如何用紫薯為兒童製作輔食

發布 2024-06-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紫甘薯營養價值高,富含硒和花青素,吃得好可以預測癌症、增強免疫力、抗氧化。 很多媽媽會做紫薯泥給寶寶吃,有時搭配奶粉,紫薯泥軟糯,已經被吸收消化,適合寶寶吃。 那麼紫薯有哪些做法呢?

    紫薯奶湯-適合4-6個月寶寶 準備材料:紫薯、配方奶粉、溫開水。

    做法: 1.紫薯洗淨去皮,切塊放入鍋中蒸15分鐘左右,用筷子輕鬆穿透即可。

    2.蒸好的紫薯中加入適量溫開水,放入攪拌機中,打成細泥。

    3. 將配方奶加入配方奶粉中,調整到最適合寶寶的濃度。

    紫薯蛋黃泥-適合6-8個月寶寶 準備材料:紫薯、鵪鶉蛋、奶粉。

    做法: 1、將紫薯去皮洗淨切塊,放入鍋中蒸至軟爛,即可在蒸紫薯的同時在鍋內煮鵪鶉蛋。

    2.取出紫薯和鵪鶉蛋,將紫薯搗碎成泥,用勺背將蛋黃壓碎成泥。

    3.將紫薯和蛋黃混合在一起,母乳或調製好的奶粉可以混合成糊狀。

    紫薯燕麥粥 – 適合 8-12 個月的寶寶。

    配料表:紫薯、燕麥片、大公尺。

    1.洗公尺後,加少許水浸泡30分鐘或前一天晚上。

    2.將紫薯去皮切成小塊,與公尺飯一起放入鍋中,加水煮沸。

    紫薯蛋糕 - 適合1歲以上的寶寶。

    材料:麵粉250克,紫薯150克,鹼適量,牛奶200克。

    做法: 1.紫薯蒸放涼壓成泥,拌麵粉,加入牛奶,用筷子和刮刀拌成麵糰。 麵糰很粘,但不糊狀,蛋糕柔軟乾燥,不會粘在牙齒上。

    2.放在溫暖的地方發酵至兩倍大小,撒上少許可食用的鹼性麵條(約克),麵糰接觸鹼性麵條就會變綠,用筷子和刮刀攪拌至完全混合,無一絲青味,聞起來無酸味。 3.放入蛋糕模具中(在模具中沾點油,蒸熟後取出模具就好了),在室溫下靜置20分鐘。

    4、蒸鍋裡的水燒開後,將裝有麵糰的模具放入蒸鍋中,用大火蒸20分鐘,蒸熟後取出,冷卻後切成塊。

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