紅甘藍的製備

紫甘藍和我一樣，全家人都喜歡吃。

我曾經把紅捲心菜切碎，在熱水中焯水，然後混合。 加入煮熟的油、香油、辣椒油、蔥、姜、蒜、醬油等。

1.烤捲心菜配鴿子蛋配肉片：

食材：捲心菜 配料：肉片、鴿子蛋、醃白菜、香菇、蔥、姜 調味料：鹽、雞精、蠔油、砂糖、醬油、水澱粉。

烹調方法： 1.將白菜用十字刀洗淨切開，水中焯水備用，白菜、蔥薑切碎，蘑菇切成條狀;

2.坐在鍋上倒油，將肉片、蔥薑香菇翻炒，加入白菜，加入鹽、醬油、白砂糖、雞精和蠔油調味，再加入白菜和鴿子蛋翻炒一會兒，出鍋濃稠。

特點：營養補充，鮮、鹹、甜。

2.板栗飯和紫甘藍：

配料：配料：紫甘藍150克，甜玉公尺罐頭50克。 輔料：色拉油10克，糖5克，醋3克，精鹽2克，味精克。

製備方法：1、將紅甘藍洗淨切絲; 將甜玉公尺在沸水中焯水，取出並瀝乾。

2.鍋燒熱放入色拉油，加入紫甘藍翻炒，再加入白砂糖、醋、精鹽、味精稍微翻炒，放入鍋中，待蔬菜冷卻後將甜玉公尺拌入其中。

特點：羽衣甘藍酥脆，酸甜可口，開胃欲口。

切碎的紅紅捲心菜。

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將黑木耳焯水切成絲，將蔥切成小段，辣椒切碎。

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將所有材料放在一起，加入淡醬油、鹽、糖和白芝麻，攪拌均勻。

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很簡單，切成絲冷拌，加入鹽、味精、芝麻油（胡椒油味道更好，呵呵個人口味）適量，拌勻。

炒肉，切絲和沙拉醬，你可以吃。

冷卻並製作沙拉。

紫甘藍食物教程。

紅甘藍營養價值豐富，食用效果驚人，色澤誘人，已成為人們日常生活中最受歡迎的家常蔬菜之一。 紅甘藍的製作方法有很多種，無論是炒菜、冷沙拉，還是辛奇等，方法都很簡單。

紅捲心菜炒雞蛋

材料： 雞蛋、紅甘藍、大蔥、大蒜、生薑、鹽、醋。

方法：

1、將紅甘藍洗淨，切成蔬菜絲; 蔥薑去皮，切成絲; 將大蒜去皮，切碎成蒜末;

2、鍋熱後，倒入少量油，打入新鮮雞蛋煎炸，待用;

3.鍋中加入少量油，加入薑絲和蔥絲翻炒，再加入紫甘藍絲，快速翻炒，再加入一茶匙公尺醋（可使切碎的蔬菜味道更脆）調味，翻炒;

4.將炒好的雞蛋與紫甘藍絲混合，炒好後加入少許鹽，盛盤即可食用。

紫甘藍餃子

材料： 紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、雞肉、麵粉、鹽、油、生抽。

方法：

1、紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜洗淨切碎（用沸水將菠菜焯水，除去大部分葉酸成分）;

2.用攪拌機將蔬菜全部搗碎成泥，用紗布濾出紫甘藍汁、胡蘿蔔汁和菠菜汁; 剩下的果泥放在一邊。

3.將三種蔬菜汁與麵粉混合，揉成麵糰，醒溫20分鐘，擀成大小合適的餃子皮（餃子皮顏色非常漂亮）;

4.雞胸肉和豬肉洗淨，在攪拌機中搗成肉泥;

5.將肉泥分成三份，與果汁中剩下的三種蔬菜泥混合，加入適量的鹽、香油、淡醬油調味，製成三種不同材質的肉餡。

6.將三種肉餡包裹在餃皮中，包成餃子，想吃的時候用沸水煮熟。

紫甘藍做法2006-12-26 09：18做法：

1：切絲，最好加入一些青椒（即辣椒）絲（作用：增強風味）。

2：扔涼，也就是扔到冷水裡洗（扔涼的真正含義其實就是把熱的東西扔進冷水裡冷卻）。

3：調整果汁，在小碗裡加醋（初學者可以把醋倒在手心裡，防止醋多，一般建議倒在手邊）、辣椒油（不要說不，如果沒有，在“老乾媽”辣醬裡加油，注意不要打太多蠟， 否則就沒有醋味了）、香油、鹽、大蒜局老（當然要溶解大蒜，不懂溶解嗎？ 只是蒜末！

PS：我個人的口味比較喜歡加一點“天津大蒜辣醬”呵呵。

4：拌勻，很簡單，將拌好的汁液均勻撒入切好的蔬菜絲中，然後拌勻（我個人喜歡直接用手拌勻，方便、快捷，呵呵，記得先用天獅果梳洗手，哈哈）。

5：好的，可以吃了，但是作為製作者，最好先帶著純粹的遺憾品嚐一下，如果是鹹酸的，加少量的水，再加點味精。 當然，還有最重要的第六步！

素食炒紅甘藍。

材料：紫甘藍500克。

調味料：白醋、色拉油、精製鹽適量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.將紅甘藍洗淨，切成小塊或寬條，將大蒜壓碎。 2.鍋中放油加熱，將大蒜放大翻炒香，放入紫甘藍，用大蒜用大火翻炒，即放入白醋（如果太乾，可以加少量水或肉湯），快速炒至菜軟， 將精製鹽和味精混合均勻，從鍋中取出即可上盤。

