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材料:一磅半排骨。
輔料:玫瑰腐乳兩片、腐豆湯一湯匙、料酒三湯匙、糖一勺、八角一角、桂皮兩片、花椒十餘粒、蒜蓉4-5瓣、姜4-5片。
做法:1、排骨洗淨,切成小塊;
2.燒開一鍋開水,加入排骨、少許薑片、料酒一勺,煮3至5分鐘;
3.用勺子撇去血沫;
4、排骨瀝乾,炒鍋倒少許油,放入排骨,燉油;
5.將排骨翻炒至兩面略帶褐色,即可上桌,倒出過多的油;
6.將底油放入花椒粒中,炒香;
7.繼續在胡椒油中加入八角和肉桂;
8.香味爆裂後,加入薑片和壓扁的大蒜;
9.將排骨倒入鍋中翻炒;
10、將兩塊豆腐和一勺豆腐汁混合,倒入鍋中翻炒,加入少許開水;
11.加入兩勺料酒和一勺黑醬油;
12.加入一勺糖;
13、調味料全部加入後,翻炒加入開水蓋住排骨,轉小火,待水沸騰後暫停40分鐘以上;
14.最後,用大火收集湯後,可以放在盤子裡。
注意: 1.無需加鹽,豆腐和黑醬油都是鹹的。
2、鍋裡的水一定是開水,放冷水會導致肉急劇縮水,肉會變老變硬。
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材料:玫瑰豆腐3塊、腐乳汁4湯匙、排骨350克、姜3-4片、茴香1片、乾辣椒1粒、花椒8粒、油、料酒、生抽、深抽醬油、食鹽、白砂糖適量。
方法 1將肋骨切成小塊,洗淨焯水以除去血液,取出並瀝乾。
2.將豆腐與發酵的豆腐汁混合,攪拌均勻。
3.鍋中燒油,熱炒排骨,待排骨表面均勻塗油,等表面微微變成褐色時,加入料酒,稍微翻炒,再加入發酵豆腐,翻炒均勻。
4.將熱水倒入鍋中,深度幾乎淹沒肋骨。 加入薑片、茴香、乾辣椒、四川花椒,再加入淡抽和深抽。 火沸騰後,轉小火燉約1小時。
5.排骨煮至肉軟嫩時,加入適量食鹽(淡醬油和乳腐較鹹,鹽可少加或不加)、加糖,用大火減汁,上菜後食用。
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500克排骨 胡蘿蔔青椒適量 腐乳烤排骨 調味料: 蔥花1湯匙 薑末1湯匙 生抽淡醬油(少量) 鹽(少量) 糖1湯匙 料酒1茶匙 豆腐1塊(放入小碗搗碎成泥) 雞精適量 肉湯適量 水澱粉適量製備方法:將淡醬油、鹽、糖、料酒和豆腐混合成醬汁,以備後用。
本段練習。 1.將排骨洗淨瀝乾,倒入鍋中,燒熱油,將排骨炒至熟透取出。 或者將排骨潑入水中後,加入花椒、香料、蔥、姜和肉桂,煮至煮熟並取出。 (我煮了,剩下的排骨湯可以當高湯,還可以加入其他食材做各種好喝的湯,比油炸更健康。
2.將底油留在鍋中,將油加熱,將蔥薑放入鍋中。 將炸或煮熟的排骨倒入鍋中,輕輕炒。 將預先混合好的醬汁倒入鍋中,將排骨翻炒均勻。
3.倒入肉湯,大火煮沸,轉中火燉20分鐘即可。 當湯汁快要幹了的時候,加入雞精調味,最後將鍋中的水澱粉攪稠。
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1個回答2024-06-05
排骨。
500g輔料油。 >>>More
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1個回答2024-06-05
成分。 肋骨。
500克西紅柿。 >>>More
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1個回答2024-06-05
你好,荷葉是清熱清火的藥材,而決明子有清血脂降血壓的作用,山楂可以消除食物堆積,檸檬還可以幫助身體排毒,這些材料一起使用,可以幫助人體消化,代謝體內的垃圾,對於痰溼的人有一定的功效。 然而,這些藥物並不適合所有人,例如肥胖患者體內寒冷和潮濕。 或者平時沒有便秘等症狀的人不太適合,關鍵是要認清自己是不是痰熱濕體質,如果是的話,可以用這個來減肥。
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1個回答2024-06-05
1.材料準備好了。 番茄汁焗豆這種調味料如果罐裝,可以用番茄醬代替。 >>>More
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4個回答2024-06-05
除了作為零食使用外,還可以作為配料使用,在排骨中加入李子,使排骨中的營養成分更加沉澱,可以更好地被人體吸收。 下面小編就和大家分享一下梅花排骨的做法,希望大家喜歡。 >>>More
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1個回答2024-06-05
以五花肉為主要食材。
2磅香菇。 4兩豬皮。 >>>More
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1個回答2024-06-05
成分分解。 豆腐300克。
兩個西紅柿。 >>>More
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3個回答2024-06-05
第 1 步
食材:杏鮑胸、排骨。 >>>More
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10個回答2024-06-05
木瓜燉湯的製作(排骨木瓜湯)配料:排骨克數,青木瓜半個,蔥薑適量,料酒適量,食醋適量,鹽少許。 >>>More
