如何製作忌廉鬆餅

發布 油松 2024-06-04
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:黃油120克,蛋黃2個——煮熟的白蛋蛋黃,糖50克(原配方60克),麵粉100克,玉公尺粉100克,香草精1小勺——真的很香。

    做法:1.將忌廉軟化,打散,加入糖攪拌,使醣溶解。

    2.將蛋黃壓碎,用濾網細濾,放入打好的忌廉中,放入香草精,攪拌均勻。

    3.麵粉和玉公尺粉混合後過篩,也加入,攪拌均勻。

    4.當上述混合物混合成鬆散形式時,將其壓成球狀,用保鮮膜包裹,擀成1厘公尺左右的厚度,形狀無關緊要,反正要再次分離,放入冰箱冷藏1小時。

    5.將麵糰取出,在室溫下放一點,不會太硬,好,切成40等份(不是太多也沒關係,就算是蛋糕店8個,有大有小,蛋糕店以斤出售)。

    6.將麵粉拍在手上,防止粘連,然後將它們卷成拇指大小的小圓球。

    7.在烤盤上刷上薄油或油紙,然後塗上。

    8.用拇指指尖稍微壓平,按壓時麵糰邊緣會有裂紋,屬正常現象,不需要修補。

    9.放入烤箱,180度,15-20分鐘,表面有點褐色,如果喜歡多燒一點,就多烤一點。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    原料:低粉110克。

    融化黃油 15 克。

    忌廉芝士 50 克。

    泡打粉5克。

    糖 40 克。

    加鹽一小撮鹽。 牛奶115克。

    全蛋 1個

    將乳酪鬆餅變稠以準備。

    將忌廉乳酪與牛奶混合,在水上攪拌至光滑。

    篩入細砂糖。

    加入雞蛋,攪拌均勻。

    低粉和泡打粉,鹽混合並過篩。

    攪拌至均勻且無顆粒。

    倒入融化的黃油,攪拌均勻,形成鬆餅麵糊。

    坐在煎鍋的火上,開啟最小火(可以多小)模具內壁塗上黃油,在鍋底抹一點黃油以防粘連,倒入五分之三的麵糊,六七分鐘麵糊滿了,切開鏟底快速翻轉(可能會漏出少量麵糊)然後炒用小火加熱,直到四壁不粘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    教你如何製作營養美味的鬆餅。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    想要忌廉鬆餅嗎? 它也是乙個將兩種東西混合在一起的鬆餅。

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