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匿名使用者2023-11-061.選擇深紫色的葡萄，越成熟越好，但不會爛。 生葡萄很多，口感不好，酸澀，有比濃的酒糟味。 （成品酒的顏色由葡萄本身的顏色決定。
2.沖洗。 請勿使用任何清潔劑，請勿擦拭，用水反覆沖洗以去除浮土和雜草。
3.幹。 在通風陰涼處晾乾，避免陽光暴曬。 （採摘葡萄前先晾乾。 採摘葡萄，去掉腐爛的葡萄。 ）
4.取出葡萄的莖，將它們壓碎到容器中。 （容器最好選擇瓷器或玻璃）。
5.加糖。 糖是細的，葡萄與糖的比例約為10：。 將葡萄壓碎，盡可能多地榨出汁液，並與糖充分混合。
6.密封發酵。 注意不要將容器裝得太多，也不要密封得太緊，因為發酵過程中會產生氣體，密封太緊可能會引起爆炸。
7.觀察發酵過程。 觀察時間為第1天、第4天和第7天。
8.過濾。 一旦葡萄皮變白，就可以用兩層紗布去除葡萄皮、種子和其他雜質。 通常，根據環境的不同，此期限從 7 天到 15 天不等。
9.二次發酵。 過濾後的葡萄汁被裝入容器中進行二次發酵。 這段時間也隨環境溫度而變化，一般需要15-30天。 另請注意，容器不能密封。
10.填充。 第二次發酵後，可密封儲存在小瓶中。
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匿名使用者2023-11-05自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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匿名使用者2023-11-04葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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匿名使用者2023-11-03如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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匿名使用者2023-11-02每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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匿名使用者2023-11-01我希望你愛你。
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7個回答2024-05-03
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
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2個回答2024-05-03
如果你只有輕微的過敏，你可以不理會它。 如果您對酒精不過敏，而只是發酵的清酒，您將來可以嘗試喝其他型別的酒精。
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18個回答2024-05-03
我希望你愛你。
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2個回答2024-05-03
自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-05-03
自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。
據媒體報道，寧波的張先生喝了1公斤自製酒後，頭暈目眩，雙眼視力模糊。 >>>More
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2個回答2024-05-03
1.葡萄酒必須存放在恆溫10-14度、濕度70%左右的小酒窖中。 沒有這種情況的家庭也可以將葡萄酒存放在通風良好的環境中，不受高溫和突發寒冷的影響。 嗯，冰箱又快又方便。 >>>More
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4個回答2024-05-03
每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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1個回答2024-05-03
葡萄酒充分發酵後，最好自然沉澱，一周以上，最多十天，無需新增蛋清輔助加工。 如果要盡快沉澱雜質，可以將蛋清攪拌至起泡並加入葡萄酒中，再攪拌幾分鐘並過濾。
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2個回答2024-05-03
自製葡萄酒一般不需要脫糖，但是你要擔心甜度不夠，一般是自製的葡萄酒，都是甜的，而紅葡萄酒的程度一般來自於含糖量，所以兩者不能兩者兼得，這就導致玩家一般在自製葡萄酒的時候，對於度和甜度， 大量的糖或蜂蜜被新增，使葡萄酒更像是一種飲料，而不是葡萄酒，所以當你自己釀造葡萄酒時，你不需要脫糖，在自然發酵的狀態下，糖分會自然轉化為酒精！
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1個回答2024-05-03
如果釀造過程處理不當，肯定會產生有害物質： 1、甲醇 葡萄中果膠物質的水解、氨基酸的脫氨和發酵原料的霉變，都會造成大量的甲醇產生。 在橡木桶中陳釀可以降低甲醇含量，但通常無法自行釀造。 >>>More
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9個回答2024-05-03
有危險。 最主要的是有害微生物（細菌）和有害化學物質的產生。 >>>More
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6個回答2024-05-03
