以放在一起，積木永遠是好時機，只是需要一些時間。 >>>More

不使用軟木塞的原因有很多：

1.易於開啟。 >>>More

紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別在於加工方法不同，生產的產品是紅葡萄酒和白葡萄酒。 >>>More

磨砂後，對光線有散射作用，可以使進入瓶內的光線減少，可以使葡萄酒更好地保留原汁原味。

為什麼啤酒瓶是綠色的？

紅酒瓶，尤其是進口酒瓶，大小或多或少都有不同，儘管它們中的大多數容量為750毫公升。 但是，國內紅酒廠不會進行回收、消毒和再利用，這與他們原來的生產線不匹配，整盒包裝後，必須對外包裝盒進行改造。 國產啤酒瓶可以回收、消毒、再加工，但你賣的進口啤酒瓶是不能回收的。

葡萄酒的苦味來自葡萄在加工過程中的皮、種子和莖。 苦味始於酚類成分中的兒茶酚（兒茶素）。 苦味通常不會出現在品酒師的筆記中，除非被提及。 >>>More

當暴露在強光下時，葡萄酒的抗氧化效能會迅速被破壞，葡萄酒也會迅速氧化變質。 此外，紫外線會加速液體分子的運動，破壞葡萄酒的穩定性。 >>>More

顧名思義，我把文章放在瓶子的形狀上。 你也可以參與天使。

葡萄酒發酵會產生酒精、熱量和二氧化碳，所以你看到的氣泡就是發酵過程中產生的二氧化碳。

樓上網友“果酒釀造師杜海峰”說的沒錯，它是酵母泥和發酵結束後死亡的酵母形成的果肉殘渣的結合，在容器底部慢慢凝結沉澱。 用虹吸法倒瓶子，你會沒事的。

這是因為葡萄酒儲存後，或多或少有沉澱物，包括色素、單寧和塔塔晶體。 特別是對於好的洋酒，瓶底會有一層厚厚的沉澱物，剛好聚集在溝槽底部，這樣沉澱物在倒酒時可以慢慢地從槽底滑到瓶肩，從而避免瓶底的沉澱物上公升，使酒變得渾濁。 >>>More

強光照射，葡萄酒的抗氧化性被迅速破壞，葡萄酒氧化變質迅速，紫外線加速液體輸送，破壞葡萄酒的穩定性。酒瓶顏色對於葡萄酒的儲存非常重要，酒莊經常選擇深色酒瓶，比格爾紅酒瓶、深綠色葡萄酒瓶、幹白葡萄酒都放在淺綠色瓶子裡，而勃艮第、羅納河、摩澤爾、阿爾薩斯和香檳等葡萄酒都使用綠色酒瓶，說綠酒瓶幾乎隨處可見， 綠色可以阻擋光線進入葡萄酒，防止葡萄酒氧化，顏色較深，尤其是綠色的葡萄酒瓶，可以為葡萄酒陳釀創造良好的儲存環。

自產葡萄酒的發酵過程由於酵母的作用而產生二氧化碳，這反映在葡萄表面形成許多氣泡。 一般來說，在不新增額外酵母的情況下，第二天可以看到微弱的發酵，有微小的氣泡，三天後進入主發酵後，會產生大量的氣泡。 當氣泡眾多且密集時，您會看到泡沫在上層的堆積。

輕輕搖晃手中的酒杯，讓酒在酒杯中順時針搖晃，聞到醉人的香氣。 當葡萄酒走過杯壁時，通常會留下一種酒痕，俗稱“吊杯”。 實際上，吊杯的痕跡對於葡萄酒來說非常重要。 >>>More

<><蠟封如何開啟酒瓶。

1.為什麼會有蠟封酒？ >>>More

因為葡萄裡有糖分，糖的發酵會產生酒精和CO2和水，如果有很多氣體，說明你的葡萄是甜的，或者你在酒裡加了糖。

這是因為葡萄酒中含有一種叫做單寧的物質，這種物質主要存在於葡萄皮中，在浸漬和發酵過程中完全融入葡萄酒中。 單寧會引起口腔澀味。

這表明所使用的葡萄品種並不完全是用於釀造紅葡萄酒的葡萄品種，紅皮的葡萄不一定是紅葡萄品種。 溶解在面板上的色素越少，葡萄酒的顏色就越淺。 只要你沒有細菌，這是正常的。

事情發酵不好是正常的。

葡萄酒的甜度因含糖量而異。

葡萄酒按含糖量可分為以下幾種： >>>More

根據中國法律，所有進口食品都必須貼上中文標籤，如果沒有中文標籤，就有可能走私進口，質量無法保證。 按照國家進出口商品、衛生部和國家商標法的規定，進口葡萄酒對應中文標籤，主要寫明：葡萄品種、葡萄酒中文名稱、收穫年份、質量等級（根據原產國法律法規）、產地、葡萄酒國名、 淨含量、酒精濃度、灌裝日期、公司名稱及國內經銷商或代理商聯絡方式。

你的酒是紅酒還是白酒？

有紅葡萄酒和白葡萄酒，還有起泡酒類別。 >>>More

瓶蓋包裝部分的顏色不是特別有代表性。

但頂部的不同顏色代表不同型別的酒精（僅限法國）。 >>>More

第一種是甲醇代替甲醛。 在所有食物的釀造過程中都會有這種物質，不要太驚慌，比如我們日常生活中的醬油、罐頭食品、腐乳、白酒、醋的釀造過程中，由於酵母菌的突變或代謝過程中缺乏代謝產物或代謝廢物沒有及時排出， 會產生一些甲醇甚至一些會引起頭痛的高階醇類。 >>>More

不能喝。 自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成一層白膜，隨著時間的長勢，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More

應仔細區分白色飛蚊症。

如果是白色薄膜，並且有白色氣泡，甚至有灰色菌絲，則說明它感染了雜菌，發酵失敗，不能飲用。 >>>More

我們經常喝一些苦澀的紅酒，所以大多數人，尤其是女人，都會想：我想喝酒，我要甜。 其實，真正的酒並不甜，但甜味不會馬上出來，至少讓它"她"醒來，呼吸一些空氣"她"溫柔和雄辯體現出來。 >>>More

酵母也可以呈現出“白毛”的外觀——白霜。 >>>More