山楂排骨分步圖,如何讓山楂排骨好吃

發布 山楂 2024-06-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:

    排骨[圖] 排骨 500克食物。

    幹山楂25克。

    白糖[圖片] 3茶匙白糖。

    鮑魚汁1湯匙。

    食用油[照片] 1茶匙食用油。

    1湯匙紅燒雞翅醬。

    食譜方法:山楂排骨食譜插圖11準備好材料。

    山楂排骨的做法說明 22將幹山楂用清水沖洗乾淨,加水浸泡10分鐘。

    山楂排骨的做法說明 33洗排骨。

    山楂肋骨的實踐圖解 44鍋中倒入適量清水,大火煮沸,倒入排骨。

    山楂肋骨的實踐圖解 55用大火煮沸。

    山楂排骨的做法說明 66取出,用水沖洗並瀝乾。

    山楂肋骨的實踐圖解 77將排骨倒入電飯煲中。

    山楂排骨的做法說明 88加入浸泡過的山楂。

    山楂排骨的做法說明 99加入所有調味料,用筷子攪拌均勻。

    山楂排骨的做法圖解1010加入適量的水。

    山楂排骨的做法圖解 1111你不需要太多的水,幾乎沒有肋骨。

    山楂排骨的做法圖解 1212蓋上鍋蓋,按下烹飪按鈕,在烹飪過程中用筷子攪拌,防止底部粘連。 煮至汁液減少。

    山楂排骨的做法說明1313現在食物已經上桌了,讓我們拿起筷子。

    山楂排骨的實踐圖解 1414酸甜可口,特別開胃。

    山楂排骨的實踐圖解 1515歡迎品嚐。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:排骨750克(3塊)。

    生山楂 8-10個

    冰糖:約20小塊。

    八角茴香:2個

    肉桂一點點。

    2片月桂葉。

    2湯匙蠔油。

    3勺淡醬油。

    加鹽一小撮鹽。 雞肉的精華有點。

    水的味道。 山楂肋骨的製備。

    現在去掉肋骨兩端的雜骨(可以燉湯,畢竟沒有肉),中間留出更多的肉,切成三段(3-4厘公尺,根據個人喜好)。

    將排骨浸泡在水中,用水沖洗數次以去除血液。

    洗淨後排骨呈白色,在鍋中冷水煮5分鐘除去血水,再除去水分控制水分備用。

    山楂用鹽水浸泡後,用筷子在中間戳乙個洞,將種子一粒一粒清洗乾淨,放在一邊備用。

    將生薑和大蒜切成薄片,將蔥打結並準備,準備八角茴香、肉桂和月桂葉作為少許調味料,一切準備就緒後開始烹飪。

    將油倒入鍋中,先將排骨炒(不需要太多,排骨預熱後會產生一些油),煎至兩面金黃色,然後放在盤子裡。

    在鍋底留少許底油炒糖色,放入10顆左右的冰糖(普通白冰糖的小方塊即可),慢慢煮出紅紅糖油,將炸好的排骨全部倒入炒鍋中,翻炒幾下色,加入薑蒜, 八角茴香、桂皮、蔥、將軍山楂,翻炒幾下放入調味料(淡抽、剩餘冰糖、蠔油)速度要快,翻炒幾下,再放水,淹排骨。

    中火燉20分鐘,小火燉15分鐘,期間應開啟蓋子翻炒,以免15分鐘後粘鍋,15分鐘後湯汁就很少濃稠了,這時加少許鹽,順便將剩下的四顆山楂全部倒入鍋中, 用大火翻炒幾下,準備收集果汁,收集果汁後將果汁放在盤子上,就完成了。

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