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準備材料:山藥1斤,冰糖約200克。
做法:1.新鮮山楂用清水洗淨,放入淡鹽水中,再加入一勺澱粉,揉搓山楂表面雜質,然後用水沖洗乾淨,去掉山楂莖,放在一邊,使山楂表面的水分完全乾燥。
2.炒鍋中加入約200克冰糖、100克水和1勺食用澳基寬油,小火慢慢煮至冰糖融化,出現大氣泡,繼續小火煮至大氣泡變成小氣泡。
3、關火晾乾一會兒,將洗淨的山藥倒入涼涼糖漿中,關火,用兩鏟子不斷攪拌山楂。
4.糖漿在攪拌過程中會比較粘稠,嘗試通過攪拌將每個山楂包裹在糖漿中,溫度會下降約2分鐘,糖漿會形成白色糖霜並附著在山楂上。
糖漿最好晾乾1分鐘左右,稍微涼涼後再倒入山楂中,如果特別熱,將山楂倒入山楂中,山楂經高溫燙傷後,果肉會變熱,口感會比較酸,山楂會因冷卻緩慢而倒入糖漿中, 會更粘,要快速將粘在一起的山楂分開,這樣邊桔可以保證山楂能均勻地塗上糖霜。
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1、材料:山楂200g,冰糖100g,水適量,白醋適量。
2.將山楂洗淨後送去晾乾,去掉荊棘,去掉核。
3.準備冰糖、清水、白裂紋正和醋,(山楂與糖的比例為,糖與水的比例為1g:1ml),白醋適量即可,根據個人口味而定。
4.將糖水倒入鍋中,用中小火慢慢煮沸,邊煮邊攪拌,期間不斷攪拌蘆葦。
5.直到冰糖全部融化,水分蒸發,開始出現均勻的小氣泡,倒入適量白醋攪拌均勻。
6.關火後,倒入山楂,輕輕攪拌,以免壓碎山楂。
7.開始塗上沙子,並耐心地繼續攪拌。
8.糖砂越來越白,停止攪拌,直到均勻為止。
9. 然後就完成了。
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賦形劑:酒醋或白醋2克。
步驟: 1.準備食材。
>2.將山楂洗淨,用廚房紙吸水備用。
>3.將純淨水和冰糖放入鍋中。
>4.攪拌融化,轉小火。Si Pei Jujube.
>5.一開始,這是乙個很大的泡沫。
>6.用小火慢慢攪拌,變成緻密的小氣泡。
>7.在中模中加入醋,攪拌均勻,關火。
>8.關火後的狀態。
>9.加入山楂,快速混合。
>10.一開始並不明顯。
>11.一直攪拌糖霜。
>12.直到攪拌不動為止。
>13.酸甜開胃的小吃。
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材料:山楂200克,冰糖50克,純淨水50克,輔料:酒醋或白醋2克。
1.準備食材。
>2.將山楂洗淨,用廚房紙吸水備用。
>3.將純淨水和冰糖放入鍋中。
>4.攪拌融化,轉小火。
>5.一開始,這是乙個很大的泡沫。
>6.用小火慢慢攪拌,變成緻密的小氣泡。
7.加入醋,攪拌均勻,關火。
>8.關火後的狀態。
>9.加入山楂,快速混合。
>10.一開始並不明顯。
>11.一直攪拌糖霜。
>12.直到攪拌不動為止。
>13.酸甜開胃的小吃。
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1.將山楂洗淨,用廚房紙巾擦乾。 準備糖和水。
2.倒入鍋中(圖為不粘鍋),用中低火慢慢煮沸,不斷攪拌。
3.繼續用中低火慢慢煮沸,不斷攪拌。
4.當你看到水慢慢蒸發,小氣泡開始均勻地出現時,倒入一湯匙白醋,攪拌均勻。 此時,您可以看到它開始變厚。
5.攪拌均勻後立即關火,倒入擦乾淨的山楂,開始攪拌。
6.繼續快速攪拌,並繼續攪拌,直到山楂被糖霜覆蓋。
7.糖醋甜的雪球準備好了。
