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食材:山楂。
賦形劑:澱粉、水、糖。
第 1 步:準備山楂和糖。
2.清洗山楂,使用果蔬化妝水。
3.用刀去除山楂的莖。
4.用廚房試紙將水擦乾。
5.準備鍋,放入水和糖。
6.用中火煮沸氣泡。
7.之後,轉小火,變成小氣泡。
8.關火,倒入準備好的山楂,翻炒。
9.之後,加入澱粉,繼續翻炒。
10.翻炒至山楂完全包裹。
11、成品冷卻後即可食用。
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自製糖炸山楂雪球,酸甜可口不粘牙,大人小孩愛吃而製作山楂雪球只需要掌握幾招,山楂甜而不膩,掛忌廉特別簡單零失敗。
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十月的金秋,在家做一些糖炒山楂雪球,酸甜可口,開胃可口,還有童年的味道。
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我不知道你說的山楂外面是不是掛著一層像白霜一樣的糖(我們在這裡叫它不同),如果是這樣,這裡是怎麼做的。 如果沒有,請檢視下一段的末尾。
洗淨山楂而不去核,將表皮擦乾,放在一邊。
洗鍋加水,不要太多,一碗半碗吃差不多了,加糖,冰糖最好,白糖也可以,可以根據口味加點桂花糖什麼的,大火煮,當糖沸成糖漿開始起泡時, 注意觀察,開始起泡變大,當氣泡開始變小時,繼續攪拌,控制火不要太大,加熱約半分鐘,鍋熄火,將山楂倒入鍋中快速翻炒,使山楂沾上糖漿,時間最多不能超過5秒, 立即將其放入冷盤中,僅此而已。如果慢一點,山楂的皮會被燙傷,味道不好,還會流出紅湯,很噁心。
對於這個東西來說,速度和熱量是最重要的,另外,一開始鍋裡一定不能有油,否則會影響效果。
如果,我說如果,LZ說的糖炸山楂不是我說的,那麼請繼續閱讀。
其實這種事情的方法差不多,區別就在於糖的熱度,糖漿剛煮沸就開始冒泡,大氣泡剛變小,如果加入山楂,趕緊取出,效果就差不多是菜的形狀像蘋果絲, 可以把蠶絲拉出來,比較粘,如果大泡變成小泡又變大,加入山楂,快速上魚後,就會變成像糖瓜一樣的效果,晶瑩剔透,酥脆。如果重新加熱,就不能再用來煮山楂了,而是用來畫糖畫,吹糖人的糖漿。
怎麼樣,都是手拍,LZ很滿意。
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你問,這是油炸的紅色水果。 最簡單的方法:摒棄。 加水。 加入冰糖,直到湯汁變稠。
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第 1 步
1 步用糖煎山楂。
山楂稱重。 第 1 步
用糖煎山楂的2個步驟。
用清水沖洗乾淨!
第 1 步
用糖煎山楂的3個步驟。
在山楂中加入鹽,擦去面板,在水中浸泡20分鐘。
第 1 步
用糖煎山楂的4個步驟。
瀝乾水。 第 1 步
用糖煎山楂的5個步驟。
用清水沖洗乾淨!
第 1 步
用糖煎山楂的 6 個步驟。
擠出 2 克檸檬汁。
第 1 步
用糖煎山楂的 7 個步驟。
純化水稱量。
第 1 步
用糖煎山楂的 8 個步驟。
冰糖稱重。 第 1 步
用糖煎山楂的 9 個步驟。
純淨水和冰糖一起用小火煮沸,使糖水沸騰。 有乙個煮糖水的過程,從大氣泡到密密麻麻的小氣泡,我沒來得及拍照。 只是檸檬汁的圖片上沒有大氣泡。
第 1 步
用糖煎山楂的 10 個步驟。
煮至緻密小氣泡時,加入檸檬汁攪拌均勻,甩開火,等待10秒後再加入山楂,並一直攪拌,確保每顆山楂都沾滿糖,慢慢地糖會慢慢變白。
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一磅糖沙山楂用多少水。
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3個回答2023-12-04
將糖放入鍋中加少許水炒,炒至鍋鏟將糖汁推到鍋底露出,當感覺糖汁有點粘時,倒入山楂繼續翻炒幾次,立即關火。 同時開啟引擎蓋。 這主要是為了快速冷卻,當然還是要繼續炒到山楂表面有點凍,然後靜置一會兒。 >>>More
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1個回答2023-12-04
成分和細節。
250克冰糖 >>>More
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3個回答2023-12-04
1. 開啟包裝。
糖炸山楂一般在20攝氏度以下的室溫下存放不易融化,但為什麼很多人要買一天的糖炸山楂呢? 由於溫度不是問題,因此是水分問題。 不要隨便把買的糖炸山楂丟在一邊,開啟包裝,放在通風的地方。 >>>More
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13個回答2023-12-04
成分:香噴噴的桂花、適量的糖、乙個可以密封的乾淨罐子,或是一點點切碎的網眼,加上一點甜蜜的心情。 >>>More
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12個回答2023-12-04
準備材料:山藥1斤,冰糖約200克。 >>>More
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2個回答2023-12-04
西紅柿炒蘑菇的配料:
材料:鮮菇500克,中等大小的西紅柿3個,細鹽,味精,料酒,糖,香油。 >>>More
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6個回答2023-12-04
1.將土豆去皮,然後將土豆、西紅柿、辣椒和大蔥洗淨。 2.將土豆切碎,將西紅柿切成塊,將辣椒斜切成薄片,將大蔥切成切碎的花朵; 3. >>>More
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14個回答2023-12-04
材料:茄子120克,西紅柿1個。 輔料: >>>More
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25個回答2023-12-04
