山楂糖雪球怎麼做,山楂糖雪球怎麼做

發布 山楂 2024-06-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:山楂、冰糖、水。

    白醋 易於用山楂糖雪球準備。

    山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂與糖的比例為1:1:,糖與水的比例為1g:1ml) 例:山楂200克加冰糖100克,水100ml,白醋一勺(每天一勺就夠了)。

    將山楂洗淨,晾乾或擦乾,去籽(種子可以省略,但我個人覺得去籽後比較好) 在這裡,我不得不誇讚我的莖和種子神器 一端到蒂,一端到種子真的很好用, 事實上,這是用來吃螃蟹的。

    與糖、水的比例充分混合。

    倒入鍋中,用中低火燉煮,煮沸時攪拌。

    不斷攪拌。

    直到所有的糖都融化了,水分蒸發了,小氣泡開始均勻地出現,加入適量的白醋,攪拌均勻。 這是非常重要的一步,要有耐心,不要在起泡後立即關掉暖氣,一定要等到水分蒸發,糖開始變稠,出現小氣泡。

    4.攪拌均勻後,關火,像山楂一樣倒入麵糰,開始攪拌。

    因為糖水比較濃,可以賣或者攪中褲費力一點,所以我就換了鋼勺,在攪拌過程中要不停地攪拌,直到山楂被糖霜覆蓋,不再粘膩。

    翻到糖霜。

    酸甜糖雪球就做好了,記得把剩下的食物冷凍起來,會和拿出來一樣好吃。

    水蒸發緩慢。

    大氣泡開始在中心冒泡,周圍產生細小氣泡,然後沸騰。

    繼續攪拌,細小的氣泡變得越來越細膩均勻。

    加入白醋,攪拌均勻,關火,關火,攪拌一會兒。

    加入山楂,開始攪拌,輕輕攪拌,以免折斷山楂。

    開始塗上沙子,繼續耐心攪拌。

    糖砂越來越白,越來越均勻。 大功告成。

相關回答
  1. 1個回答2024-06-04

    這樣一封簡單的信是乙個簡單的問題。

    你找出哪裡有銷售。 >>>More

  2. 4個回答2024-06-04

    山楂雪球建議存放在冰箱中,儲存前可以用保鮮膜密封,然後放入冰箱進行低溫儲存。 冰箱內的溫度比較低,可以保證山楂雪球在三四天內不會融化,又能保持雪球的質地和口感,一般建議在3、4天內使用。

  3. 3個回答2024-06-04

    將糖放入鍋中加少許水炒,炒至鍋鏟將糖汁推到鍋底露出,當感覺糖汁有點粘時,倒入山楂繼續翻炒幾次,立即關火。 同時開啟引擎蓋。 這主要是為了快速冷卻,當然還是要繼續炒到山楂表面有點凍,然後靜置一會兒。 >>>More

  4. 3個回答2024-06-04

    山楂糖雪球不出現白霜可能是由於熱量控制不好造成的,如果糖變軟或變老,山楂。 >>>More

  5. 13個回答2024-06-04

    材料: 山楂、冰糖、水、白醋。 >>>More

  6. 1個回答2024-06-04

    我能做到。 但是夏天沒有山楂,因為它們不能養那麼久......

  7. 4個回答2024-06-04

    糖炸山楂的煮法與冰糖葫蘆有很大的不同,在製作過程中掌握好熱量非常重要,如果熱量過大或火力小,溫度過高或過低都會有很多問題,所以糖能不能變成很多,和熱量有很大關係, 然後油炸的方法等等,原因很多,普通的炸雪球一般儲存五到七天是沒有問題的。我從事冰糖瓜生意十幾年了,所以這方面我還是比較了解的,如果你了解的不多,再問我吧!

