山楂糖丸的做法

材料：山楂500克，冰糖250克，水250毫公升，白醋5毫公升（幾滴）。

步驟： 1）將山楂洗淨，用廚房紙巾擦乾。2）拿乙個不粘鍋。

鍋中放入250克冰糖，同時倒入250ml水，開啟中低火開始煮糖，煮沸期間用刮刀攪拌冰糖，約2分鐘，冰糖全部融化。 3）繼續攪拌煮沸約4分鐘，當鍋中的糖溶液逐漸變成大氣泡時，再攪拌。4）當鍋內大氣泡變成細小的白色氣泡，糖溶液變稠時（約4分鐘），倒入幾滴白醋。

關火。 5）讓鍋中的糖溶液靜置幾分鐘。當糖溶液變得透明有光澤時，倒入清洗乾淨的山楂，繼續攪拌山楂。

6）首先將山楂包裹在糖溶液中，糖溶液會逐漸由透明變白，但粘在一起，不要停下來，繼續攪拌。7）攪拌約1分鐘，山楂球逐漸分離，糖溶液回沙變糖霜，山楂球覆上糖霜，逐一分離。

山楂雪球的製作方法如下： 材料：山楂200克，五橋冰糖50克，純淨水50克，白醋2克。

步驟： 1.準備食材。

2.將山楂洗淨，用廚房紙吸水後備用。

3.將純淨水和冰糖放入鍋中。

4.攪拌融化，轉小火。

5.一開始，這是乙個很大的泡沫。

6.用小火慢慢攪拌，變成緻密的小氣泡。

7.加入醋攪拌均勻，關火。

8.關火後的狀態。

9.加入山楂，快速混合。

10.一開始並不明顯。

11.一直攪拌至糖霜。

12.攪拌直到它不動。

13.酸甜開胃的小吃。

材料：山楂200克，冰糖50克，純淨水50克。

賦形劑：白醋2克。

1.準備食材。

2.將山楂洗淨，用廚房紙吸水後備用。

3.將純淨水和冰糖放入鍋中。

4.攪拌融化，轉小火。

5.一開始，這是乙個很大的泡沫。

6.用小火慢慢攪拌，變成緻密的小氣泡。

7.加入醋，攪拌均勻，關火。

8.關火後的狀態。

9.加入山楂，快速混合。

10.一開始並不明顯。

11.一直攪拌至糖霜。

12.攪拌直到它不動。

13.成品如下。

糖球山楂的做法是用心問方法，山楂是回來送山楂核，然後山楂蒸好，裹糖再曬乾。

雪花山楂球法。

第 1 步：製作純牛奶手撕吐司第 1 步

將山楂清洗乾淨，用清水擦乾，一定要擦乾，否則會影響回沙效果。

第 2 步：製作純牛奶手撕吐司第 1 步

鍋中放入冰糖和水，開中火不斷攪拌，待冰糖全部融化後，轉中低火慢慢煮沸，繼續不斷攪拌。

第 3 步：純牛奶淚吐司的製備第 1 步

攪拌 1 分鐘開始冒泡。 當你攪拌4分鐘時，氣泡變得越來越多，但它們都是大氣泡。 7分鐘後，氣泡變緊，整個糖漿滴落時會更粘稠，現在糖漿是透明的，如果變白，就結束了。

這時加入白醋，攪拌均勻，關火。

第 4 步：準備純牛奶淚吐司第 1 步

關火，靜置 2 分鐘，不要攪拌，讓糖漿冷卻。 如果因為溫度過高而關火放山楂，會導致山楂出水，影響回砂效果，也會導致糖漿粘連或容易融化。 乾燥的糖漿是透明的，有光澤的，如果乾燥後變白或有很多氣泡，則證明它已經煮過頭了，製作時會變硬。

第 5 步：準備純牛奶手撕吐司第 1 步

糖漿曬乾後，倒入山楂，不斷攪拌，先是感覺粘稠，慢慢變白，然後開始回沙，然後變白變乾，直到乾沙作響。

第 6 步：製作純牛奶手拉吐司第 1 步

山楂球做好了，外面像裹了一層雪，外面的糖沙沙作響，酥脆，甜甜細膩，裡面的山楂軟，酸甜可口，開胃可口，想收藏就一定要嚐嚐。

主要原料是山楂和糖。 裝置及器具：煎鍋、不鏽鋼板、水磨石板、無毒硬塑料板等。 製作方法選用果實大、籽粒圓、不腐爛、無病蟲害、洗坑的山楂，用竹籤串成串，備用。

砂糖：通常用1公斤水和2公斤白糖，用文火慢慢煮沸，煮至糖漿能拉出蠶絲。 這時，將山楂串蘸上煮熟的糖漿，立即以適當的力度，平放在水浸過的盤子上，待糖冷卻後，山植物果實沾染的糖脆而薄，均勻厚實，金黃色透明。

工藝流程：選料、水洗、去芯、竹籤、串、煮糖、浸糖、冷卻、成品。

1.準備食材。

新鮮山楂、冰糖、水、白醋。

2. 1.山楂洗淨後，晾乾或擦乾水分，再去籽（不需要去籽，但我覺得去籽後的山楂味道更好，而且更方便，省去了吐籽的麻煩）;

