如何獲得酥脆的柿子

酥脆柿子的製作方法如下： 材料：柿子適量，白酒一小碗。

步驟： 1.選擇即將成熟的方形柿子。

>2.柿子用水洗淨，晾乾備用。

>3.準備一些可食用的烈酒，最好在50度以上。

>4.將柿子幹浸入濃酒中，整齊地堆放在瓷罐或保溫桶中，密封好，放在陰涼處十天左右，宜用兩周時間。葡萄酒的作用是使酒精與柿子中的生物鹼發生反應，達到去除柿子澀味的目的。

>5.等待兩周後，開啟裝有柿子的密封容器，可以聞到淡淡的果香，然後酥脆的柿子就成功製作出來了。

酥脆柿子的製作方法如下：

工具 配料：青柿、白酒、大碗、塑膠袋。

1、首先要好好選擇柿子，柿子大小適中，皮不破，而且是綠色的，紅色的選不准，在過程中會不好。 選擇之後，你就得處理好了，把不想要的樹枝去掉，就走不了！

>2.取乙個比較大的碗，倒上檔次較高的白酒（劣質的不易儲存，口感也不太好），好的白酒可以使口感更甜。

>3.將柿子乙個乙個地放入碗中浸泡，使其面板沾上白酒，浸酒後，將適量的柿子放入塑膠袋中，然後綁好袋口，使柿子處於密封狀態。

>4.接下來就是等待的過程了，大概5天左右（柿子小大概3天），就可以開啟袋子，把柿子拿出來，再去皮，這時候味道鮮美酥脆。

1.柿子洗淨，晾乾，備用。

2.將柿子幹放入辛奇罐中，放一層並噴少許白酒，然後再放一層，再噴少許白酒至滿滿。

3.放下後，蓋上壇蓋，倒入水，密封，放在陰涼處。

4.一周後開啟蓋子，取出柿子清洗後食用。

選擇柿子時，要注意：

1、製作酥脆的柿子，一定要選擇未完全成熟、無損傷、大小均勻的硬柿子。

2.如果選擇的柿子太綠，7天後柿子仍然會有澀味，不要把柿子扔掉，可以用蘋果成熟成軟柿子代替吃，以免浪費。

3、除開水外，柿子洗淨、浸泡柿子時，應使用冷水。

4.也建議剝皮吃香脆的柿子。 雖然酥脆的柿子味道酥脆甜美，但柿子的皮中也含有單寧酸，會影響人體胃酸的分泌，進而在體內形成沉澱物質，儲存毒素，對身體造成傷害。

將柿子幹放入白酒中捲起，用白酒蓋住。 3.水必須放在罐子的邊緣，以防止空氣進入，（注意平時是否有水） 4.大約一周後就可以吃了。

香甜誘人的柿子會讓你胃心動，止咳潤肺，教你吃的四招，每一招都會讓你垂涎三尺。

材料：青柿30個，鹽適量，水適量，罐2種方法： 1.將剛採摘的柿子洗淨，不間斷，待用。 加熱水，加入適量的鹽，不要太多。

2.用青柿子洗罐子（一定要洗淨，否則會汙染柿子，柿子在收斂的過程中會腐爛），將挑選好的青柿子整齊地放入罐子裡。

3.將熱鹽水倒入罐子中。 這個想法是讓水保持溫暖一周左右。 在北方農村，罐子放在爐子旁邊。 綠皮白肉，口感酥脆甜美，這就是酥脆柿子製作成功後的樣子。

製作酥脆柿子最簡單、最快捷的方法是“漤”。 漤這個詞的意思是浸泡在水中。 目的是去除澀味。

具體方法：將柿子簡單清洗乾淨，放入可加熱的容器中，將柿子浸入水中，再加熱至40°C，並保持此溫度，約24-48小時（品種和成熟度不同，時間不同）即可收斂。

請注意，溫度不宜過高，收斂過程將保持在該水平。 也可以通過換水來調節溫度。

如何製作酥脆的柿子。

方法一：材料：柿子少許，白酒少許。

做法： 1.將硬柿子洗淨，晾乾後備用。

2.將柿子幹放入辛奇罐中。 放一層，噴一點白酒，再放一層，再噴白酒，直到裝滿，蓋上罐蓋倒水，封住壇口，放在陰涼處。

- 7天後，開啟蓋子，取出柿子，洗淨，去皮，放在盤子裡。 然後就該吃飯了。

方法二：配料：未成熟的青柿、鹽、水、醃製蔬菜罐。

做法：將柿子洗淨放在一邊，將鹽放入罐子中，看罐子的大小並放入鹽的量，不要放太多，將水和鹽放在一起，然後放入柿子，蓋上蓋子，活四五天。

如何製作酥脆的柿子。

製作脆柿子的注意事項。

1、要做出酥脆的柿子，必須要硬，軟柿子是沒有意義的。

2.去掉柿子莖時不要連根拔起，只需剝去邊緣即可。

3.柿子放入罐中後不要開啟蓋子，以免影響效果。

4.如果沒有辛奇罐，也可以用塑膠袋代替，並且必須將嘴巴綁緊。

5、白酒為普通45度白酒，用量不多，噴塗時應盡量均勻。

如果柿子還是澀的，不要把柿子扔掉，可以用蘋果蓋住軟柿子吃代替，以免浪費。

如何製作酥脆的柿子。