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材料準備:
山楂1000克。
輔料:糖500克,水500克。
具體步驟:1現在超市已經有新鮮的山楂了,試著買差不多大小的新鮮山楂。
3.就是這樣。
4.全部浸泡在清水中,容易氧化。
5.咱們開始煮糖,再說冰糖還是糖、水、白醋【山楂和糖的比例是1:,糖和水的比例是1g和1ml,即200g山楂加100g冰糖100ml水,一勺白醋,正好是家裡用的白勺子。
6.我們先來匹配一下冰糖和水的比例。
7.用中低火慢慢煮沸,邊煮邊攪拌,這需要耐心,不要著急。 找一部電視劇集,邊看邊攪拌,直到所有的糖都融化了,水蒸發了。
8.從均勻的小氣泡開始,然後加入白醋。 不要在起泡後立即關閉暖氣。
9.一定要等到水分蒸發,糖開始變稠,出現小氣泡,如果還稀薄,抹刀會立即掉下來。
10.關火,倒入提前瀝乾的山楂。
11.我開始攪拌,因為糖水比較濃,攪拌起來可能有點費力,我用了新的不粘鍋,怕弄壞了,就用了筷子,不敢用鐵勺。
12.直到山楂結滿了糖霜,不再粘稠,我嘴裡才酸澀,於是趁熱、酸甜開胃的時候趕緊吃了一杯。
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如何製作雪球山楂? 鍋中加入糖水融化,然後倒入山楂,不加糖煮沸,然後放在盤子裡稱重。
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1.材料:山楂100克,冰糖或糖50克,冷白煮50ml,白醋1 2湯匙。
2、山楂用清水洗淨100克,控制要困水。
3.用刀將山楂果實除去,挖出另一端凹陷處的雜質。
4.將鍋放在火上,放入50克冰糖或糖。
5.倒入50毫公升,冷卻煮沸。
6.用中低火煮沸,用刮刀攪拌融化的冰糖汁。
7.煮至冰糖或糖全部融化,水分蒸發,鍋內出現細小的白色氣泡,倒入1 2湯匙白醋。
8.用刮刀將白醋和冰糖汁攪拌均勻。
9.倒入幹山楂,立即關火,用鏟子快速攪拌土豆。
10.使山楂表面均勻地包裹在糖汁中,並繼續攪拌。
11.隨著糖汁溫度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶,直到糖汁溫度冷卻後,白色結晶越明顯。
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準備材料:山楂200克、冰糖50克、純淨水50克、白醋2克、1、先準備所需食材;
>2.將山楂洗淨,用廚房紙吸水準備使用;
>3.將純淨水和冰糖放入鍋中。
>4.攪拌融化,轉小火;
>5.一開始,手裡是乙個大泡泡;
>6.用小火慢慢攪拌,變成緻密的小氣泡。孫倩.
>7.此時,加入醋攪拌均勻,關火;
>8.關火後的狀態如下:
>9.然後加入山楂,快速攪拌;
>10.一直攪拌糖霜;
>11.直到攪拌不動;
>12.這時,拿出來放在盤子裡吃。
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雪花山楂球確實去:
材料:明清山楂300克,白砂糖130克,白醋1勺。
做法:1、山楂用清水洗淨,洗淨數次;
2.用刀去除核和棒。
3、將鍋上火,放入糖和少量水,小火煮沸,煮至糖全部融化,水分蒸發,鍋內出現白色小氣泡;
4.倒入少許白醋並不斷攪拌,有白醋會加快冷卻速度;
5.立即關火,開啟金合歡或倒入山楂,用刮刀快速攪拌。 使山楂表面均勻地包裹在糖汁中,繼續攪拌;
6、隨著溫度的降低,冰糖掛在山楂上,變成白色;
酸甜的雪花山楂球就做好了,很漂亮吧?