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1個回答2024-06-05
以半隻鵝為主要成分。
800克栗子。 >>>More
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1個回答2024-06-05
番茄玉公尺排骨湯方法:
材料:排骨350克,西紅柿2個,玉公尺1個,洋蔥半個,胡蘿蔔1根 配料:澱粉適量,食鹽適量,生薑適量。 >>>More
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2個回答2024-06-05
成分:
排骨[圖] 排骨 500克食物。 >>>More
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1個回答2024-06-05
讓我向您介紹一下:
材料:雞肉1000克,板栗200克(新鮮)。 >>>More
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1個回答2024-06-05
製作發酵豆腐肉的步驟。
1.五花肉洗淨,焯水切塊。 >>>More
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1個回答2024-06-05
1、將排骨切成小塊,蘑菇切絲,黑木耳切成小塊,紅棗撕成小花,姜切成小條,蔥切成小塊。 >>>More
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2個回答2024-06-05
1.將梅干浸泡在溫水中30分鐘。
2.洗掉沉澱物後,擠出水並放在一邊。 >>>More
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1個回答2024-06-05
土豆煮西紅柿。
土豆和西紅柿洗淨切丁。 >>>More
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1個回答2024-06-05
用西紅柿準備烤豆腐。
1.將豆腐在沸水中焯水並瀝乾。 >>>More
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1個回答2024-06-05
材料:絲瓜1根。
毛豆:兩小把。 >>>More
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1個回答2024-06-05
1.將海帶浸泡在冷水中,洗淨並切成三角形。 >>>More
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1個回答2024-06-05
配料:排骨一斤、棗子打、胡蘿蔔一根、姜少許 做法:1、將胡蘿蔔切成小塊; >>>More
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1個回答2024-06-05
材料:排骨500g,木瓜500g,花生80g,眉豌豆50g,配料:姜3片,鹽,適量,橘皮1片3片 製備步驟1木瓜去皮,去籽,切成大塊,放在一邊; 2.花生和橘皮,在水中浸泡約兩個小時以備後用; 3. >>>More
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2個回答2024-06-05
1.很老的黃瓜。
2.去皮後,從中間切黃瓜籽,去除黃瓜籽。 >>>More
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1個回答2024-06-05
1.準備食材。
2.將煎餅切成滾刀塊。 >>>More
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1個回答2024-06-05
可以聞到流浪家庭的排骨和公尺飯的味道,還有幾十種燉湯,營養十足。
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1個回答2024-06-05
材料:排骨200克,紅棗10顆,當歸5克,枸杞5克; >>>More
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2個回答2024-06-05
成分:成分。
排骨 500g >>>More
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1個回答2024-06-05
健康益處。
木瓜:胃胃,舒緩肌腱,濕潤。 >>>More
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2個回答2024-06-05
“Live Dance Music 2009 Latest DJ Energetic Shaking Head Song Skewers”是這個。 謝謝。
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5個回答2024-06-05
紙玫瑰製作教程讓我們有機會享受手工紙玫瑰製作的創意和精髓。 以下手工紙玫瑰採用類似的組合製作方法製作而成,將不同的製作模組組合在一起,輕鬆完成精彩的手工紙玫瑰製作。 以下是製作手工玫瑰的方法: >>>More