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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4個回答2024-05-03
可以將壓縮面膜直接浸泡在葡萄酒中並塗抹在臉上，也可以在葡萄酒中加入少許透明質酸（注射級或美容院級都可以，很容易購買）美白保濕效果非常好。
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7個回答2024-05-03
1.將葡萄清洗乾淨，在陰涼通風處晾乾。
其次，瓶子和罐頭也應進行清潔和消毒。 >>>More
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25個回答2024-05-03
將葡萄洗淨，晾乾，用水捏住，爆裂，裝瓶，加點糖，發酵乙個月後，就可以喝了。
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2個回答2024-05-03
自製的顏色無法與購買的相比,,,我家大概是淺紫紅色，存放時要密封，最好蓋上蓋子，
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1個回答2024-05-03
除了將糖轉化為水外，酒精（乙醇）、二氧化碳以及許多我們不需要或不希望產生的雜質，如甲醇和一些雜醇油，在自然發酵過程中會轉化為水、酒精（乙醇）和二氧化碳。 就甲醇而言，它是有毒的，少量可導致永久性失明和嚴重危及生命的生命。 在我國，每年都有因飲用自製酒精而造成的傷亡。 >>>More
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9個回答2024-05-03
不能吃，謹防中毒。
可能是內容物不幹（不用少許水擦乾也沒關係，最重要的是沒有油，裝貨前用沸水將容器焯水）。 >>>More
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5個回答2024-05-03
我希望你愛你。
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17個回答2024-05-03
新鮮的葡萄經過清洗和穀物化，蜂蜜放入密封的罐子中發酵。
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1個回答2024-05-03
摘葡萄稍微沖洗一下，不要長時間清洗，面板上的微生物會消失。 >>>More
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1個回答2024-05-03
酒精有補血消寒的功效，自製的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自製葡萄酒的甲醇含量比較高，所以建議少喝！
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9個回答2024-05-03
如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀釋。
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3個回答2024-05-03
可以用蛋清起泡倒入酒中，上下攪拌兩天，酒會變透明，蛋清會凝結酒底的渾濁物質。
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1個回答2024-05-03
一般在朋友圈推薦自製酒，很多喜歡喝乾橋書紅、愛果酒的朋友還是會買的。 但首先，估計有些品嚐會要裝在小瓶子裡，送出10份，三分之一的購買率就算成功了。 >>>More
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1個回答2024-05-03
1.沙拉醬時。
沙拉醬一般都太粘稠，要麼油膩，要麼甜，所以建議用過期的紅茶酒自己製作沙拉醬，不僅美味健康，而且口感清爽。 在盤子裡加入紅酒、鹽、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻，然後將混合的紅酒醬倒在沙拉上。 >>>More
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1個回答2024-05-03
自製主要考慮細菌超標的問題。 然後是提取過程中養分流失的問題。 所以自制力不一定是好的。 在美國的禁酒令時期，為了自製葡萄酒，醫院裡住著絡繹不絕的人，所以要謹慎飲用自製葡萄酒。
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4個回答2024-05-03
首先，葡萄酒中含有大量雜質，應進行過濾。 過濾葡萄酒最簡單、最實用的方法是用兩層醫用紗布去除酒皮、種子等雜質。 當然，也可以採用一種比較專業的方法，即虹吸法，將葡萄酒與雜質分離出來。 >>>More
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1個回答2024-05-03
在釀酒過程中沒有去除甲醇的步驟，這是因為只要葡萄原料好，使用釀酒酵母就可以防止甲醇的產生，甲醇是及時生產的，而且也是非常可追溯的，對人體有害，任何葡萄酒都含有微量的甲醇， 這是酵母的尺皮特性和環境造成的，所以不用擔心如何去除甲醇，關於自釀葡萄酒的更多資訊，可以參考圖書館《葡萄酒家釀手冊》（Dibershi），或者去淘寶"釀酒世家"看看冰雹昏昏欲睡的盲人文章。 希望它有所幫助。
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2個回答2024-05-03
從葡萄酒中長出的白泡芙實際上是醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空氣中的有害菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成一層白膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More