【小貼士】: 1、山楂不宜翻動太久,容易破皮;
2.你不需要太多的水,基本上糖和水的比例是1:1,或者糖可以多一些;
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1、材料:山楂200g,冰糖100g,水適量,白醋適量。
2.將山楂洗淨後晾乾,取下密封件,去掉芯。
3.準備冰糖、水、白醋,(山楂與糖的比例為,糖與水的比例為1g:1ml),白醋適量即可,根據個人口味而定。
4.將糖水倒入鍋中,用中小火慢慢煮沸,邊煮邊攪拌,期間不斷攪拌。 飢餓和失明。
5.直到冰糖全部融化,水分蒸發,開始出現均勻的小氣泡,倒入適量白醋攪拌均勻。
6.關火後,倒入山楂,輕輕攪拌,以免壓碎山楂。
7.游泳者開始去沙地,耐心不斷激盪。
8.糖砂越來越白,停止攪拌,直到均勻為止。
9. 然後就完成了。
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吃了太多油膩的食物,看到大魚大肉的肉和肉就覺得油膩,很適合做一些零食來緩解油膩。 所以,今天懶哥就給大家分享山楂雪球的做法,酸甜可口,開胃易消化,你一學會就學會。
配料:山楂、糖、水。
方法:如何選擇山楂? 盡量選擇表面光滑、無壞孔的山楂,以免採到核壞的山楂。
買完山楂後,先用水浸泡再洗淨。
找一根更粗更硬的稻草,穿過山楂的頭尾,把裡面的種子戳出來,這樣山楂就更方便吃了。
將一小碗水倒入鍋中,然後倒入一小碗糖。 糖與水的比例為1:1。
用小火慢慢融化糖,在煮糖的同時用抹刀輕輕攪拌。
當鍋中的糖漿煮至小氣泡越來越厚時,關火。
關掉鍋裡的火後,讓它晾乾幾秒鐘,然後用鏟子不斷攪拌,直到鍋裡的糖漿有點白,這證明糖漿應該顛倒過來。
倒入加工好的山楂,快速翻炒,直到山楂表面均勻地覆蓋著糖霜。 不要把山楂放得太早,把山楂放得太早容易燒焦、剝皮,不太好吃。
這個帶糖霜的雪球就準備好了,比糖瓜還好吃,酸甜可口,開胃大口。
小貼士:做這道甜菜,成敗在於熬糖。 如果不確定要不要煮糖,一定要開小火慢慢炒,大火容易炒,糖不會反轉,會變成糖漿。
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山楂雪球正宗的製造方法。
雪球山楂的食譜。
糖雪球山楂法示意圖。
雪球山楂成分表。
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13個回答2023-11-30
如何製作雪球山楂? 鍋中加入糖水融化,然後倒入山楂,不加糖煮沸,然後放在盤子裡稱重。
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4個回答2023-11-30
糖炸山楂的煮法與冰糖葫蘆有很大的不同,在製作過程中掌握好熱量非常重要,如果熱量過大或火力小,溫度過高或過低都會有很多問題,所以糖能不能變成很多,和熱量有很大關係, 然後油炸的方法等等,原因很多,普通的炸雪球一般儲存五到七天是沒有問題的。我從事冰糖瓜生意十幾年了,所以這方面我還是比較了解的,如果你了解的不多,再問我吧!