所有材料圖。
2番茄切丁,打雞蛋,青蔥切碎。 >>>More
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4個回答2023-12-04
挑出打好的桂花中的葉子和小雜質,過篩。 要清潔,請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。 >>>More
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12個回答2023-12-04
材料。 糖桂花調味。
四兩糯公尺。 蓮藕兩段。 >>>More
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11個回答2023-12-04
紅薯的詳細準備如下:
材料:紅薯(紅薯、紅薯)、食用油適量、梅粉適量1、紅薯洗淨,去頭去尾,去皮,再洗淨。 >>>More
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7個回答2023-12-04
提前準備的食材包括:2個土豆,1茶匙植物油,1茶匙鹽。 >>>More
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3個回答2023-12-04
料理及功效:家常菜譜 工藝:炒四川花椒芽 炒牛肉 配料:配料:牛肉(瘦肉)250克。 >>>More
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4個回答2023-12-04
1、材料:西蘭花1朵,西紅柿1個,油適量,鹽少許,蒜片幾片,薑片幾片,油少許,雞精少許,蔥頭1根。 >>>More
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4個回答2023-12-04
糖炸山楂的煮法與冰糖葫蘆有很大的不同,在製作過程中掌握好熱量非常重要,如果熱量過大或火力小,溫度過高或過低都會有很多問題,所以糖能不能變成很多,和熱量有很大關係, 然後油炸的方法等等,原因很多,普通的炸雪球一般儲存五到七天是沒有問題的。我從事冰糖瓜生意十幾年了,所以這方面我還是比較了解的,如果你了解的不多,再問我吧!
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1個回答2023-12-04
用西紅柿製作烤茄子的步驟。
1準備好所有材料。 >>>More
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6個回答2023-12-04
方法:1將鑲嵌的麵粉(粳公尺、糯公尺粉)倒入麵條罐中,中間挖乙個圓池,放糖,反覆拌入冷水500克。 如果有硬腫塊,必須將其挑出。 >>>More
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3個回答2023-12-04
緞帶玫瑰的製作方法:
準備:緞帶、雙面膠帶、花棒、剪刀、打火機、尺子。 >>>More
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1個回答2023-12-04
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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3個回答2023-12-04
先將西紅柿洗淨,然後用刀在西紅柿底部做乙個十字,放入沸水中約一分鐘,取出去皮外層,然後切成小塊,在油鍋中煎炸,將番茄汁炒熟,加水(根據吃的人量)煮沸, 倒入打好的雞蛋,加入鹽和雞精。
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4個回答2023-12-04
材料:2只兔腿。
輔料:油、鹽、蔥末、薑末、料酒、生抽、白砂糖、芝麻、花椒、青椒1個、小公尺椒4個、乾椒2個。 >>>More
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1個回答2023-12-04
材質:主要材質。
番茄醬 400g >>>More
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3個回答2023-12-04
材料:西紅柿(5個)、雞蛋(3個)、蒜芽(1捆)、調味料、鹽(調味)、糖(調味)、味精(調味)、廚房用具、炒鍋 >>>More
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5個回答2023-12-04
冰糖葫蘆之所以溶解,是因為它吸收了空氣中的水分,冰糖葫蘆的外層塗層基本上是蔗糖,在25°時,蔗糖的溶解度為210克。 換句話說,1克水溶解了克糖,其溶解度隨著溫度的公升高而不斷增加。 如果冰糖葫蘆放置時間長了,它會因為空氣中水蒸氣的吸收而慢慢溶解。 >>>More
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1個回答2023-12-04
也許是因為它已經出來太久了,這就是為什麼它是這樣。
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1個回答2023-12-04
夢見糖果,預示著生活充實,愛情甜蜜,家庭幸福。 >>>More
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1個回答2023-12-04
成分。 西紅柿 1 克食物。
雞蛋 3克食物。 >>>More
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3個回答2023-12-04
在沒有白霜的情況下製作山楂雪球是什麼情況? 應該怎麼做? >>>More
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2個回答2023-12-04
自製棗糖瓜的配料:
材料:紅棗100g 配件:糖100g、鹽水80g >>>More