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知道山楂外面掛了一層,像白霜糖(我叫也是),操作間隔看山楂,洗淨核皮,晾乾備用,洗鍋,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根據口味,加點桂花糖,煮糖,煮糖漿, 啟動泡泡,注意觀察泡泡的開始,泡泡多於泡泡,繼續攪拌,控制火勢,然後將鍋加熱半分鐘左右,將山楂倒入鍋中快速翻炒,使山楂沾上糖漿5秒以上, 馬上開鍋,放上冷盤,慢山楂皮,吃紅湯,惡說 事情的速度很重要,鍋一開始一定要上油,否則會影響效果 我說lz說糖炒山楂,我說的事情請繼續看其實, 類似的東西不同於糖火,糖漿剛沸騰,剛沸騰後氣泡,就等著加山楂快魚效果,類似畫絲蘋果菜,畫的形狀比較粘稠,氣泡變成氣泡再變,加山楂像糖瓜一樣快速魚,效果晶瑩剔透,酥脆, 然後再加熱即可用山楂煮熟,吹糖漿配上塗糖畫,滿手打lz滿。
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10個回答2024-03-13
材料:山楂500克,冰糖250克,水250毫公升,白醋5毫公升(幾滴)。 >>>More
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2個回答2024-03-13
我不知道你說的山楂外面是不是掛著一層像白霜一樣的糖(我們在這裡叫它不同),如果是這樣,這裡是怎麼做的。 如果沒有,請檢視下一段的末尾。 >>>More
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3個回答2024-03-13
1、準備材料:山楂一斤,兩兩糖,水適量。 去掉山楂莖的悶態,洗淨晾乾。 >>>More
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7個回答2024-03-13
食材:山楂。
賦形劑:澱粉、水、糖。 >>>More
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2個回答2024-03-13
一磅山楂、白糖或冰糖,或蜂蜜。 山楂與糖和水的比例為2:1,可根據您的喜好進行增減。 山楂洗淨去核,放入鍋中,撒上糖,放入水中,中火約30分鐘,放涼。
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1個回答2024-03-13
是的,糖炸山楂不是糖,只要把火熱控制好,炒的時候注意手法,一般貯藏時間比較長,基本不融化!
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3個回答2024-03-13
山楂糖雪球的製備。
1.山楂100克用清水洗淨,控制水分; 用刀將山楂果梗除去,挖出另一端凹陷處的雜質; 將鍋放在火上,加入50克冰糖或糖。 >>>More
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3個回答2024-03-13
將糖放入鍋中加少許水炒,炒至鍋鏟將糖汁推到鍋底露出,當感覺糖汁有點粘時,倒入山楂繼續翻炒幾次,立即關火。 同時開啟引擎蓋。 這主要是為了快速冷卻,當然還是要繼續炒到山楂表面有點凍,然後靜置一會兒。 >>>More
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13個回答2024-03-13
350克山楂洗淨備用。 方法:1.用刀從山楂中間畫乙個圓圈,用手擰一扭,分成兩半。 >>>More
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2個回答2024-03-13
一般炒山楂的時候不要放那麼多醣,糖熱了之後糖就會全部粘在山楂上,這樣糖就會粘一次,剩下的糖渣一般就不需要了,因為用過的糖會變黑糊狀,所以就不再使用了。
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2個回答2024-03-13
山楂又稱山紅、紅果、胭脂樹紅,具有很高的營養價值和藥用價值。 因為老年人經常吃山楂製品可以增強食慾,改善睡眠,維持骨血中的鈣質恆定,預防動脈粥樣硬化,延年益壽,所以山楂被譽為“長壽食品”。 山楂還含有緩解氣息化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉等成分,具有很高的食用和藥用價值。 >>>More
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4個回答2024-03-13
是的,糖炸山楂不是糖,只要把火熱控制好,炒的時候注意手法,一般貯藏時間比較長,基本不融化!
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1個回答2024-03-13
蘋果1個,蔓越莓幹30克,冰糖適量。
方法1:將蔓越莓沖洗幹。 >>>More
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2個回答2024-03-13
糖炸山楂。 功能:清肺消食慾。 對於因吃太多肉而引起的食物堆積尤其如此。 >>>More
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1個回答2024-03-13
盡量少加新增劑,只需要糖+水+山楂就可以做糖雪球,不需要其他物質
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2個回答2024-03-13
可以將糖炸山楂放入保鮮袋或保鮮盒中,放入冷藏室冷藏,這樣起到保鮮的作用,不會變成糖。 雖然可以把加糖炒好的山楂放在冰箱裡保鮮,但不宜放置太久,以免影響口感。 >>>More
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2個回答2024-03-13
雪紅色的水果? 糖瓜? 加入白砂糖或冰糖,加入麥芽糖,加少量水,鍋中小火煎炸,加入山楂適量,攪拌均勻。
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7個回答2024-03-13
我就是這麼做的,糖雪、雪紅果、糖炸山楂、糖雪球、糖蜜、蜜炒山楂等等都是一回事,都是用白糖炒到一定程度的,山楂外面滾了一層白霜。 是一回事,只是名字是一樣的,和乙個人的名字是一樣的,有大名鼎鼎,但其實只是同乙個人。
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3個回答2024-03-13
1. 開啟包裝。
糖炸山楂一般在20攝氏度以下的室溫下存放不易融化,但為什麼很多人要買一天的糖炸山楂呢? 由於溫度不是問題,因此是水分問題。 不要隨便把買的糖炸山楂丟在一邊,開啟包裝,放在通風的地方。 >>>More
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1個回答2024-03-13
成分和細節。
250克冰糖 >>>More
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8個回答2024-03-13
看來你也做糖炸栗子了! 但是你認為你是在平底鍋裡炸的! 我用機器批發炒了! >>>More
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2個回答2024-03-13
首先,食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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1個回答2024-03-13
山楂洗淨就不要去核,把皮擦乾,再用鍋洗淨加水,不要太多,吃一碗半就差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也OK,可以根據口味加點桂花糖什麼的, 用大火煮,注意觀察糖何時沸騰成糖漿開始起泡,氣泡何時開始變大,何時起泡開始變小,..
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1個回答2024-03-13
這樣一封簡單的信是乙個簡單的問題。
你找出哪裡有銷售。 >>>More
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3個回答2024-03-13
密封並存放在冰箱中。
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7個回答2024-03-13
炸山楂和生山楂的區別在於吃法不同,口味不同。 >>>More
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1個回答2024-03-13
總熱量:大卡。
蛋白質:克。 >>>More
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4個回答2024-03-13
山楂雪球建議存放在冰箱中,儲存前可以用保鮮膜密封,然後放入冰箱進行低溫儲存。 冰箱內的溫度比較低,可以保證山楂雪球在三四天內不會融化,又能保持雪球的質地和口感,一般建議在3、4天內使用。
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13個回答2024-03-13
材料: 山楂、冰糖、水、白醋。 >>>More
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13個回答2024-03-13
【糖炒栗子】
材料:栗子1斤半,白糖50克,水適量。 >>>More