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13個回答2023-11-30
材料: 山楂、冰糖、水、白醋。 >>>More
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1個回答2023-11-30
1.將買的山楂清洗乾淨,放在盤子裡晾乾。
2.用刀挖出山楂果實兩端凹陷處的雜質。 >>>More
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3個回答2023-11-30
山楂糖雪球不出現白霜可能是由於熱量控制不好造成的,如果糖變軟或變老,山楂。 >>>More
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3個回答2023-11-30
將糖放入鍋中加少許水炒,炒至鍋鏟將糖汁推到鍋底露出,當感覺糖汁有點粘時,倒入山楂繼續翻炒幾次,立即關火。 同時開啟引擎蓋。 這主要是為了快速冷卻,當然還是要繼續炒到山楂表面有點凍,然後靜置一會兒。 >>>More
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5個回答2023-11-30
冰糖葫蘆之所以溶解,是因為它吸收了空氣中的水分,冰糖葫蘆的外層塗層基本上是蔗糖,在25°時,蔗糖的溶解度為210克。 換句話說,1克水溶解了克糖,其溶解度隨著溫度的公升高而不斷增加。 如果冰糖葫蘆放置時間長了,它會因為空氣中水蒸氣的吸收而慢慢溶解。 >>>More
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1個回答2023-11-30
也許是因為它已經出來太久了,這就是為什麼它是這樣。
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1個回答2023-11-30
這裡有步驟,也有步驟圖。
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2個回答2023-11-30
回答步驟1:用刀將山楂果梗除去,挖出另一端凹陷處的雜質步驟2:將鍋放在火上,放入冰糖或白糖50克山楂糖雪球 食譜3: >>>More
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3個回答2023-11-30
在沒有白霜的情況下製作山楂雪球是什麼情況? 應該怎麼做? >>>More
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1個回答2023-11-30
食材: 山楂 500g
250克冰糖 >>>More
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2個回答2023-11-30
糖沒有乾涸,或者油炸的方法是錯誤的。 何日祥是用他的機器製作的酥脆的。
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1個回答2023-11-30
雪球山楂食譜技巧。
雪球山楂的做法其實很簡單,我們只需要先準備適量的山楂,先把準備好的山楂的莖和底部去掉,同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。 >>>More
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2個回答2023-11-30
酸不溜溜球。
旺美解渴,垂涎三尺! >>>More
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1個回答2023-11-30
生山楂具有收斂性,不可食用。 煮熟的山楂可以直接食用。 而且顏色也有區別。 紅色的煮熟了。
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2個回答2023-11-30
每 1544 克卡路里 100 kJ。
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7個回答2023-11-30
材料:牛腩200克。
1個西紅柿。 >>>More
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2個回答2023-11-30
標籤: 葡萄紅酒醋, 補血食譜, 失眠食譜, 美容食譜, 脾開胃食譜, 酸甜, 其他, 紫葡萄, 江公尺酒, 冰糖, 陳醋. >>>More
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11個回答2023-11-30
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26個回答2023-11-30
番茄蛋湯的製作方法如下: 材料:西紅柿2個,雞蛋2個。 >>>More
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7個回答2023-11-30
栗子在雞肉中燉 20 分鐘,然後放入。 需要提前準備的材料有:雞半隻、栗子300克、蔥兩根、姜一塊、蒜蓉兩片、花椒30個、八角三角、肉桂三片、鹽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺。 >>>More
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5個回答2023-11-30
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20個回答2023-11-30
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15個回答2023-11-30
柿子糕怎麼做? 將柿子去皮壓碎,加入麵粉,將麵糰軟化,擀成麵糰,用豆沙包裹,然後壓入鍋中煎炸。
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12個回答2023-11-30
主要材料; 山楂100克,糖50克。
輔料; 水適量。 >>>More
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7個回答2023-11-30
1.原因:澆水過多。
效能:澆水過多時,花的嫩葉或葉尖會先變黃,幼葉整體會變暗,新芽會萎縮。 >>>More
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1個回答2023-11-30
主要是在地理環境上存在不同口味之間的差距,但單一口味之間的差距並不大,山東、山西、河北是主要產區,相對山東的好吃,但山東只有臨沂最好,其他地方不適合做冰糖瓜,臨沂的山楂最適合做糖瓜。
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5個回答2023-11-30
配料:西紅柿、雞蛋、蔥。
1.燒熱鍋,倒入油,將切碎的西紅柿倒入鍋中,翻炒即可製成醬汁; >>>More
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2個回答2023-11-30
不可能說山楂不太酸,山楂越酸越好,至於什麼樣的山楂,甜山楂,外觀是粉紅色的,體積較小,表面光滑,食物微甜。 >>>More