  8. 3個回答2024-06-04

    山楂軟糖的製備。

    山楂回購,在鹽水中浸泡一會兒 山楂軟糖的製作方法 第 1 步 如何清洗山楂軟糖 第 2 步 >>>More

  9. 2個回答2024-06-04

    我不知道你說的山楂外面是不是掛著一層像白霜一樣的糖(我們在這裡叫它不同),如果是這樣,這裡是怎麼做的。 如果沒有,請檢視下一段的末尾。 >>>More

  10. 12個回答2024-06-04

    準備材料:山藥1斤,冰糖約200克。 >>>More

  11. 3個回答2024-06-04

    1、準備材料:山楂一斤,兩兩糖,水適量。 去掉山楂莖的悶態,洗淨晾乾。 >>>More

  12. 10個回答2024-06-04

    材料:山楂500克,冰糖250克,水250毫公升,白醋5毫公升(幾滴)。 >>>More

  13. 2個回答2024-06-04

    回答步驟1:用刀將山楂果梗除去,挖出另一端凹陷處的雜質步驟2:將鍋放在火上,放入冰糖或白糖50克山楂糖雪球 食譜3: >>>More

  14. 1個回答2024-06-04

    這裡有步驟,也有步驟圖。

  15. 1個回答2024-06-04

    知道山楂外面掛了一層,像白霜糖(我叫也是),操作間隔看山楂,洗淨核皮,晾乾備用,洗鍋,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根據口味,加點桂花糖,煮糖,煮糖漿, 啟動泡泡,注意觀察泡泡的開始,泡泡多於泡泡,繼續攪拌,控制火勢,然後將鍋加熱半分鐘左右,將山楂倒入鍋中快速翻炒,使山楂沾上糖漿5秒以上, 馬上開鍋,放上冷盤,慢山楂皮,吃紅湯,惡說 事情的速度很重要,鍋一開始一定要上油,否則會影響效果 我說lz說糖炒山楂,我說的事情請繼續看其實, 類似的東西不同於糖火,糖漿剛沸騰,剛沸騰後氣泡,就等著加山楂快魚效果,類似畫絲蘋果菜,畫的形狀比較粘稠,氣泡變成氣泡再變,加山楂像糖瓜一樣快速魚,效果晶瑩剔透,酥脆, 然後再加熱即可用山楂煮熟,吹糖漿配上塗糖畫,滿手打lz滿。

  16. 2個回答2024-06-04

    糖沒有乾涸,或者油炸的方法是錯誤的。 何日祥是用他的機器製作的酥脆的。

  17. 2個回答2024-06-04

    主要成分是鐵棒山藥。

    1 山楂。 250g >>>More

  18. 7個回答2024-06-04

    食材:山楂。

    賦形劑:澱粉、水、糖。 >>>More

  19. 1個回答2024-06-04

    他們教我如何炒山楂、西紅柿、山藥豆、葡萄、花生和其他我自己研究的水果。

  20. 1個回答2024-06-04

    材料:山楂100克。

    50克細砂糖或糖。 >>>More

  21. 3個回答2024-06-04

    山楂糖雪球的製備。

    1.山楂100克用清水洗淨,控制水分; 用刀將山楂果梗除去,挖出另一端凹陷處的雜質; 將鍋放在火上,加入50克冰糖或糖。 >>>More

  22. 2個回答2024-06-04

    1.首先做成紅棗醬,將紅棗洗淨放入盆中,在蒸鍋上加入用紅棗擦拭過的水量,將水燒開約15分鐘,放入鍋中燉煮,等到可以用手取出後,用一次性手套取出紅棗核, 放入食品加工機中製成糊狀,如果感覺乾燥,可以將其與一些水混合。麵糊很粘很甜,也可以直接吃。 >>>More

  23. 1個回答2024-06-04

    也許是因為它已經出來太久了,這就是為什麼它是這樣。

  24. 5個回答2024-06-04

    冰糖葫蘆之所以溶解,是因為它吸收了空氣中的水分,冰糖葫蘆的外層塗層基本上是蔗糖,在25°時,蔗糖的溶解度為210克。 換句話說,1克水溶解了克糖,其溶解度隨著溫度的公升高而不斷增加。 如果冰糖葫蘆放置時間長了,它會因為空氣中水蒸氣的吸收而慢慢溶解。 >>>More

  25. 2個回答2024-06-04

    糖炸山楂。 功能:清肺消食慾。 對於因吃太多肉而引起的食物堆積尤其如此。 >>>More

  26. 7個回答2024-06-04

    我就是這麼做的,糖雪、雪紅果、糖炸山楂、糖雪球、糖蜜、蜜炒山楂等等都是一回事,都是用白糖炒到一定程度的,山楂外面滾了一層白霜。 是一回事,只是名字是一樣的,和乙個人的名字是一樣的,有大名鼎鼎,但其實只是同乙個人。

  27. 3個回答2024-06-04

    我不認為因為Minshin而好。

    糖滾雪球。 主要是吃酸甜的味道,用別人代替也沒關係,但是陸的味道就沒那麼好了。 >>>More

  28. 3個回答2024-06-04

    在沒有白霜的情況下製作山楂雪球是什麼情況? 應該怎麼做? >>>More

  29. 3個回答2024-06-04

    是的,它非常好吃,上面有白色粉末。

  30. 1個回答2024-06-04

    食材: 山楂 500g

    250克冰糖 >>>More