2.鍋中加入冰糖150克和150克（比例為：山楂300克，水150克，白糖150克），中低火慢燉，期間不能攪拌，因為會防沙;

3.煮沸至穀物完全融化，水分已蒸發，糖分粘稠後，轉小火加入一小勺醋繼續煮沸;

4、關火移火，倒入乾淨的山楂拌勻，動作要輕，否則山楂會變質;

5.慢慢開始塗上沙子，然後攪拌;

6、攪拌至山楂結霜，山楂不粘在一起，即可;

7.糖醋糖雪球準備好了，但其實很簡單。 如果不能一下子吃完，就放在冰箱裡冷凍，然後拿出來吃一樣的味道。

食材： 山楂 500g

250克冰糖

水 250g

白醋幾滴。

方法步驟。

山楂洗淨，用紙巾擦去多餘的水分，一定要擦乾，否則會影響後期的防沙效果，請點選進入圖片說明。

在水中加入白砂糖，煮至沸騰，期間務必不斷攪拌，請點選輸入圖片說明。

當它大而起泡時，轉至中低火，然後不停地攪拌，請點選輸入描述。

繼續攪拌約7分鐘，糖漿會變稠，會出現小氣泡，此時放幾滴白醋攪拌均勻，然後關火。

請點選輸入影象的描述。

等它冷卻下來，因為如果不冷卻，會太熱，山楂掉下來會裂開，還會從水裡出來，影響防沙，等到冷卻到表面沒有氣泡，就會變成透明的糖漿， 如果此時糖漿是乳白色的，那就是糖漿煮過頭了。

請點選輸入影象的描述。

這時，倒完山楂後，繼續攪拌，不停地翻動，一開始會很粘很薄，別擔心，只要繼續攪拌，糖漿就會變稠發白，直到每顆山楂的表面都覆蓋著白霜糖。

請點選輸入影象的描述。

是不是很漂亮。

請點選輸入影象的描述。

吃乙個，酸甜可口。

材料：山楂200克，冰糖100克，水100克。

生產過程。 1.將新鮮的山楂洗淨瀝乾水分。

2.用刀去除山楂蒂，挖出另一端凹陷處的雜質。

3.從鍋中到冰糖和水，開始煮糖，不斷攪拌鏟子，讓水分蒸發，煮至有小氣泡，放入山楂後立即關火。

4、山楂放入鍋中後，開始快速攪拌，使醣均勻地包裹山楂，溫度降低後，糖凝結結晶。

5. 從鍋中取出。 放在盤子裡即可食用。

親吻這是您查詢的答案，希望對您有所幫助。

真誠為您解答每乙個問題！

您的讚美是我們前進的動力，相互學習，共同進步！

提問是山楂雪利酒球的做法。

是山楂雪利酒球的製作方法。

1.材料：山楂300克，白糖100克（最好是冰糖）。

2.山楂鹽水浸泡。

3. 將表面擦洗乾淨。

4.切成兩半，扭轉並取出種子。

5.加入適量的水。

6.蓋上蓋子放在爐子上，這個鍋可用於燃氣灶、電磁爐、電陶瓷爐，不要挑爐子，煮10分鐘。

7.在破壁機上，打成細泥。

8.加糖，這次不要蓋上蓋子，再放在爐子上，不停地攪拌，耐心等待，更用心快速地攪拌，直到變成一團粘稠，取出讓其冷卻，放入冰箱冷凍十分鐘以上。

9.戴上手套，分成約5克和1塊的小球。

10.用白砂糖包好，就按上面的步驟，如果不想揉，就拿乙個容器包裝，定型後切成小塊，切成條狀絲，再用白砂糖包起來。

親吻這是您查詢的答案，希望對您有所幫助。

山楂100克用清水洗淨，控制水分; 用刀將山楂果梗除去，挖出另一端凹陷處的雜質; 將鍋放在火上，加入50克冰糖或糖。

將50毫公升倒入冷煮沸中; 用中低火煮沸，同時用刮刀攪拌融化的冰糖汁（貼心提示1：燒糖水時，用刮刀不斷攪拌，以免糊鍋影響口感）; 煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋內出現細小的白色氣泡，倒入1 2湯匙白醋（貼心小竅門2：倒入白醋可使糖汁迅速結晶，還能中和糖的甜味）。

用刮刀將白醋和冰糖汁攪拌均勻; 倒入洗淨的山楂，立即關火，用鏟子快速攪拌（貼心小竅門三：放入山楂後立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，第一次開火攪拌，結果是山楂斷了不成形）; 將山楂均勻地包裹在糖汁上，繼續攪拌。

隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶，直到糖汁溫度冷卻後，白色結晶才變得更加明顯（貼心提示4：攪拌時要有耐心，盡量攪拌均勻，待糖汁溫度降溫後才能看到白色結晶）; 把山楂球拿出來，鍋裡還剩下白糖汁晶體，看起來難處理嗎？ 鍋裡倒入適量的冷水，也可以放幾顆山楂，開火煮成山楂糖水，這樣鍋也洗乾淨了，還有飲料，豈不是一石二鳥。