物件：這道菜呈鮮紫紅，口感有光澤，口感酥脆。

紅泡菜。 材料：紅甘藍200克，胡蘿蔔50克，青椒50克，芹菜100克。

調味料：白醋、精鹽、味精、香油。

做法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，切成條狀，將芹菜洗淨切段。 先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等放入沸水鍋中焯水取出，然後在沸水中加入少許白醋，將紫甘藍快速焯水，放在盤子裡，瀝乾水分; 加入食鹽、味精、白醋和芝麻油，攪拌均勻。

特點：色澤鮮豔多彩，營養豐富。

關於如何製作紫甘藍的指導。

紫甘藍可以煮、炒、冷、醃或用作辛奇等，因為它含有豐富的色素，是混合沙拉或西餐配色的良好原料。 炒菜或煮紅甘藍時，要保持其鮮豔的紫紅色，操作前必須加入少許白醋，否則加熱後會變成黑紫色，影響美觀。

配料】紫甘藍500克，生薑10克，乾辣椒3個。

【調味料】植物油、精鹽、白砂糖、白醋適量。

方法】1）去掉紫甘藍的老葉，切根洗淨，切成長約4厘公尺、寬約3厘公尺的條狀，拌少許精鹽，醃製2小時，輕輕擠出水分，出鍋通堂高中。

2）將幹紅辣椒的種子去掉，洗淨，切成細條。生薑被切碎。

3）將鹽、糖和醋混合成適合口味的醃料，倒入白菜，在麵條上放一些薑絲。

4）炒鍋中加入15克植物油，煮熟後冷卻至4熱，加入辣椒絲爆香，取出辣椒丟棄。

5）將紅甘藍和薑絲倒入熱油鍋中翻炒一會兒，即可食用。

特點】紅白相間，酸辣味，香甜酥脆。

製作紅甘藍的方法有很多種，可以嘗試一下。

將紅甘藍切碎，用糖、白醋、少許鹽、蘋果片（月桂葉、五味子）和紅酒醃製一天！ 括號裡的可以省略，因為購買不方便！

然後，將紅白菜放入鍋中煎炸，因為紅白菜在煎炸過程中會從水中冒出來，而這道菜就是這道菜。

一半燉，一半炸！ 當水快沒了，紅甘藍變軟了，就可以煮了！

食材：紫甘藍、蝦皮。

調味料：香油、鹽。

做法：將紫甘藍切成細條，用開水焯水洗淨控制乾燥，拌勻，少許鹽，蝦皮用清水沖洗乾淨，放在紫甘藍上，用香噴油加熱後在盤子上燒焦。

食材：雞蛋、紅甘藍。

方法一：將雞蛋加鹽打成挑逗的蛋液，煎成蛋餅，切成細條。

2、將紫白菜切成條狀，在油鍋前煎炸，最後放入山之味切好的雞蛋。

烹飪前多加醋，顏色會更好看。

紅甘藍的做法和做白菜基本沒什麼區別，所以房主可以放心去做。

我經常用紅白菜做沙拉，在大亞梨吃的紫白菜菜好像是一道冷盤——大雜菜。

紫菜碧布和我一樣，全慧淑東家都喜歡吃。

紫螞蟻租甜沉悶的明趙蘭媚淮激進飲食教程。

素食炒紅甘藍。

材料：紫甘藍500克。

調味料：白醋、色拉油、精製鹽適量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.將紅甘藍洗淨，切成小塊或寬條，將大蒜壓碎。 2.鍋中放油加熱，將大蒜放大翻炒香，放入紫甘藍，用大蒜用大火翻炒，即放入白醋（如果太乾，可以加少量水或肉湯），快速炒至菜軟， 將精製鹽和味精混合均勻，從鍋中取出即可上盤。

物件：這道菜呈鮮紫紅，口感有光澤，口感酥脆。

紅辛奇配料：紫甘藍200克，胡蘿蔔50克，青椒50克，芹菜100克。

調味料：白醋、精鹽、味精、香油。

做法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，切成條狀，將芹菜洗淨切段。 先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等放入沸水鍋中焯水取出，然後在沸水中加入少許白醋，將紫甘藍快速焯水，放在盤子裡，瀝乾水分; 加入食鹽、味精、白醋和芝麻油，攪拌均勻。

特點：色澤鮮豔多彩，營養豐富。

我以前不知道紫甘藍怎麼做，其實做紫甘藍的方法有很多種，我查了很多關於紫甘藍做法的資料，也試著按照自己的口味做，所以才知道怎麼做紫甘藍。 以上只是對紫甘藍做法的介紹，紫甘藍的方法有很多種，要看看哪種紫甘藍方法更適合自己的口味，不妨根據自己的口味來製作。 這樣做紅甘藍會好吃嗎？

為什麼不嘗試做幾次紅捲心菜，然後才能體驗紅捲心菜的方法。 對於紫甘藍的做法，可以檢視一些資料，嘗試根據自己的口味進行製作，然後才能欣賞水煮牛肉的做法。